ASADO, CORDERO, RIBS (ETC) COCINADOS DURANTE HORAS (¡HASTA 24!) Y QUE SE CORTAN CON UNA CUCHARA/DESDE OPCIONES DE LUJO HASTA OPCIONES AL PASO (Y TAMBIÉN A DOMICILIO)/LA TENDENCIA: QUE CADA VEZ MÁS RESTAURANTES LOS CONSIDEREN SUS PLATOS ESTRELLA
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ESTAS SON LAS ETIQUETAS QUE NO PUEDEN DEJAR DE PROBAR EN LA FERIA DE VINOS DE ALTA GAMA / POR RODRIGO CALDERÓN
UNO DE LOS MÁS RECONOCIDOS SOMMELIERS ARGENTINOS DA SU VEREDICTO SOBRE CUÁLES SON LAS SIETE ETIQUETAS QUE MÁS LE GUSTARON EN LA FERIA DE VINOS DE ALTA GAMA EN EL HOTEL BRICK (DE LA QUE PARTICIPAN MEGA BODEGAS Y TAMBIÉN BODEGAS BOUTIQUE)
ESTE ES NUESTRO TOP TEN DE ARTISTAS DE ARTE ESPACIO SAN ISIDRO 2016 / POR MELISA BORATYN
¿CUÁLES SON LOS ARTISTAS Y LAS OBRAS QUE MÁS NOS SORPRENDIERON (Y EL PORQUÉ) EN LA GRAN FERIA DE ARTE DE ZONA NORTE?/DESDE ESCULTURAS DIMINUTAS HASTA LA MAGIA DEL TROPICALISMO POP/DEL 18 AL 22 DE AGOSTO/¿POR QUÉ ES EL LUGAR IDEAL PARA COMPRAR TU PRIMERA OBRA?
¿CÓMO DISFRUTAR CERRO BAYO A FONDO? SIETE SITUACIONES IMPERDIBLES (POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO, DESDE VILLA LA ANGOSTURA)
LAS MEJORES PISTAS, LOS PARADORES, Y HASTA DÓNDE TOMAR UN TÉ GLORIOSO PARA REMATAR UN DÍA PERFECTO/BONUS TRACK: UNA CABALGATA POR EL CERRO BELVEDERE/CONSEJOS Y DATOS CLAVE/#MALEVAENVILLALAANGOSTURA2016
OSAKA: UNA JOYITA FUTURISTA Y KITSCH (POR VIOLETA GALANTERNIK, DESDE JAPÓN)
MUCHO NEÓN, ARQUITECTURA INSÓLITA, UNA POBLACIÓN HIPERACTIVA Y AMANTE DEL BUEN COMER/DESDE EL MUSEO DE NINTENDO HASTA RESTAURANTES PARA COMER EL LEGENDARIO PEZ GLOBO/CUARTA Y ÚLTIMA NOTA DE #MALEVAENJAPÓN
WINE SPECIALIST: CINCO VINOS QUE BUSCAN VOLVER A LOS ORÍGENES (Y QUE TE VAN A DESLUMBRAR) / POR RODRIGO CALDERÓN
UNO DE LOS MÁS RECONOCIDOS SOMMELIERS ARGENTINOS RECOMIENDA CINCO ETIQUETAS QUE REFLEJAN LA TENDENCIA DE LAS BODEGAS DE REENCONTRARSE CON LO MÁS SIMPLE Y NATURAL/TOP 5 CON PUNTAJES/¿CUÁLES SON IDEALES PARA GUARDA? ¿POR QUÉ SON FÁCILES DE BEBER?
ASIÁTICOS Y CHICS: ¿QUÉ ESTÁ PASANDO EN LAS COCINAS ORIENTALES MÁS TOP DE BUENOS AIRES? / POR CANDELA INI
LOS RESTAURANTES ASIÁTICOS NO PARAN DE SOFISTICARSE Y DE RENOVARSE, TANTO EN EL PLANO GASTRONÓMICO COMO EN EL DE LA AMBIENTACIÓN/EN ESTA NOTA: SEIS PROPUESTAS – DESDE PUERTO MADERO HASTA BELGRANO – QUE SE DESTACAN/NOVEDADES Y DATOS CLAVE
SOUTH STREET SEAPORT: EL AUGE DE UN DISTRITO PORTUARIO DE MANHATTAN (POR SOFÍA EDELSTEIN, DESDE NUEVA YORK)
DURANTE SUS AÑOS DORADOS FUE EL PUERTO DE NUEVA YORK HASTA QUE CAYÓ EN DECADENCIA /HOY RENACE COMO POLO ARTÍSTICO Y GASTRONÓMICO EN ASCENSO/RADIOGRAFÍA DE UNA MARAVILLA HISTÓRICA QUE SUPO RENACER EN EL SIGLO XXI/POR SOFÍA EDELSTEIN
ELIGEN LOS CHEFS: ESTOS SON LOS DIEZ RESTAURANTES PREFERIDOS DE LOS HERMANOS PETERSEN / POR LILA BENDERSKY
LA CÉLEBRE DUPLA DE CHEFS REVELA SU TOP TEN DE RESTAURANTES PREFERIDOS EN BUENOS AIRES Y ALREDEDORES/LOS HERMANOS SEAN UNIDOS…PERO NO EN LOS GUSTOS: EN SUS LISTAS SÓLO HAY UNA COINCIDENCIA/¡A TOMAR NOTA MALEVENSES FOODIES!
LA GALERÍA DEL MES: HACHE (UN LUGAR VIVO) / POR MELISA BORATYN
MES A MES, LAS GALERÍAS MÁS INTERESANTES (Y QUE MÁS SE DESTACAN) DE LA EFERVESCENTE ESCENA LOCAL DEL ARTE. ESTE AGOSTO: HACHE, UN ESPACIO «ABIERTO» DE VILLA CRESPO QUE PISA CADA VEZ MÁS FUERTE/¿CON QUÉ ARTISTAS TRABAJAN?/HABLAN LAS GALERISTAS AL FRENTE