Tan campesino como aristocrático, tan clásico como innovador. Tan suave como intenso. Entre avant-gard y demodé, en el último año, entró en juego en los restaurantes de moda de Buenos Aires y…
Oficio, color y memoria en primera persona: Eugenia Mendoza, Agustina Leguizamón, Mora Becerra y Romeo Sosa nos abren sus talleres antes de presentarse en la nueva edición de Distrito Arenales. Recargada de…
Descubrir artistas. Sumar voces a la escena local. Adquirir obra internacional sin tener que viajar. Todo eso se vuelve realidad en esta apertura. ARIT llegó a Recoleta para romper el molde del…
Cordillera, estepa, valles y mar. En los paisajes y en la gastronomía. La magia sucede entre refugios nevados, lagos cristalinos, hoteles con arte, bosques y muelles con lucecitas, mientras todos ofrecen lo…
Piezas de vidrio sopladas, luminarias imantadas, un helicóptero, un estanque para plantas acuáticas, un bicho bolita gigante, un inflable que graba las respiraciones y las convierte en audio… FOA tiene perlitas ocultas:…
Visitar un taller es una de las cosas que más me gusta hacer por varios motivos: es una oportunidad para tener un encuentro cercano e íntimo con la obra, me permite comprender como en el hacer se…
CHARLA CON LOS CREADORES DE COOKAPP, LA PÁGINA DONDE LOS CHEFS SE CONECTAN CON GENTE QUE QUIERA COMER EN SUS CASAS, Y QUE SE CONVIRTIÓ EN TODO UN FENÓMENO. ¿POR QUÉ ES UNA OPCIÓN GENIAL PARA HACER SOCIALES?/LAS CENAS-CURSOS/PRÓXIMO PASO: N.Y. POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO.
UNA LENTE EXPRESIONISTA/TRABAJAR «A ORILLAS DE LA FICCIÓN/LA ADMIRACIÓN POR JULIETTE BINOCHE/ENTREVISTA AL GRAN FOTÓGRAFO DE LAS ACTRICES DEL CINE FRANCÉS Y RECORRIDA POR SU MUESTRA EN LA ALIANZA FRANCESA. POR NICOLÁS PABLO DE LA BARRERA.
¿CÓMO SE VIVE SAN VALENTÍN EN NUEVA YORK? LAS COORDENADAS MÁS ROMÁNTICAS (PARA TODO TIPO DE ESTADO – DE ÁNIMO – AMOROSO). POR VALENTINA RUDERMAN (DESDE N.Y)
EN UNA RUINA MAYA, EN UNA HAMACA EN EL CARIBE, EN EL SAHARA, EN UNA BURBUJA FRANCESA, EN UN DOMO EN LA PATAGONIA, O SOBRE LA LAGUNA GARZÓN, ETC/ELOGIO DE DORMIR EN LUGARES INESPERADOS. LA EXPERIENCIA DE VIAJEROS Y LA OPINIÓN DE UN ESPECIALISTA. POR MARÍA PAZ MOLTEDO
¿DÓNDE (Y CÓMO) CULTIVAR EL OCIO – CON CLASE – EN LA GRAN CIUDAD BALNEARIA ARGENTINA? CRÓNICA EN PRIMERA PERSONA DE UN DÍA DE HEDONISMO. POR JUAN CARRÁ
MAURO COLAGRECO/¿POR QUÉ ASEGURA QUE FUE UN INCONSCIENTE?/SU VISIÓN SOBRE LA GASTRONOMÍA ARGENTINA/¿POR QUÉ PIENSA QUE LA PASIÓN ES CLAVE PARA SER CHEF?/ENTREVISTA – ENTRE COPAS Y AÑADAS – CON EL CHEF ARGENTINO MÁS RECONOCIDO EN EL MUNDO. POR JOSÉ IULIANO
WHISKEYS, VERMÚS, GINS, ETC/¿QUÉ BOTELLAS – BUENÍSIMAS, ORIGINALES Y ABSOLUTAMENTE IMPOSIBLES DE CONSEGUIR EN ARGENTINA- TRAER DE AFUERA Y CUÁLES LLEVAR DE ACÁ PARA REGALAR EN EL EXTERIOR? POR TAMARA TENEMBAUM
¿VINOS BLANCOS CON CARNES ROJAS?/UNIONES QUE SON COMO PAREJAS HUMANAS/MENOS PREJUICIO Y MÁS LIBERTAD/LA IMPORTANCIA DE ELEGIR LO QUE TE GUSTA/A VECES LOS VINOS MARIDAN BÁRBARO CON PLATOS «NO COMPATIBLES». EXPEDIENTES DE ALBA: APUNTES DE UNA JOVEN SOMMELIER ARGENTINA (SEGUNDA ENTREGA). POR AGUSTINA DE ALBA.
CINCO CHEFS ARGENTINOS – MAURO COLAGRECO, GERMÁN MARTITEGUI, NARDA LEPES, FERNANDO TROCCA, DARÍO GUALTIERI – COCINARON PARA 60 SUERTUDOS COMENSALES A METROS DEL MAR/LA CUMBRE CULINARIA DEL ESTE/CRÓNICA FOTOGRÁFICA: JOSÉ PEREYRA LUCENA
LA LOCALIDAD PATAGÓNICA ESTÁ RODEADA DE INCREÍBLES PLAYAS DE TODO TIPO/¿CUÁLES SON LAS MEJORES?/¿EN CUÁLES EL AGUA ES TEMPLADA?/LAS CLÁSICAS Y LAS ESCONDIDAS. CONSEJOS DE EXPERTOS. POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
CHARLA CON MATÍAS ROSENBERG Y LUCIANO ISMAEL VITORI, LOS CREADORES DEL PM OPEN AIR, LA FIESTA A PLENA LUZ SOLAR QUE ES TODO UN FENÓMENO Y QUE MARCA UN ANTES Y UN DESPUÉS EN LA MANERA DE CELEBRAR/BAILAR/SALIR/VIVIR EL FINDE EN BUENOS AIRES/POR VALENTINA RUDERMAN