Desde una flamante cervecería de amigos en una casa de montaña hasta un sushi, con música y coctelería, MALEVA se fue a la nieve de #Chapelco y seleccionó cinco after ski para todos los gustos.
«Empecé con Lima en el 2018 y ahora apunto a cuatro por año»: entrevista a Marcela Baruch, creadora de originales (y deliciosos) viajes gastronómicos por el mundo
La cocina está en el centro de la vida de la periodista desde chica y, durante 20 años, no leyó ni escribió sobre otra cosa / Sus lectores la impulsaron a lanzar sus viajes gastronómicos, «para atravesar la cultura de la ciudad a través de su gastronomía» / Un viaje de disfrute absoluto para curiosos, entusiastas de la cocina y viajeros bon vivant / Ya hizo Lima y el norte y el sur de España. El próximo es Río de Janeiro.
Gustos nuestros: restaurantes de Buenos Aires que se animan – y lo bien que lo hacen -, a reversiones contemporáneas de la cocina argentina
En una nueva edición de La Ecuación del Disfrute, el newsletter conjunto entre elDiarioAr y MALEVA, les contamos sobre propuestas gastronómicas que – con chefs con tanta libertad como talento -, realzan el sentir propio del gusto y el paladar argentino. Reversiones contemporáneas, experiencias singulares, con la austeridad de lo perfecto, lugares con propuestas de sabores familiares, pero sofisticados. Desde San Telmo hasta Colegiales.
Malasangre, el «vermubar» de Belgrano cumple un año ¿Cómo va a ser la celebración?
El sábado 3 de septiembre, con DJ Set a cargo de Cande Vetrano, cinco etiquetas de vermú y un tapeo exclusivo, el bar de la zona de «Cramer abajo» celebra a pleno/Además: botellas especiales y novedosas/¿Cómo y dónde producen sus distintas líneas?
«El tema Luz lo compuse junto a mi madre»: entrevista en el jardín (del Museo Larreta) a Manuela «Manu» Martínez
Es música y compositora, pero soñaba con ser futbolista/La carrera de Letras como inspiración y cómo dio con sus primeros temas/El recital frente a setenta mil personas en el que dijo nunca más (y qué pasó después)/¿Cómo va a ser su inminente EP y por qué se define nostálgica?/Su estilo: también cercano al Indie/¿Por qué no quiere que esperen nada de ella?/Además: Luz, el temón que le permitió comprarse su primera guitarra.
¡HASTA PICASSO! ESTAS SON LAS MUESTRAS DE ARTE QUE NO PODÉS PERDERTE SI TE QUEDÁS EL VERANO EN BUENOS AIRES / POR MELISA BORATYN
DESDE UNA IMPACTANTE MUESTRA DE DIBUJOS DEL GRAN MAESTRO CUBISTA HASTA UNA EXPOSICIÓN CURADA POR RODRIGO ALONSO QUE SORPRENDIÓ EN MAR DEL PLATA/ADEMÁS: ¿A QUÉ ESCULTORA ARGENTINA (QUE NO FUE PROFETA EN SU TIERRA) EL MALBA LE HACE JUSTICIA?
EL PERFECTO ENCANTO DE LOS CAFÉS EN JARDINES: ESTOS SON LOS SIETE MÁS BELLOS / POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
UNO MÁS OASIS QUE EL OTRO EN EL VERANO PORTEÑO/DESDE UNO NUEVO EN UNA ABADÍA MÁGICA DE BELGRANO HASTA UN SECRETO A VOCES DE PALERMO DONDE SIRVEN UN TÉ INCREÍBLE/RODEADO DE ÁRBOLES Y FLORES, TOMARSE UN CAFÉ (O UN TÉ O UNA COPITA DE VINO) SUMA MUCHOS PUNTOS. ¿NO?
ELIGEN LOS ENÓLOGOS: ESTOS SON LOS DIEZ VINOS PREFERIDOS DE SERGIO POMAR
ELEGIDO COMO EL MEJOR ENÓLOGO ARGENTINO SUB 40, ESTÁ AL FRENTE DE LOS VINOS DE LA BODEGA PATAGÓNICA «FIN DEL MUNDO»/EN ESTA NUEVA ENTREGA DE #ELIGENLOSENÓLOGOS SE ANIMA A REVELAR CUÁLES SON LAS DIEZ ETIQUETAS QUE LE VUELAN LA CABEZA/¡TOMEN NOTA!
¿QUIÉNES SON LOS DOS AMIGOS DETRÁS DE SORIA Y FESTIVAL? / ENTREVISTA A MARTÍN SALOMONE Y HERNÁN BUCCINO / POR MARU FROHMANN
FUNDARON DOS DE LOS BARES FUNDAMENTALES DE PALERMO E INAUGURARON UN CONCEPTO QUE MEZCLA EL ESPÍRITU DE UNA BUENA BARRA Y DE UNA DISCOTECA/¿DE QUÉ SE TRATA EL TERCER BAR QUE ABRIRÁN EN CHACARITA?/HISTORIAS DE VIDA Y DEFINICIONES SOBRE LA NOCHE PORTEÑA
CINCO LOCALES Y TIENDAS DE ROPA Y DE DISEÑO PARA RECORRER EN VÍSPERAS DE NAVIDAD (Y NO MORIR EN EL INTENTO) / POR CATA GRELONI PIERRI.
