«Me etiqueta en redes gente de África o Mongolia, me gusta que mi obra le llegue a un montón de gente»: entrevista a Sebastián Curi en Buenos Aires

Conversamos con el joven artista nacido en Lanús que la rompe afuera gracias a sus trabajos para The New York Times, Microsoft, Apple o Zara, por solo mencionar algunos/Pop up de tres días en la galería Praxis pensado por la curadora Vic Tolomei/El ritmo – que le encanta -, de Argentina, la ambición de Los Ángeles y dos mundos que no conectan/Además: «solo me molesta cuando la obra queda chica…»

BigBox
HIT
Casa de artista: así es la casa – onda PH -, en Chacarita de Carolina y Torcuato, la pareja que creó (en su garage) Galería Grasa

Ellos son Carolina Martínez Pedemonte y Torcuato González Agote/¿Cómo surgió su proyecto de galería en plena pandemia y por qué la hicieron en el garage?/Su casa «en el límite entre la grasada y lo canchero»/Una puerta de taxi, una muñeca de bronce, y un trueque de una cocina por marcos/Muebles por Mercado Libre, y reciclar lo heredado/Lo privado y lo público (casi) en un mismo espacio/¿Por qué Chacarita?

Eligen los Chefs: estos son los diez restaurantes preferidos de Germán Sitz

Junto a Pedro Peña creó algunos de los restaurantes más convocantes y originales de los últimos años (como Niño Gordo, sin ir más lejos)/Pero en esta nota se anima a revelar cuáles son (sin contar los suyos) sus favoritos a la hora de salir a comer/Desde cocina coreana hasta parrilla/Además: ¿de cuál asegura que pide «la carta completa».

«¡Es una estafa! Me quieren cobrar la reserva en un restaurante…»

Con ciertos modos arrogantes en la pos pandemia, los restaurantes de Buenos Aires están adoptando una práctica que provoca mucha controversia: cobrar un adelanto para reservar/Quejas de comensales pero también argumentos lógicos de parte de los locales/¿Qué es lo que en la jerga se conoce como «no show»? ¿Y si pagás y después no podés ir? ¿Nuevos tiempos o rudeza innecesaria? De eso reflexiona, frontal y afilado como siempre, el periodista gastronómico Rodolfo Reich en una nueva columna exclusiva para MALEVA.

LAS PARRILLAS DE LAS PARRILLAS TOP DE BUENOS AIRES

LEÑA DE MANZANO Y OLIVO/24 HORAS A 58 GRADOS/LOS GURÚS PARRILLEROS EN PRIMER PLANO/PASEO SENSORIAL POR LO MÁS BÁSICO Y MAJESTUOSO DE NUESTRA GASTRONOMÍA/¿CÓMO SON LOS FIERROS DE LOS MEJORES TEMPLOS PARRILLEROS? FOTOS PARA DESESPERAR CARNÍVOROS/POR VALENTINA RUDERMAN

BUENOS AIRES MAD MEN

LA SERIE DE CULTO TRASPASÓ LA PANTALLA Y SU CLIMA SE SIENTE EN MÁS DE UN SPOT PORTEÑO, ENTRE SILLONES DE DISEÑADOR Y DECORACIÓN BOHEMIA-CHIC/ ¿DÓNDE SIRVEN OLD FASHIONEDS COMO LOS QUE TOMA DON DRAPER?/ POR VALENTINA RUDERMAN, PH: JACINTO FREIXAS

INFIERNO, PURGATORIO Y CIELO: CRÓNICA DE UN ASCENSO NOCTURNO HASTA EL FARO DEL PALACIO BAROLO

ASCENSO NOCTURNO AL PALACIO BAROLO/LA DIVINA COMEDIA DE DANTE HECHA EDIFICIO/SUBIR EN CUCLILLAS HASTA EL SURREALISTA FARO CON UNA VISTA ESPECTACULAR/LOS ELEGANTES Y ESPECTRALES PASILLOS/UN VINO Y UNA PICADA DE PRIMERA PARA CORONAR LA TRAVESÍA/¿POR QUÉ EL BAROLO VOLVIÓ A FASCINAR TANTO? POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA