Acá no hay cabeceras ni el riesgo de quedar aislado en una de las puntas: su dinámica es democrática. De congregación. Es el escenario perfecto para que el contacto visual se sostenga,…
De los más puristas a la última generación, que juega con el concepto de identidad bistronómica sin límites. Del boeuf bourguignon al lomo a la pimienta. Del cassoulet al guiso de lentejas.…
Este recorrido por distintos espacios de la ciudad nos cuenta cómo se despliega hoy la escena, entre archivo y experimentación, entre nombres consagrados y emergentes, entre lo institucional y lo independiente, entre…
No le hizo falta perder su elegancia de siempre, sino apenas un toque de hidratación gastronómica y nocturna para terminar de rejuvenecer. Como ya te lo adelantamos en MALEVA, Recoleta está en…
Una expo colectiva que descoloca y sacude. Seis artistas que se plantaron en el espacio sin pedir perdón ni permiso. El ambiente oscuro, íntimo y uterino llevó a indagar nuevas posibilidades, visibilizar…
UN RECORRIDO POR SEIS RESTAURANTES QUE PREPARAN ALGUNAS DE LAS MEJORES HAMBURGUESAS DE CORDERO DE BUENOS AIRES/VARIEDADES PARA TODOS LOS GUSTOS Y DESDE SAN TELMO A PALERMO/¿POR QUÉ SON UN FENÓMENO DENTRO DEL BOOM HAMBURGUESERO?
TRAGOS DE AUTOR EN ROSARIO, UN SORPRENDENTE SPEAKEASY EN BARILOCHE, UN BAR ONDA POLINÉSICO EN MAR DEL PLATA, ETC/¿POR QUÉ NO SE PUEDE ENTENDER EL AUGE DE LA COCTELERÍA SIN MIRAR AFUERA DE CAPITAL?
HONRÁ A TU PROGENITOR LLEVÁNDOLO A COMER LA MEJOR CARNE/CON BIGBOX, LA EMPRESA PIONERA EN REGALOS DE EXPERIENCIAS PODÉS LLEVARLO A LAS MEJORES PARRILLAS DE BUENOS AIRES/DESDE UNA PALERMITANA QUE ES UN BOOM HASTA UNA DEDICADA A CARNES AUTÓCTONAS
MALEVA EN JAPÓN: RECORREMOS EL PAÍS EN CUATRO NOTAS/EN ESTA SEGUNDA ENTREGA: LA EX CAPITAL NIPONA DURANTE EL FLORECIMIENTO DE LOS CEREZOS /TEMPLOS, SANTUARIOS, JARDINES, COMIDAS CON MATCHA Y AMULETOS DE LA SUERTE PARA LO QUE SE TE ANTOJE
DEL ESTUDIO DIRIGIDO POR JUSTO SOLSONA (ENTRE OTROS)/DOS TORRES DE 18 PISOS EN PLENO BELGRANO/UN DISEÑO DISTINTO, SIN UNIFORMIDAD DE ALTURAS Y CON UNA SILUETA QUE COMBINA VIDRIO Y HORMIGÓN/UNA FILOSOFÍA ANTI MEDIANERAS
LA CÉLEBRE CHEF DE CHILA REVELA SU TOP TEN DE RESTAURANTES QUE LE ENCANTAN EN BUENOS AIRES/DESDE PROPUESTAS EXCLUSIVAS HASTA OTRAS DE BARRIO/¿CUÁL ES SU PIZZERÍA DE CABECERA?/¿QUÉ RESTAURANTE ASEGURA QUE NUNCA FALLA?/¿CUÁL DESTACA POR SUS CARNES MADURADAS?
LA CIUDAD ESTÁ LEJOS DE SER CHATA/AQUÍ, UN RECORRIDO MALEVENSE POR LAS BARRANCAS MÁS INTERESANTES (Y SUS SPOTS GOURMET Y CULTURALES ALREDEDOR)/ADEMÁS: ¿CUÁLES SON LAS TRES MÁS LINDAS DE ZONA NORTE?
UNA CARRERA EN PLENO ASCENSO, DEL CINE A LA TELEVISIÓN/LITERATURA EN EL REMÍS DE LA MAÑANA/ACTRIZ, MADRE Y ESTAR EN PAREJA CON UN COLEGA/¿ A DÓNDE SALE POR BUENOS AIRES?/¿QUÉ OTROS ACTORES LA MARCARON?/¿CUÁLES SON SUS PROYECTOS?
HAY ALGUNOS VINOS QUE POR SUS CARACTERÍSTICAS SON ÓPTIMOS (Y PELIGROSOS) PARA LA SEDUCCIÓN Y EL ROMANTICISMO/DESDE UN PINOT NOIR PARA LAS PRIMERAS CITAS HASTA UN «LICORCITO» PARA DESPUÉS DE CENAR/NUESTRO TOP 5 MALEVENSE
¿A DÓNDE IR DESDE QUE SALÍS DEL TRABAJO HASTA LA MADRUGADA? / DESDE UNA GALERÍA DE ARTE QUE ESTÁ PISANDO FUERTE EN EL BARRIO HASTA UNA BARRA QUE PASAN LOS AÑOS PERO NUNCA DEJA DE SER UN HIT/CORTÁ CON LA RUTINA: TE ARMAMOS TU SALIDA POR LA RECOLA
FUNDÓ DOS GALERÍAS Y AHORA DIRIGE UNA QUE COMBINA EL ARTE Y EL REAL ESTATE/¿POR QUÉ AFIRMA QUE ADEMÁS DE UNA OBRA QUE CONMUEVA, UN ARTISTA TIENE QUE TENER MUCHOS OTROS ATRIBUTOS?/EL DIBUJO (COMO CANTAR A CAPELLA) Y LA VIRTUD DEL ARTE LATINOAMERICANO
EN UNA BELLA CASA FRENTE A PARQUE LEZAMA, ESTE CHEF DE COOKAPP LOGRA DELEITAR A SUS COMENSALES CON UN SUBLIME PASEO DE SABORES DEL SUDESTE ASIÁTICO/SU INCREÍBLE VIDA DE APRENDIZAJE CULINARIO/ADEMÁS: LOS TRUCOS DE LA COMIDA THAI/POR CANDELA INI