Foodies

Lo «gastrocoreano» es un hit y no solo en Flores y Floresta (aunque sigue siendo el epicentro de la movida)/Desde un nuevo – y sofisticado – restaurante en Palermo Viejo de la prestigiosa chef Marina Shim hasta el «Pop Up» de los lunes en Opio de Marina Lis Ra/Además: donde es el restaurante a puertas cerradas donde se puede comer costillar asado ¡Pero con banchan!

Desde una salvajada maravillosa (la de la foto) que viene con panes de donas hasta otra de inspiración francesa y con una exuberancia de quesos/Desde Villa Crespo hasta el bajo de San Isidro/Del 10 al 12 de diciembre, un ciclo donde los fans de la cultura hamburguesera van a ser felices/¿Cómo comprar las hamburguesas especiales?

Porque no hay mejor compañero de balcón (y de charlas) en primavera y verano que una copa fresca de un buen rosado/Desde etiquetas que sorprenden a buen precio e ideales para tomar con amigos, hasta otras elegantes perfectas para una situación especial/Novedades y algunos más clásicos/Desde Mendoza hasta Patagonia

Entre casas bajas y aire de barrio tranquilo, hay lugar para la innovación y la novedad. Desde propuestas a puertas cerradas a bares de tapas y opciones saludables. Desde cocina vegana hasta mexicana. Colegiales está en permanente ebullición (en especial la calle Freire).

El creador del aclamado restaurante de Lima Mayta, pasó por Buenos Aires para cocinar en Tegui de Germán Martitegui, en el marco del ciclo Icbc Gourmet, y también conversó con MALEVA. ¿Cómo va a la escena gastronómica local? ¿Qué le produce cocinar en Tegui? Además: sus consejos limeños «si van a comer no pueden quedarse menos de cinco días»

Criado en un viñedo, y con décadas de experiencia. pocos saben tanto de vino como él/Una charla imperdible en La Malbequería/¿Por que cree que hay que mejorar urgente la comunicación del vino?/¿Por qué asegura que «los vinos caros, son caros por algo» y que se maltrató al consumidor de vinos económicos/Además: la cerveza como rival (desleal) y secretos para no pifiarle al comprar una etiqueta

Desde panchos veganos hasta ahumados pasando por la técnica bomba del momento: los panchornos/ Ocho flamantes coordenadas foodies para comer esta típica comida rápida con estilo/Desde el Bajo de San Isidro hasta Villa Crespo/Además: ¿cuáles tenés que pedirte en cada lugar?

Junto a sus amigos, convirtió el ritual del asado en una marca y una identidad con cientos de miles de adeptos y que ahora cruza las fronteras argentinas/Sus consejos (de todo tipo) para ser un gran parrillero y los errores que no hay que cometer/Además: las diferencias con otros países/¿Y a qué parrillas recomienda ir en Buenos Aires?

Desde ravioles de salmón ahumado hasta unos geniales torteletis de remolacha de color violeta/Ocho restaurantes desde San Telmo hasta Palermo, y no solo italianos/Desde locales top hasta pizzerías con onda/¿Hay algo que ame más el paladar argentino que las buenas pastas?