Con cada vez más proyectos, el cocinero que se luce en la ciudad de los médanos, conversó a fondo con MALEVA/¿Cómo va a ser el ciclo gastro que lo tiene como anfitrión? ¿Cómo viene la temporada? ¿Por qué asegura que bajar a la playa le da culpa? / Además: el cariño (que nos falta en Argentina) por el producto, la metáfora del pulpo, las modas que lo cansaron.
Renace la esquina de Güemes y Aguero/ Sobre Toti: la joven chef que está conquistando la escena con sus banquetes/ Sobre la obra: en solo seis meses lograron belleza y personalidad/ Sobre las actividades: las cocinas de Toti, el estudio fotográfico de Maga Polverino, un círculo de mujeres y salones de eventos/Colaboración, goce y energía femenina: la esencia de Casa Néctar.
De la A a la Z, los cócteles de autor llevan de nombre las letras del abecedario/ El “F” – imperdible – es una reversión del Carrot Cake/Sus bartenders, Agostina Elena y Sabrina Traverso, viajaron por todo el mundo recolectando ideas originales.
Como las marcas de ropa, trabajan en su menú de 14 “momentos” con varios meses de anticipación/ Bitácoras con fórmulas exactas, pruebas exhaustivas, máquinas de laboratorio y decenas de frascos etiquetados/Hasta lograr una preparación perfecta pueden hacer 20, 30 o 40 pruebas.
En un edificio diseñado en 1927 por los célebres hermanos Bencich/De cómo el proyecto de tesis de una flamante abogada de 24 años se convirtió en uno de los centros más interesantes y rupturistas de la escena artística local/¿Qué artistas exponen? ¿Cómo son sus eventos en los que conviven arte, vinilos, filosofía y vinitos? La apuesta por los creadores sub 35
EN UN PREDIO DE DOS HECTÁREAS, CON CERVECERÍAS DE TODO EL PAÍS Y MÁS DE CIEN CANILLAS/14 Y 15 DE SEPTIEMBRE/UN MONTÓN DE JUEGOS Y MUCHÍSIMOS RECITALES (¡DESDE FUNK HASTA CUMBIA POP!)/ADEMÁS: ¿QUÉ PLATOS PEDIRTE?
DEL UPPER WEST SIDE A PALERMO/ES EL CREADOR DE SHEIKOB BAGEL´S, LA EMBAJADA MÁS GENUINA DE BAGELS EN CAPITAL/SUS INICIOS: VENDER BAGELS EN FIESTAS (O EN BICICLETA)/¿QUÉ OPINA DE NUESTRA GASTRONOMÍA?ADEMÁS: SU TOP 3 DE BAGELS EN NUEVA YORK
PATRICIA COURTOIS, LA FLAMANTE GANADORA DEL PRIX DE BARON B, COMPARTIÓ CON MALEVA LOS DETALLES DE ESTE PREMIO Y DEL PROYECTO IBERÁ. UN MANO A MANO CON LA CHEF QUE LOGRÓ POSICIONAR A LA PROVINCIA DE CORRIENTES EN EL MAPA GASTRONÓMICO NACIONAL
LA CAPITAL DE JAPÓN ES UN BELLO CAOS CULTURAL, Y PARA CONOCERLA HAY QUE ESTAR BIEN PREPARADO / COORDENADAS FOODIES, BARRIOS RECOMENDADOS, TEMPLOS, TIPS, ALOJAMIENTO, DATOS CURIOSOS, Y MÁS / TODO LO QUE TENÉS QUE SABER PARA RECORRERLA COMO UN EXPERTO
EL GANADOR DE 2 OSCARS Y 19 GRAMMYS SERÁ EL ANFITRIÓN DE UNA CHARLA ÍNTIMA CON MÚSICA INCLUIDA (POR SUPUESTO) / EL PLAN INCLUYE UN SHOW PRIVADO CON GUSTAVO Y UNA CENA CON MENÚ DE TRES PASOS Y UN MARIDAJE ESPECTACULAR / TODO EN UN INCREÍBLE HOTEL CINCO ESTRELLAS
HASTA EL 12 DE SEPTIEMBRE LA CIUDAD ES UN «MUSEO SIN PUERTAS»/UNA LISTA SALVAVIDAS PARA NO PERDERTE LOS IMPERDIBLES DE ART BASEL EN LOS ÚLTIMOS DÍAS/DESDE PERFORMANCES PARTICIPATIVAS HASTA LA FIESTA DEL CIERRE EN LA EX CERVECERÍA MUNICH
Yoga, reiki, alimentación saludable, charlas y música; todo esto – y más – conforman esta experiencia innovadora y enriquecedora / Entrevista a las creadoras Pilar Pose y Agus Echegoyen, y todo sobre la edición que se viene en el Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires
DESDE EL HELADO DE UNA DE LAS MEJORES CHEFS ARGENTINAS, HASTA LA NUEVA INCORPORACIÓN DE COMIDA JUDÍA (HUMMUS INCLUIDO) / OPCIONES PARA VEGETARIANOS, DULCEROS, CARÍVOROS, FANS DE LA PASTA Y MÁS / LAS NOVEDADES Y EL TOP 10 DE ESTA OCTAVA EDICIÓN
Imágenes que por su calidad, su trama histórica o su osadía artística tenés que ver sí o sí en la gran muestra de fotografía / Desde el rock hasta la política / Además: ¿de qué se trata video project? / Artistas nacionales y extranjeros
CALEFACCIONADOS, TECHADOS, CON MANTAS O VIDRIADOS, LOS ROOFTOPS SE ADAPTARON AL FRÍO Y NO PERDIERON SU MAGIA / DESDE UN BAR VIDRIADO CON LAS MEJORES VISTAS DE LA CIUDAD, HASTA UNO TECHADO Y CALEFACCIONADO Y CON BEER TRUCK INCLUIDO / TOP 5 DE TERRAZAS ANTI INVIERNO
DESDE UN BAR CON AIRES NEOYORKINOS Y DE VANGUARDIA QUE SE VIENE (DE LOS MISMOS CREADORES DE UPTOWN BA) HASTA UN ESPACIO DEDICADO AL FERNET Y UN BAR ASIÁTICO GOURMET / TRAGOS DE AUTOR, CONCEPTOS INNOVADORES, OPCIONES FOODIES DE CALIDAD Y ESPACIOS MUY CANCHEROS
ARTE, MÚSICA, MÁS DE 400 PERSONAS, BARRA LIBRE Y UN DRESS CODE MUY PARTICULAR VAN A LLENAR LA FIESTA ANUAL DEL EMBLEMÁTICO MUSEO DE BELLAS ARTES / ESTA EDICIÓN, LA OBRA INSPIRACIONAL ES “COMUNICACIONES” DE MARGARITA PAKSA / TODO LO QUE TENÉS QUE SABER PARA NO PERDÉRTELA
