Lenchu Rodríguez Traverso

Calle Quintana en zoom: siete propuestas – arte, bares premiados y hasta un wine bar con linaje -, en seis cuadras que volvieron a ser un planazo en Recoleta

En las seis cuadras que tiene Quintana, encontramos joyitas foodies, bares y artísticas que vale la pena conocer/Un wine bar en un oasis detrás de un hotel, un restaurante casi speakeasy, un “mate office” y una galería que exhibe a los artistas contemporáneos más reconocidos.

Es tendencia: las barras asiáticas – cool, ideales para picotear e incluso ir sólo -, conquistan Buenos Aires

Llegar al restaurante, sentarse sobre la barra, hablar con el chef mientras vemos cómo prepara nuestra comida, y disfrutar de un plato con auténticos sabores asiáticos: esta nueva forma de salir a comer está pisando fuerte en la ciudad/ La cultura de las barras aterrizó en nuestro país habilitando el disfrute de “salir a comer solo”/ Te mostramos  barras asiáticas que ofrecen una experiencia para los cinco sentidos.

“No nos damos cuenta del valor de ser anónimos”: entrevista a Mariano Ramón, el chef bajísimo perfil que aman amar los cocineros top argentinos

En nuestra serie “Eligen los Chefs”, Gran Dabbang fue nombrado más de 15 veces como uno de los preferidos por los pesos pesados de la escena gastro argentina/ Hablamos de cerca con el creador del restaurante fusión, y toda su historia personal que lo llevó a donde está hoy/ Viajes, aprendizajes y sueños que van en contra de lo predecible/Un perfil que busca pasar desapercibido.

«Terroir» del Paraná: una tarde en Gamboa, la primera bodega de Campana. Una experiencia «mendocina» a una hora de Buenos Aires

El país se está convirtiendo en un gran viñedo/ A una hora de Capital, en el km 65 de la ruta 9, te sirven los primeros vinos elaborados en el suelo de Campana/ Una apuesta a ciegas y el trabajo arduo de una familia apasionada: te contamos la historia completa de cómo nació Gamboa y cómo hoy podés visitarlos.

«El arte, si no lo acercamos a la gente, no va a funcionar»: Melisa Boratyn, curadora y autora de la nueva y preciosa Bitácora de Arte

Apasionada, versátil y multifacética en la escena del arte/ Melisa Boratyn fue curadora y coordinadora de muestras en galerías y ahora lidera proyectos que abren la escena artística a más personas/ Nos cuenta de su primer libro: “Bitácora de Arte”/ ¿Cómo está transformándose el consumo de arte con los cambios tecnológicos?/ ¿Cómo deben adaptarse las instituciones?/ ¿Hay más inclusión en la escena artística?/ ¿Hay más inclusión en la escena artística?

Cafés fríos con toda la onda: este verano, las cafeterías pegan el salto creativo con recetas de autor / Seis elegidas.

Para diferenciarse en un entorno donde abren cafeterías de especialidad todos los días, los baristas apuestan por una carta de cafés fríos de autor/ Un cold brew con final picante, otro con almíbar de carozo de palta, frapuccinos veganos y muchos juegos de sabor con hierbas y flores/ Te compartimos 6 cafeterías que destacan con su menú de verano.