Ya van hacia su tercera edición en locaciones magníficas, desde una casa moderna en Tigre hasta una residencia tradicional de Olivos con un jardín precioso/La diferente energía de los signos homenajeada en un verdadero banquete y velada/Aprendizaje y disfrute/Mesas de espejo con decoración perfecta, comida en tres pasos, música suave, vinos y un momento compartido/MALEVA asistió al segundo encuentro y lo contamos en esta crónica.
La fotografía retrata, denuncia, embellece, experimenta, juega, decora, archiva/Recorriendo la feria de fotografía más importante del país, recolectamos diez ideas (y más reflexiones) sobre la versatilidad de la práctica artística/Las obras que más nos llamaron la atención/Puede visitarse en La Rural hasta el domingo 1 de octubre.
Carta de vinos de bodegas independientes, opciones de cócteles, platos con toques gourmet, el foco en la atención más que nunca y muchos reflejos para «aggiornarse» son algunas de las nuevas características que les permitieron a las cervecerías de Argentina empezar su etapa «2.0» después del auge y caída de muchas/¿Cuáles sobrevivieron, salieron fortalecidas y por qué? Hablamos con sus dueños/Además: el desafío de adaptarse a un paladar cambiante como el local.
Con su cocina a base de hongos, logró convertir su restaurante de Chacarita en uno de los más interesantes y prestigiosos de la escena gastronómica porteña/En esta nota, le revela a MALEVA qué diez lugares la hacen feliz cuando come afuera en Buenos Aires/Desde una pizzería en el barrio de su infancia hasta un bodegón delicioso y con historia en Constitución. ¡Tomen nota que Manu sabe!
Conversamos a fondo con la prestigiosa cocinera colombiana, durante la final de la edición 22 del Prix Cuisine de Baron B, de la que fue jurado/¿Por qué dice que descubrió a «la otra argentina»?/La importancia de hacer foco «en lo invisible», la tradición de aquello que estaba antes de los europeos y el rol social del cocinero/Su inspiración actual: una escultora.
LAS NUEVOS LOCALES DE HAMBURGUESAS GOURMET AHORA TAMBIÉN SE DESTACAN POR SUS CERVEZAS TIRADAS Y CASERAS/ALGUNOS HASTA LAS PRODUCEN ELLOS MISMOS/¿POR QUÉ ES UNA COMBINACIÓN QUE ATRAE TANTO?/¿QUÉ TIPO DE CERVEZAS OFRECE CADA UNO?/ NUESTRO TOP 8
DESDE UNAS MUESTRAS GENIALES DE ESCULTURA EN EL TIGRE HASTA UNA ESCALA DE LA BIENAL DE ARTE DIGITAL MÁS IMPORTANTE DEL MUNDO PASANDO POR UN CICLO DE CINE DE CLÁSICOS DE CLÁSICOS EN EL MALBA, ETC/¿QUIÉN DIJO QUE BUENOS AIRES EN ENERO ERA ABURRIDO?
EN UNA LOCACIÓN MÁGICA Y MISTERIOSA EN PLENO BOSQUE/UNA EXPERIENCIA AMBULANTE NACIDA EN MONTEVIDEO Y CON ESPÍRITU JOVEN/DOS CHEFS EUROPEOS Y UN MENÚ FABULOSO (DESDE FOIE GRAS A PATO)/ADEMÁS: ¿DÓNDE VAN A SER LAS OTRAS DOS «MESA BRAVA» DE LA TEMPORADA?
DESDE LA MEJOR CALLE EN PLAN RUNNING HASTA UNA GALERÍA DE ARTE DE TRES PISOS PASANDO POR EL SPOT PERFECTO (Y SECRETO) PARA VER LA PUESTA DEL SOL/LA LINDA, EL VINO MÁS CANCHERO DE LA BODEGA LUIGI BOSCA TE CUENTA CUÁLES SON LAS COORDENADAS QUE NO DEFRAUDAN
¿CUÁL ES EL PARADOR DE SAINT TROPEZ DEL QUE TODOS HABLAN ESTA TEMPORADA? ¿EN CUÁL SE PUEDE VER LA MEJOR PUESTA DEL SOL? ¿CUÁL ES EL MÁS DÉCONTRACTÉ? ¿CUÁL TIENE LOS MEJORES DJS? ¿EN CUÁL SE COME COMIDA DE MAR ESTUPENDA? / 7 PARADORES QUE MARCAN TENDENCIA ESTE VERANO 2016
DE VIAJES A LA ANTÁRTIDA, LA PSICOMAGIA DE JODOROWSKY Y ROADTRIPS EN LAND ROVER/AQUELLAS PRIMERAS CLASES DE TEATRO, SU GUSTITO POR LA PUBLICIDAD, SU INMINENTE PAPEL EN LA LEONA Y LA NECESIDAD, DESPUÉS DE LOS 40 DE SACARSE LA CARETA/IDA Y VUELTA CON UN ACTOR ENTRAÑABLE
BRASIL ES ENORME Y SUS PLAYAS SON COMPLETAMENTE DISTINTAS/DE PALMERAS, FRUTAS EXÓTICAS Y CAMAS CON MOSQUITEROS A NOCHES TEMPLADAS, BOSSA NOVA Y FOGONES/¿CUÁLES SON LAS DIFERENCIAS?/¿QUÉ ES LO QUE TE ESPERA SI ELEGÍS UNA U OTRA?
MOSTRATON EN MOSTRO Hace algunos meses en mis recorridos de domingo visité MOSTRO (Perú 442) por el cierre de una muestra colectiva de los artistas Jimena Croceri, Juliana Iriart, Mariana López,…
EN PINAMAR, VALERIA DEL MAR Y CARILÓ/PARA COMER CON VISTA A LAS OLAS DESDE MARISCOS HASTA PIERRADES/DESDE CASONAS DE MADERA EN LAS QUE TE SENTÍS EN INGLATERA HASTA PARADORES EN PLAYAS DESIERTAS/¿DÓNDE COMER LOS PLATOS MÁS GOURMET Y DÓNDE COMER LAS MEJORES RABAS?
DESDE RELACIONISTAS PÚBLICOS A PERIODISTAS FOODIES URUGUAYOS/GASTRONOMÍA, PLAYAS, EVENTOS EXCLUSIVOS, FIESTAS, ATARDECERES/OCHO CUENTAS QUE CADA UNA, DESDE SU PROPIA ÓPTICA, TE MUESTRA LO MEJOR DE LA PUNTA EN ESTA TEMPORADA QUE EXPLOTA
¿CUÁL ES LA MEJOR PLAYA? ¿LA MEJOR CASA DE TÉ? ¿EL RESTÓ CON MEJOR VISTA? ¿EL LUGAR PERFECTO PARA VER LA PUESTA DEL SOL? ETC/LAS MEJORES PROPUESTAS DE ESTA SUBLIME PENÍNSULA EN LA LOCALIDAD MÁS ELEGANTE DE LA PATAGONIA/#MALEVAENANGOSTURA #VERANO2016
¿CUÁLES FUERON LOS RESTAURANTES, BARES Y POLOS GASTRONÓMICOS DEL AÑO?/¿CUÁLES SON LOS APERTURAS DE 2016 QUE VAN A DAR MUCHO QUE HABLAR?/DESDE LA FLAMANTE HAMBURGUESERÍA DE MAURO COLAGRECO HASTA UN PROYECTO «TOP SECRET» DE BAR/DATA IMPERDIBLE.
