Lo que me gustaba de Reliquia, sigue allí. Un restaurante independiente, modesto en su nacimiento,…
Foodies
Es tendencia: la nueva Edad de Oro de la hamburguesa en Buenos Aires / Smash, sliders, «mantel» e hiperespecialización
Durante años, la hamburguesa fue el símbolo máximo del fast food: rápida, simple y muchas…
Es tendencia: En el subsuelo, pero ¡bien arriba! / De Vicente López a Recoleta, estos espacios rajan la tierra
Un nuevo restaurante gourmet de zona norte y el último wine bar de Belgrano, dos…
Las abuelas lo hicieron primero / Siete restaurantes donde la memoria se sirve en plato hondo
Hay algo que se repite en la nueva generación de restaurantes de Buenos Aires: antes…
Es tendencia: cuando el punto de venta se vuelve punto de encuentro. / Seis espacios donde prima el diseño, la comunidad y el café como excusa para quedarse.
Puede haber razones económicas, creativas o de expansión detrás de la decisión, pero hay algo…
Del boicot al sentido: el producto trending que en realidad es “antiguo” y siempre estuvo ahí / Ocho lugares para comer tomates reliquia en todo su esplendor
Volver a estos tomates es volver a lo esencial. Son frutos que hablan de la…
Son pocos los restaurantes que me fascinan, y Jua Jua Ramen, en Abasto, es uno de ellos: madre e hija ofreciendo una cocina china auténtica
«Es un barrio maravilloso donde comer en Buenos Aires. Por su calles y recovecos se…
Pilar se planta en la mesa: seis restaurantes top que demuestran que también se puede comer bien en el tercer cordón
Cocinas de autor, barras con personalidad y proyectos que entendieron cómo seducir a un comensal…
Cafetines, sliders y barras gourmet: 7 aperturas porteñas que trajo el verano.
De lo último de Tegui a nuevos formatos de fast food importados y cafeterías que…
¡Chancho Va!: la avanzada de la charcuterie argentina y 6 lugares para probar picadas supremas
Oficio e innovación, técnica y calidad. La nueva charcuterie argentina crece en número de productores,…