INTENTAR COMPRAR MODA U OBJETOS DE DISEÑO EN DICIEMBRE PUEDE SER UN INFIERNO/EN ESTA NOTA, TE CONTAMOS DONDE HACERLO DE MANERA MUY RELAJADA Y ADEMÁS, APUNTANDO A LO DE CALIDAD E INNOVADOR/DESDE UN ESPACIO QUE NUCLEA A DISEÑADORES JÓVENES HASTA UNA TIENDA FOLK CHIC
CINCO COORDENADAS DE SAN ISIDRO (CON RÍO, JARDÍN O VEREDITA) IDEALES PARA DISFRUTAR DE UN APEROL SPRITZ EN LOS DÍAS DE VERANO
DESDE EL BAJO DE SAN ISIDRO HASTA LA HORQUETA/¿DÓNDE TOMARLO AL AIRE LIBRE (Y ADEMÁS COMIENDO RICO)?/DESDE UN DECK PEGADO AL RÍO Y CON ONDA SURFER HASTA UN RESTAURANTE QUE ES UN VIAJE AL MEDITERRÁNEO, ETC/¡QUÉ BIEN SE LLEVA ESTE TRAGO ITALIANO CON EL VERANO!
GUÍA BIGBOX: OCHO EXPERIENCIAS PARA REGALAR EN NAVIDAD CON MUCHO ESPÍRITU DE VERANO
EN BUENOS AIRES, EN EL MAR, EN EL DELTA ¡Y HASTA EN LAS SIERRAS! / NATURALEZA, RELAX, SOFISTICACIÓN Y TAMBIÉN ADRENALINA/DESDE SAN ISIDRO HASTA MAR DE LAS PAMPAS/DRINKS EN UNA PISCINA URBANA TOP, UNA TARDE DE WAKEBOARD, UN SPA OCEÁNICO EN PINAMAR, ETC.
STEAK TARTARE: EL EMBLEMÁTICO PLATO PARISINO CON CARNE CRUDA COPA LA CIUDAD / POR GISELA CARPINETA
EL BIFE TÁRTARO CRUZÓ LAS FRONTERAS DEL CIRCUITO DE BISTRÓS FRANCESES Y CADA VEZ MÁS RESTAURANTES PORTEÑOS LO INCORPORAN A SUS CARTAS/CHEFS QUE SE DECLARAN FANS Y AUGE EN LOS MESES DE VERANO/¿EN QUÉ RESTAURANTES PODÉS DISFRUTAR ESTA MINI – TENDENCIA?/NUESTRO TOP 5
ROMA DOBLEMENTE BELLA: 48 HORAS EN EL LEGENDARIO HOTEL DE RUSSIE / CRÓNICA EN PRIMERA PERSONA / POR JUAN E.MARCOS (DESDE ROMA)
¿CÓMO ES ALOJARSE EN EL MEJOR HOTEL DE LA CAPITAL ITALIANA?/HISTORIA, DISEÑO, ESPÍRITU FOODIE, ARTE Y DETALLES QUE ASOMBRAN/SPRITZ EN EL JARDÍN SECRETO, UNA ATENCIÓN DE OTRO PLANETA, PASTELERÍA ITALIANA Y SALMÓN EN EL DESAYUNO, ETC, ETC
PLAYAS CANCHERAS DE CHILE: CINCO OPCIONES CERCA DE SANTIAGO (Y QUE LOS ARGENTINOS CASI NO CONOCEN) / POR BÁRBARA LICHTMAN (DESDE CHILE)
CHILE NO ES SÓLO COMPRAS: SU LITORAL PACÍFICO DESLUMBRA CON ALGUNAS PLAYAS NO TAN OBVIAS, CON MUCHA ONDA (ARENA BLANCA, AGUA TURQUESA, SURF Y GENIALES PISCO SOURS Y MARISCOS)/¿CÓMO ES EL ESTILO Y EL TARGET DE CADA UNA?/LOS DATOS CLAVE
ZONA DE PAZ: LAS COORDENADAS CHILL ENTRE BELGRANO Y COLEGIALES / POR MARÍA PAZ MOLTEDO
CASUALMENTE (O NO) SOBRE LA CALLE CIUDAD DE LA PAZ Y ALREDEDORES EXISTE UN TERRITORIO DE PROPUESTAS CON UNA ONDA IDEAL PARA BAJAR UN CAMBIO/DESDE RESTAURANTES CON UN TRASFONDO ESPIRITUAL HASTA CLUBES DE VINO O TALLERES PARA CONECTAR CON TU HEMISFERIO CREATIVO
WINTER VILLAGE: EL INCREÍBLE MERCADO (Y PISTA DE PATINAJE SOBRE HIELO) DONDE NUEVA YORK CELEBRA AL INVIERNO Y A LA NAVIDAD
EL TERRITORIO DE LA GRAN MANZANA DONDE MÁS SE PALPITA EL ESPÍRITU NAVIDEÑO/LA ÚNICA PISTA DE PATINAJE SOBRE HIELO GRATUITA DE LA CIUDAD/MÁS DE 150 STANDS GASTRONÓMICOS (¿QUIEREN BUENAS BURGERS Y DONUTS?) DE ROPA, DISEÑO/ADEMÁS: JAZZ, UNA BIBLIOTECA GENIAL Y LA QUINTA AVENIDA
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