«Nuesto valor es la carne de guanaco, con gusto a estepa»: Alejandra Repetto, del Alambique (Calafate), finalista del Prix Baron B – Édition Cuisine 2022

El país sigue mucho más al sur que Bariloche, recuerda la cocinera al frente de un restaurante de sólo treinta cubiertos, en una estancia del Calafate, que fue seleccionada entre las finalistas del Prix Cuisine de Baron B este año/¿Con qué plato se presenta en el certamen?¿Por qué le da tanta relevancia a la carne de guanaco?/Además: su historia, una porteña que se cansó del estrés del centro y plasmó su vocación en la ciudad santacruceña.

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¿Por qué confío en el poder transformador del arte para reparar el mundo pos pandemia?

¿Cuál va a ser el rol del arte en el desafío sin precedentes de la pos-pandemia? ¿Por qué puede trascender las paredes de una galería y (siempre que tenga un propósito cambiar nuestras vidas? En una nueva columna exclusiva para MALEVA, la curadora Vic Tolomei se hace estas y muchas otras preguntas urgentes y colmadas de actualidad/Además: tres organizaciones sociales la ayudan a pensar respuestas

La avanzada vietnamita: seis restaurantes de Buenos Aires donde esta cocina (tan única) es protagonista

Asiática pero con influencia francesa dada su historia de colonia, la gastronomía de Vietnam está conquistando el paladar local con nuevas aperturas y renovaciones de los pioneros/Desde propuestas relajadas e informales hasta apuestas más sofisticadas/Además: ¿qué plato recomiendan desde cada lugar?/¿Con qué cócteles acompañarlos?

ENTONCES: MALEVA

«La cura del aburrimiento es la curiosidad. Pero no hay cura para la curiosidad» reflexionó alguna vez Dorothy Parker. Y decimos: ¡Tal cual! Maleva es un magazine online lleno de curiosidad. Queremos descubrir, experimentar, contar. Subir a nuestro marco virtual lo que provoque inquietudes agradables, lo que espabile los sentidos, lo que genere satisfacción. Lo que englobamos en la expresión «la linda vida».

LOS 7 BLOGS DE MALEVA

  Los bloggers son protagonistas de Maleva. En los próximos días los irán conociendo. Ahora se los presentamos: Andrés Kilstein – Der Bessaraber Blog –  Es probable que lo ubiquen fácil porque…

LOS 5 DEPORTES OLÍMPICOS BAJO PERFIL QUE HAY QUE REIVINDICAR

Es inmediato: cuando pensamos en las olimpíadas – este año tan british ellas – se nos aparece la imagen de los gimnastas retorciéndose en movimientos imposibles, las brazadas perfectas de los nadadores, la velocidad felina de los corredores o el fútbol, el tenis, el hockey. Etc. Pero hay muchas disciplinas – son 36 en total – que pasan desapercibidas. ¡Y algunas de ellas tienen mucha onda!

ITAMAR HARTAVI

“Felicidad” se llama el cuadro que tenemos como fondo esta primera semana de Maleva. Es un óleo a la tela del sorprendente Itamar Hartavi. Pertenece a la serie Arenas. “Si algo define mi estilo es que me gusta mucho el color” señala este joven pintor nacido en 1984 en Israel (desde los 2 que vive en la Argentina). Importantes espacios como las Galerías Braga Menendez y Appetite o el Centro Cultural Recoleta contaron con exposiciones individuales suyas.

Soy un Bohemio freaky psicodélico nostálgico de Chacalermo

¡Buenas buenas! Mi nombre es Andrés Kilstein. Soy sociólogo, aforista y cronista de TV. Algo de mi inadecuado vestuario des-pop-lijo ya me habrá delatado. Quienes me cruzaron en la calle, en el ciclo Morbo de la medianoche en el Malba, o frikiandola entre las mesas de bares donde alguna vez ofrecí mi libro, ya habrán reconocido mi indisimulable porte de Bohemio Freaky Psicodélico. Sí, exacto, allí se ubica mi Sol. Soy un bohemio freaky psicodélico con ascendente en Intelectual del Nacional de Buenos Aires, y la Luna en Nati la chica progre.

Si estuvieran de invitados en casa les ofrecería un trago para romper el hielo

¡Se puede saber mucho de una persona con sólo mirar el drink que tiene en la mano! Ilustro: las chicas – siempre son las chicas – que se piden un daiquiri de frutilla que les dura 2 horas, en realidad querrían estar tomando una Coca light. No tienen cultura alcohólica. No les gusta tomar pero se piden eso para cancherear. Personalmente prefiero verlas tomando un vaso de Sprite con pajita antes que sosteniendo ese copón rosa chicle durante horas.