Argentina es un país foodie, y lo sabemos más que bien. Por eso, llegó la primera edición del premio que busca destacar los mejores proyectos gastronómicos del país de aquellos chefs apasionados: Prix de Baron B – Edition Cuisine. Presentado el pasado 12 de abril en el Hotel Alvear Palace – donde tuvimos que cocinar nosotros mismos, mejor no hablar de eso – el premio inauguró su primera versión que promete no ser la única.
¿De qué se trata? Primero, los chefs que busquen el primer premio tendrán tiempo de postularse hasta el 1 de julio. De todos ellos, solo quedarán tres seleccionados. Ojo, los elige un jurado de lujo: Martín Molteni – presidente del jurado, propietario del genial restó Pura Tierra –, Mauro Colagreco, a quien conocemos por sus múltiples premios y distinguido restaurant con dos estrellas Michelín, Andrés Rosberg, presidente de la Asociación Internacional de Sommellerie, e Inés Berton, Tea Blender y creadora de Tealosophy. A la hora de elegir, se valora la excelencia y la visión transformadora.
El 25 de julio se anunciarán los tres finalistas y, por último, la instancia final. El 30 de agosto los participantes realizarán sus recetas en vivo y, en base a eso, se anunciará al ganador. ¿El premio? Un corcho bañado en oro, un viaje a Francia – donde participará de un curso en la escuela Lenôtre, tendrá en encuentro con Colagreco en su restaurante Mirazur, y conocerá los orígenes del creador de la marca Baron B, en el Valle del Loire – y USD 5000.
Para participar, todo sobre las bases y condiciones en este link: www.baron-b.com.ar/prix-cuisine
Fotos: gentileza Baron B.