Un café «que es una joya», un nuevo restaurante de tapas del sudeste asiático y una heladería clásica de la que se volvió adicta/La creadora de Nanum , y una de las cocineras más carismáticas y talentosas del momento, le revela a MALEVA cuáles son sus tres «secretos» preferidos en su barrio Chacarita
Marina Lis Ra, de Niño Gordo a su proyecto y flamante restaurante Nanum en Chacarita
Tres secretos de Chacarita por la chef Marina Lis Ra ¿Cuáles son las coordenadas que adora de su barrio? Por Marina Lis Ra.
Su nombre suena cada vez más en la escena gastronómica de Buenos Aires, con una sonrisa enorme e ímpetu emprendedor, Marina Lis Ra abrió hace pocas semanas el restaurante de cocina coreana-argentina o «cocina coreana poco convencional» como la define ella, Nanum – Roseti 177 – (una de las aperturas más audaces e interesantes de los últimos tiempos). En esta nota, la ex cocinera de Niño Gordo, le revela a MALEVA cuáles son los tres secretos que adora de su barrio Chacarita.
1) Apu Nena: ¡es donde más como en el barrio, me encanta su cocina del sudeste asiático! / Av.Dorrego 1301
«Na Num está a una cuadra de APU (de la chef Christina Sunae) y es el lugar donde más frecuento para comer por el barrio. La cocina del Sudeste asiático me encanta! Las empanadas kaliskis y tarta matcha son imperdibles!»
2) Marte Café: «porque su café es una joya» / Av.Dorrego 1470
«Es una cafetería pequeña sobre Dorrego que puede pasar desapercibida pero su café … ¡Es una joya! Además tienen unos de los mejores carrot cakes que probé hasta ahora.»
3) Heladería Scannapieco: «es una antigua heladería de la que me volví adicta y estoy obsesionada con el sabor coco quemado» / Av.Álvarez Thomas 10
«Es una heladería antigua conocida en la zona pero recién hace poco fui a conocerla. ¡Y ahora soy adicta! Estoy obsesionada con el sabor ‘coco quemado’. ¡Es demasiado rico!»