Materias primas gloriosas y exuberantes: desde el Amazonas hasta el Pacífico/Mercados callejeros que son pura felicidad y una nueva generación de cocineros y restaurantes que compiten hoy entre lo mejor de Sudamérica/Crónica de una estadía culinaria en Quito, la Capital de Ecuador que desde las entrañas de los Andes demuestra que su escena gastro ya no es un secreto, sino un verdadero grito.
El parador icónico de Pinamar, Ufo Point, se convirtió en la sede de la noche más dorada del verano, la «Million Night» de Paco Rabanne a la cual asistieron más de 1000 invitados/dj sets, tragos especiales inspirados en los aromas Million y un montón de actividades interactivas.
Mucho más que la Catedral: La Plata se convirtió en una escapada con mucha onda/Un flamante polo gastronómico con un montón de propuestas, hoteles que sorprenden y rooftops muy arriba con una vista gloriosa/Además: una joyita arqui, free walking tours, y una escena birrera casi sin parangón/MALEVA recorrió la ciudad de las Diagonales y quedamos asombrados.
El restaurante del parador Casa Mar, en el norte pinamarense, va a ser timoneado por Germán Sitz y Pedro Peña, los creadores de Niño Gordo y La Carnicería, entre otras propuestas emblemáticas de la calle Thames de Palermo. Pero eso no es todo: los tragos vienen de la mano del bar Tres Monos, elegido entre los mejores del mundo/¿Cómo va a ser la vuelta marina y playera que le van a dar a la carta para la temporada 2022?
La actriz y cantante vino por un mes a Buenos Aires y eligió a MALEVA para hablar de su pasado, presente y futuro: la cuarentena con Duki, los viajes a Nueva York – donde convive con su novio -, su relación reveladora con la naturaleza y su faceta gastro («hago el mejor cheesecake que vas a comer en tu vida»)/Además: sus coordenadas preferidas en la gran manzana y su visión de la felicidad/Un ida y vuelta a fondo en el bello y minimalista café Ninina del Malba.
MARTÍN PITTALUGA/EL INVIERNO EN LA COSTA URUGUAYA/LEONARD COHEN Y TOM WOLFE/COMIDA PERFECTA: QUESO Y VINO/»LOS URUGUAYOS SON PARECIDOS A LOS PORTEÑOS»/PROYECTO EN LA FLORIDA/ENTREVISTA A FONDO CON EL DUEÑO DEL FAMOSO PARADOR DE JOSÉ IGNACIO/POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
LA DIFERENCIA ENTRE UNA NOCHE ÓPTIMA Y UNA NOCHE MASO PUEDE SER LA UBICACIÓN/BUENA VISUAL, BUEN SERVICIO, E INCLUSO BUEN SONIDO DEPENDEN DEL LUGAR DONDE TE SENTÁS/¿DÓNDE RESERVAR EXACTAMENTE EN RESTÓS Y BARES TOP PARA QUE TODO SEA DISFRUTE?/POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
La foto que acompaña mi blog (arriba de todo) es de una obra de Félix González Torres, un artista cubano que llevó a cabo su carrera en Estados Unidos, entre California…
CASONAS INCREÍBLES CON TRES SIGLOS DE HISTORIA/MIRADORES CON LAS VISTAS AL RÍO MÁS ROMÁNTICAS/CREPES CON NUTELLA Y CERVEZA TIRADA/HOTELES DE LUJO EN CALLES EMPEDRADAS/LAS MÁGICAS MANZANAS DE ZONA NORTE DONDE ENCONTRÁS TODO ESTO (SIN TENER QUE CRUZAR EL CHARCO)/POR VALENTINA RUDERMAN
LUCILA GODOY/ES UNA MODELO EXITOSA PERO LLEGÓ A RENEGAR DEL MODELAJE/TAMBIÉN ES FOTÓGRAFA (Y BUENA EN SERIO)/APASIONADA DEL ARTE Y FOODIE DESDE SIEMPRE/ENTREVISTA A UNA CHICA LLENA DE FACETAS INTERESANTES (Y MUY MALEVENSES)/POR VALENTINA RUDERMAN
CRÓNICA EN PRIMERA PERSONA DE UN RECORRIDO JUNTO A DOS EXPERTAS POR LO MEJOR DEL ARTE CALLEJERO DE BUENOS AIRES/SECRETOS E HISTORIAS DE UN MOVIMIENTO QUE SORPRENDE CADA VEZ MÁS (Y QUE VUELVE LOCO A LOS EXTRANJEROS)/¿DÓNDE ESTÁN LAS OBRAS MÁS IMPRESIONANTES?/POR MELISA BORATYN
RAFAEL PIQUERAS, UNO DE LOS MEJORES CHEFS DEL PERÚ (EX EL BULLI) Y AL FRENTE DE LA COCINA DEL RESTÓ LIMEÑO MARAS, DESPLEGÓ EN BUENOS AIRES LOS SABORES MÁS EXQUISITOS – Y DIFICILES DE HALLAR POR ESTAS LATITUDES – DE LA COSTA, RÍO Y SELVA DE SU PAÍS/POR DANIELA DINI
FAMA Y TERAPIA/EXIGENCIA NO ES MALTRATO/LA BUENA VIDA DEL COCINERO MEDIÁTICO/»SÍ, TAMBIÉN PIDO DELIVERY»/PROYECTOS/ENTREVISTA TOTAL A LA ESTRELLA DE MASTERCHEF/POR CECILIA BOULLOSA
¿CUÁLES SON LAS DIEZ PIZZERÍAS EN LAS QUE SE SIRVE EL MANJAR ITALIANO COMO SI ESTUVIÉRAMOS EN NÁPOLES O EL TRASTEVERE?/FINITAS, CROCANTES (Y A VECES, HASTA HECHAS EN HORNO A LEÑA)/POR VALENTINA RUDERMAN
DESDE LOS BARES MÁS TOP DE BUENOS AIRES HASTA LAS GALERÍAS DE ARTE PASANDO POR LOS LOCALES DE DISEÑO Y LAS BODEGAS/LOS CABALLOS DE TROYA PORTEÑOS TAMBIÉN CONQUISTAN PARÍS/EL ÉXITO DEL METEGOL DE POLO/HABLAN LOS HACEDORES DEL TALLER MÁS IMPORTANTE/POR MARÍA PAZ MOLTEDO
LA MAYORÍA DE LOS SPOTS GASTRONÓMICOS QUE VIERON EL AMANECER DE PALERMO HOLLYWOOD Y SOHO YA NO ESTÁN, PERO QUEDAN ALGUNOS QUE ENCONTRARON LA FÓRMULA PARA MANTENERSE FIRMES ¿POR QUÉ VALE LA PENA REDESCUBRIRLOS? ¿POR QUÉ PUEDEN CONVERTIRSE EN CLÁSICOS?/POR TAMARA TENEMBAUM
TIENE 29 AÑOS Y YA LLEVA DOS COMO GERENTE DE MARKETING Y COMUNICACIÓN DEL PALACIO DUHAU-PARK HYATT/ENTREVISTA A UNA DECIDIDA PERIODISTA CON UN TRABAJO “DISTINTO A CUALQUIER OTRO”/POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
