Resultado de busqueda para: de alba

PROPUESTAS GASTRONÓMICAS DE TODO TIPO, LOCALES DE ROPA Y HASTA UNA GALERÍA DE ARTE/LO LLAMAN PALERMO ZOO PERO LO CIERTO ES QUE EN LOS ÚLTIMOS MESES TODO EMPEZÓ A GIRAR – CON MUCHÍSIMAS APERTURAS – ALREDEDOR DEL PALACIO BELLINI/¿UN NUEVO FENÓMENO PALERMITANO?/POR VIOLETA ZAPIOLA

MÁS DE CIEN PUESTOS DE COMIDA/UN SANDWICH POR EL QUE SE HACE COLA DESDE LAS NUEVE DE LA MAÑANA/PARAÍSO DE GOLOSOS/PLATOS DE TODO EL MUNDO/LAS MEJORES FOOD TRUCKS/DONAS Y CHORIPANES/UNA VISTA SUBLIME DE LA GRAN MANZANA/POR VALENTINA RUDERMAN

ESTEBAN LAMOTHE/MODESTIA DE UN CHICO DE PUEBLO/ENCANTO POR LOS BARES DE TRAGOS, LOS BODEGONES Y LA PIZZA FINITA/ROMPERLA COMO ASADOR/PADRE DE LA VIEJA ESCUELA/ JULIETA ZYLBERBERG/HUIRLE A LAS PUERTAS DE LOS COLEGIOS/ACTUAR Y DIRIGIR/ENTREVISTA A UNO DE LOS ACTORES DEL AÑO/POR VALENTINA RUDERMAN

¿CUÁLES SON Y DÓNDE ESTÁN LOS DIEZ TEMPLOS DEL VINO MÁS BELLOS E INTERESANTES DE LA CAPITAL?/DESDE LOS MÁS NUEVOS HASTA LOS HISTÓRICOS/BONUS TRACK DE APERTURAS DE BISTRÓS-VINERÍAS QUE HAY QUE IR A CONOCER/ POR DANIELA DINI

Fue así que viajé, luego de ganar mi primer concurso como mejor sommelier del país en el 2008 (le dedicaré a eso algún post futuro). Recuerdo cuando me tomé el tren de Paris-Bordeaux y llegué a la estación. Me fue a buscar Fiona, nos abrazamos como si nos conociésemos de toda la vida. Y ahí estaba, en la casa de ellos, con amigos de todo el mundo, gente de NYC, de Bélgica, una enóloga de Borgoña, una productora de aceite de oliva de Toscana, gente, chicos, familia, todos juntos para cosechar.

Por día cataban 5/7 flights de 5 vinos cada uno, osea un promedio de 30 vinos por mañana durante 4 meses. Les entregaba las fichas de cata y puntaje al jurado, los escuchaba debatir si tenían mucha diferencia entre un puntaje y otro y llegar a un acuerdo y lo más gracioso era que ellos no sabían que vino estaban catando y yo sí. ¡Me sentía Bob Esponja! Jajaja. Yo cataba todos los vinos con ellos pero, ni mu…no podía decir nada, ni me atrevía ya que no me sentía segura. Y de repente, un catador decía: «esto es salteño, de cafayate, 100% y sí, era así! Y pensaba… ¿Qué onda? Cómo hacen?