La idea – que es un boom en muchísimos restaurantes -, es seductora y hermosa pero suele terminar en una decepción. ¿Por qué? Eso se pregunta en una nueva columna picante para MALEVA el reconocido periodista gastro Rodolfo Reich. Además: ¿qué experiencias rescata?
Esta temporada, el plan con vino le suma algo distinto a la vida de playa/Desde un tapeo al sol hasta un after beach con música y picada, hay actividades para disfrutar de la bodega más de una vez/ Un blend ideal entre vida de campo, aire de mar y experiencia mendocina.
Menús por pasos, sabores de autor, vinos de regalo y un entorno idílico: la playa, luz de la luna y las estrellas/ 4 restaurantes sobre el mar (y uno ahí cerca) para pasar el 14 de febrero mejor que bien acompañado/ En Pinamar, Mar del Plata, Cariló y Chapadmalal.
En nuestra serie “Eligen los Chefs”, Gran Dabbang fue nombrado más de 15 veces como uno de los preferidos por los pesos pesados de la escena gastro argentina/ Hablamos de cerca con el creador del restaurante fusión, y toda su historia personal que lo llevó a donde está hoy/ Viajes, aprendizajes y sueños que van en contra de lo predecible/Un perfil que busca pasar desapercibido.
Desde hace un tiempo, se pueden plantar vides en cualquier lugar del país, no solo en la zona de Cuyo/ Así llegaron las bodegas a Buenos Aires, con propuestas estilo Mendoza a pocas horas de tu casa/ Picnics en los bosques de Chapadmalal, banquete con vistas únicas en Campana, dormir entre viñedos en Junín y participar de la vendimia en Tandil/ 4 bodegas que hay que conocer.
Desde San Isidro hasta Vicente López, las ofertas gastronómicas siguen multiplicándose y apuestan por esta emblemática avenida / Una hamburguesería muy trendy, un bar muy playero, un multiespacio súper gourmet, y más / Además: ¿qué pedirte en cada uno?
PLATOS MUY ABUNDANTES, UN AMBIENTE DE FIESTA CON TOQUES ARTY Y MUCHAS VARIEDADES DE CERVEZA TIRADA/LA CERVECERÍA QUE LA ROMPE DESDE HACE UN TIEMPO EN SAN FERNANDO LLEGÓ AL BARRIO CON MÁS AGITE DE BUENOS AIRES/¿QUÉ TENÉS QUE PEDIRTE?
LA GRAN NOVEDAD CARNÍVORA DE SAN ISIDRO/UN INCREÍBLE MÉTODO DE COCCIÓN AHUMADA Y CORTES ESTACIONADOS/¿CUÁLES SON LOS PLATOS ESTRELLA Y POR QUÉ TENÉS QUE PROBAR EL FLAN AHUMADO DE POSTRE?/ADEMÁS: LA ATMÓSFERA RÚSTICA PERO COOL DEL LOCAL
DESDE UNA TIENDA NORTEAMERICANA DE ESTAMPADOS HASTA UN LOCAL DE OBJETOS BELLOS EN JOSÉ IGNACIO DONDE TE DAN GANAS DE LLEVARTE LA VIDRIERA ENTERA/CINCO COORDENADAS MARAVILLOSAS PARA IR DE COMPRAS NAVIDEÑAS EN PUNTA POR LA GUÍA QUE MÁS SABE DEL ESTE
DESPUÉS DEL PARTIDO ¡EMPIEZA LA FIESTA!/BARRAS DE TRAGOS, BANDAS EN VIVO Y DJ´S/¿QUIÉNES PUEDEN IR Y POR QUÉ ESTÁN EXPLOTADAS DE GENTE?/ADEMÁS: ASADOS, PIZZAS Y LA ONDA DOG FRIENDLY
FOTOS CONMOVEDORAS Y MUY REVELADORES DE BUENOS AIRES HACE MÁS DE UN SIGLO/NEGATIVOS ORIGINALES DEL FOTÓGRAFO NORTEAMERICANO HARRY GRANT OLDS QUE SON UN HALLAZGO/¿CÓMO FUE SU PERIPLO SUDAMERICANO Y CÓMO FUE LA HISTORIA (PRESENTE) PARA REVIVIR EL LEGADO DE SU LENTE?
UNA SITUACIÓN INSPIRADA EN EL AUTOCINE PERO EN UNA AZOTEA PALERMITANA/¿QUÉ DÍAS Y QUÉ HORARIOS ES?/¿CÓMO SACAR LAS ENTRADAS?/ADEMÁS: LA GLORIA DE ACOMPAÑAR LA PELI CON, POR EJEMPLO, UN CREPE DE SALMÓN
EL CAFÉ PALERMITANO LLEGÓ AL MUSEO MÁS LINDO DE LA CIUDAD EN UN ESPACIO INCREÍBLE Y CON SUS POTENTES BRUNCHS, PODEROSAS TORTAS Y ABUNDANTES PLATOS ENTRE OTRAS OPCIONES QUE LO DESTACAN/ADEMÁS: EL BELLO DECK CON MESAS COMUNALES QUE TIENE DESTINO DE HIT ASEGURADO
ES UNO DE LOS ARTISTAS MÁS TRASCENDENTES DEL PLANETA Y EL MÁS INFLUYENTE ENTRE LOS ARTISTAS CHINOS AUNQUE ESTÉ PROHIBIDO EN SU PAÍS/SU HISTORIA DE VIDA Y LA DE CHINA DE LA MANO EN SU ARTE/LA CÁRCEL, EL EXILIO Y LA POESÍA/¿CUÁLES SON LAS OBRAS IMPERDIBLES Y QUÉ SIGNIFICAN?
EL MUSEO MÁS LINDO DE BUENOS AIRES SE TRANSFORMÓ COMO NUNCA ANTES (A NIVEL ARQUITECTURA, ESPACIO Y TAMBIÉN PROPUESTAS ARTÍSTICAS Y GASTRONÓMICAS)/DESDE EL NUEVO NININA HASTA LA NUEVA TIENDA/¿AHORA SE VIENE LA AMPLIACIÓN SUBTERRÁNEA)
LA CLAVE DEL ÉXITO DEL BOOM CERVECERO PARECEN SER LOS ESPACIOS AL AIRE LIBRE / TERRAZAS, PATIOS Y VEREDAS PARA LOS AMANTES DE LA ESPUMA ESTE VERANO / DESDE UNA SÚPER TERRAZA CON VISTA AL CEMENTERIO DE LA RECOLETA, HASTA MESAS EN LA VEREDA DE UN BAR MUY PARISINO
IRRUMPE EN LA ESCENA BIRRERA BORTEÑA CON UN JARDÍN CERVECERO ENORME, UNA PILETA CERVECERA Y UNA CANTIDAD ASOMBROSA DE VARIEDADES DE CERVEZA/EL TOQUE COPADO DEL BEER TRUCK/¿CUÁL ES LA HAMBURGUESA QUE TENÉS QUE PROBAR?/ADEMÁS: UN POCO DE SU HISTORIA BARILOCHENSE
