En Vicente López y con toda la vibra del río llega la nueva edición del festival que honra las hamburguesas / Desde una bien picante apta solo para valientes hasta otra de roast beef con tres quesos / Top 10 de opciones que no fallan
Street food a pasos del río: Este es el top 10 de hamburguesas del Burger Fest
Lo que fue el boom de las hamburgueserías hace un tiempo culminó con aperturas de muchísima calidad y dejó a Buenos Aires como una ciudad referente de aquel plato entre panes. Ese amor por las burgas se materializó en un festival a pasos del río que reúne recetas para todos los gustos, y que llega este sábado 2 y domingo 3 de marzo entre las 18:00h y 00:30 al Paseo de la Costa de Vicente López.
La entrada será libre y gratuita y vas a descubrir más de 40 stands y food trucks – incluyendo opciones vegetarianas y sin TACC – y muchísimas recetas del street food, con especial énfasis en las hamburguesas, pero también incluyendo opciones de hot dogs, arepas, tacos, crepes, sandwiches y más. Obvio, infaltable el patio cervecero junto a un sector de vinos y cócteles. Completito.
Desde MALEVA elegimos las diez hamburguesas imperdibles para que tu recorrido no falle:
1. URÍA BURGER: LA DE LOS TOQUES FRANCESES
Hamburguesa de bife de chorizo, ahumada, con queso raclette en pan de brioche y cebollas caramelizadas (porque ninguna hamburguesa puede salir mal con cebollas caramelizadas)
2. DENIRO: UNA BOMBA DE GUACAMOLE, JALAPEÑOS Y ENTRAÑA
Chingadazo: hamburguesas de entraña, con queso fontina, guacamole, jalapeño y tomates frescos.
3. FOOD TRUCK ARGENTINA: ORIGINAL Y DE SABORES INTENSOS
Hamburguesa de bife de chorizo macerado en whisky ahumado y miel, con tomates asados, espinacas y barbacoa wasabi
4. NO ES SOBERBIA: CLÁSICA DE CHORIZO QUE NO FALLA
Pulled Pork Burger: con chorizo ahumado, provoleta y lomo crudo crocante.
5. COCINA INQUIETA: PARA LOS FANÁTICOS DEL AHUMADO
Hamburguesa de cerdo ahumada en pan brioche, con queso cheddar ahumado, mostaza antigua, cebollas caramelizadas, panceta ahumada y pepinos agridulces.
6. BURGER MOOD: LA PICANTE CON JALAPEÑOS (¡SOLO PARA VALIENTES!)
Hot Jalapeño: Para los que se atreven! Burger picante con aderezo a base de jalapeño. Lechuga, tomate y cebollas asadas a la plancha, con un toque de cilantro fresco.
7. HOBOKEN: LA HAMBURGUESA PERFECTA PARA LOS QUESEROS
Tres quesos: roast beef, quesos cheddar, azul y provolone y rúcula fresca.
8. SAPORE SQUISITO: UNA ALTERNATIVA SIN TACC CON PAN DE CHIPÁ
Chiburger Especial Sapore: hamburguesa de entraña en pan de chipá, con berenjenas, jamón y queso. Opción SIN TACC
9. LA SOÑADA: SIMPLE PERO POTENTE (Y TENTADORA)
Hamburguesa de vacío con rúcula, provoleta y panceta.
10. HARD ROCK CAFÉ: UNA BOMBA BIEN AMERICANA
Hamburguesa Big Cheese: queso cheddar, americano suizo, lechuga, tomates y aros de cebolla.
Fotos: gentileza Burger Fest.