Es la gran noticia del momento, la que sacude los avisperos gastronómicos del país: Michelin desembarcó en Argentina. Y el próximo 24 de noviembre anunciará qué restaurantes de Buenos Aires y Mendoza obtienen sus codiciadas estrellas/¿Es algo para celebrar o los riesgos y amenazas son mayores? En esta columna para MALEVA, el periodista gastronómico Rodo Reich reflexiona al respecto no se guarda nada.
Los artistas y galeristas Carolina Martinez Pedemonte y Torcuato Gonzalez Agote construyeron su rutina diaria en un radio de seis cuadras/La cara íntima de Chacarita: el complejo de natación, sus estudios de yoga y la fiambrería donde compraron todas las picadas del mundial (y salimos campeones)/Bonus: su “bar de Moe” y el restaurante que nunca falla.
¿No sabés dónde ir a bailar de forma descontracturada?/ Un bar inspirado en la caída del Muro de Berlín/ Cachengue con pizzas y empanadas/ Tragos de los 90′ reversionados, como el «Sex…
La novedad de la novedad: ¿en qué es distinto y qué cinco «primicias» aporta a la escena gastro porteña Piedra Pasillo?/ El valor -y ley motiv- de valorar el buen producto/ Arquitectura…
¿Quiénes son los chefs sub30 que están emprendiendo y marcando tendencia?/ Desde casonas centenarias renovadas con cocina a la vista, hasta wine bars con cocina de autor en platitos/ También: un bodegón plant-based/…
OCHO RAZONES PARA CONVENCERTE DE QUE VISITAR ESTE VERANO LA MECA DE ESQUÍ EN ESTADOS UNIDOS ES UNA GRAN IDEA (Y NO, NO ES INALCANZABLE)/CUATRO MONTAÑAS INTERCONECTADAS, UNA ORGANIZACIÓN SUBLIME, DIVERTIDOS APRÈS SKI Y HASTA SHOPPING EN LA CIUDAD/¿CÓMO LLEGAR?
CRÓNICA EN PRIMERA PERSONA DE UNA CRONISTA MALEVENSE QUE SALIÓ A EXPLORAR EL EMERGENTE BARRIO DE BUSHWICK EN MEDIO DE UNA DE LAS TORMENTAS POLARES MÁS PODEROSAS QUE JAMÁS HAYA SUFRIDO LA CIUDAD/TRES SWEATERS, BOLAS DE NIEVE Y UNA LIBRERÍA HIPSTER COMO REFUGIO
DEL 7 AL 14 DE ENERO, Y A METROS DEL PUENTE DE LA BARRA, EL PRIMER FESTIVAL GASTRONÓMICO DEL BALNEARIO URUGUAYO SORPRENDE EN SU SEGUNDA EDICIÓN CON MÁS DE TREINTA PUESTOS Y UN MERCADO/ADEMÁS: CLASES Y DEGUSTACIONES/¿QUÉ PROBAR? DESDE HELADOS THAI HASTA RACLETTE SUIZA
CINCO PELÍCULAS INTERNACIONALES PREMIADAS EN EL MUNDO SE ESTRENAN EN UNA DE LAS LOCACIONES MÁS TOPS DE URUGUAY / ARENA, MAR, ATARDECERES Y LA PANTALLA GRANDE / DESDE UN DRAMA SUECO GANADOR EN EL FESTIVAL DE CANNES HASTA UNA PELÍCULA NORTEAMERICANA INTERPRETADA POR HARRY DEAN STANTON Y DAVID LYNCH
EN UN MEGA ESPACIO DE 1100 METROS, ES EL PRIMER LOCAL DE LA CADENA THE PICK MARKET QUE CUENTA CON UN SUPER RESTAURANTE CON TODO TIPO DE PLATOS/IDEAL PARA VEREDEAR DE DÍA Y TAMBIÉN PARA CENAR/UN DATITO: ¡TIENEN MÁS DE 500 ETIQUETAS DE VINOS!
EN EL BAJO BELGRANO, LA CHEF MÁS POPULAR ABRIÓ SU PRIMER RESTAURANTE/MATERIA PRIMA EXCELENTE, ONDA INFORMAL Y UNA COCINA QUE ES UN ACTO DE FRANQUEZA/SU MÁXIMA: «COMÉ PLANTAS, COMÉ RICO, TOMÁ MÁS AGUA Y PROBÁ COSAS NUEVAS»
UNA ILUSTRADORA QUE SUENA CADA VEZ MÁS FUERTE Y QUE ADEMÁS DE SER UN INCIPIENTE HIT EN INSTAGRAM, VA POR SU TERCER LIBRO/DESDE LAS RECETAS HASTA LOS TRAGOS Y LA ARQUITECTURA DE BUENOS AIRES/¿CÓMO ES SU ESTILO?/¿CÓMO SE JUGÓ POR EL DIBUJO?/¿CÓMO SE INSPIRA Y TRABAJA?
CON UN INCREÍBLE DESPLIEGUE DEL ARTISTA ALFREDO SEGATORI Y UNA PROPUESTA GASTRONÓMICA Y CERVECERA MUY SÓLIDA, ESTE BAR SE POSICIONA COMO UNO DE LOS NUEVOS HITS DE PALERMO/ADEMÁS: SU GENIAL TERRACITA CON BEER TRUCK Y SUS FLAMANTES BRUNCHS CERVECEROS
DESDE UN ROOFTOP CON PILETA PARA TOMARTE BUENOS DAIQUIRIS AL ATARDECER HASTA EL NUEVO PARADOR DE LA BRAVA PASANDO POR EL PRIMER BAR DEL PUEBLO/EL PUEBLO MÁS CODICIADO DE PUNTA VIVE UN VERANO 2018 LLENO DE INAUGURACIONES DE LAS BUENAS
UN FABULOSO LIBRO DE RELATOS LLENOS DE HISTORIAS Y LOGRADÍSIMAS FOTOGRAFÍAS QUE VAN A CONMOVER A LOS FANS DE URUGUAY/DESDE PIRIÁPOLIS HASTA CABO POLONIO/UN TRABAJO DE CINCO AÑOS/CERO CLICHÉS Y RUTA 10/ADEMÁS: ENTREVISTA A ASTRID/¿DÓNDE SE CONSIGUE?
EN CARPAS (ALGUNAS MUY TOP)/CARAVANAS QUE LLEVAN A PUEBLOS LEGENDARIOS QUE PARECEN SACADOS DE GAME OF THRONES/LAS DUNAS PERO TAMBIÉN LAS MONTAÑAS DEL ATLAS, LOS MARES DE PALMERAS Y LAS ESTRELLAS/¿QUÉ TOURS CONTRATAR?/ADEMÁS: TODA LA MAGIA DE MARRAKECH
A SOLO 40 MINUTOS DE LISBOA ESTE DESTINO ESTÁ LLENO DE ESPACIOS INCREÍBLES PARA VISITAR / ¿QUÉ NO TE PODÉS PERDER SI VAS POR EL DÍA? / DESDE UN PALACIO A PURO COLOR SOBRE LA MONTAÑA HASTA UNOS JARDINES MUY LUJOSOS Y LLENOS DE MISTERIO
