Es la gran noticia del momento, la que sacude los avisperos gastronómicos del país: Michelin desembarcó en Argentina. Y el próximo 24 de noviembre anunciará qué restaurantes de Buenos Aires y Mendoza obtienen sus codiciadas estrellas/¿Es algo para celebrar o los riesgos y amenazas son mayores? En esta columna para MALEVA, el periodista gastronómico Rodo Reich reflexiona al respecto no se guarda nada.
Los artistas y galeristas Carolina Martinez Pedemonte y Torcuato Gonzalez Agote construyeron su rutina diaria en un radio de seis cuadras/La cara íntima de Chacarita: el complejo de natación, sus estudios de yoga y la fiambrería donde compraron todas las picadas del mundial (y salimos campeones)/Bonus: su “bar de Moe” y el restaurante que nunca falla.
Nespresso presenta #NespressoCreations, una campaña para explotar nuestro lado creativo/Un desafío gourmet, junto a una propuesta para experimentar el ritual del café a través de la fotografía.
¿Qué significa ser el segundo restaurante de la Ciudad en ser incorporado a la organización francesa que es sinónimo de prestigio y estándares gastronómicos a otro nivel? Conversamos con el chef Gonzalo Aramburu sobre este hito en su carrera/¿Por qué asegura que es «muy emocionante» y que «la gente va a venir muy afilada»?
En invierno, en Bariloche, todo pasa en Cerro Catedral y el pueblo de su base/Por eso ameritaba un «Reporte MALEVA» in situ y rodeados de nieve/Beertrucks, puestos de bagels, proyecciones de pelis y hasta un bar en plan boliche que sigue hasta la noche/Toda la info y secretos para pasarla de lujo esta temporada de esquí 2022
CRÓNICA DEL CADA VEZ MÁS SORPRENDENTE (Y MASIVO) FESTIVAL QUE REÚNE A LOS AMANTES DE LOS FIERROS MOTORIZADOS, LAS CAMPERAS DE CUERO, LOS ACORDES ELÉCTRICOS Y EL ESPÍRITU REBELDE/MUCHA LIBERTAD, GLAM Y RUGIR DE MOTORES/»NEVERLAND» EN EL HIPÓDROMO DE PALERMO
VINO AL PAÍS PARA CELEBRAR 25 AÑOS DE AMISTAD CON FERNANDO TROCCA Y DIO UNA CHARLA INOLVIDABLE/¿POR QUÉ LOS COCINEROS NO SON ROCK STARS?/¿HAY ARTE EN UN RAVIOL?/¿CUÁLES SON LAS DOS MEJORES GASTRONOMÍAS DEL MUNDO? ¿COCINAR ES TÉCNICA O POESÍA? ETC, ETC
ES PORTEÑO Y CREÓ ALGUNAS DE LOS RESTÓS MÁS EXITOSOS DE LA COSTA OESTE/AHORA APUESTA EN EL PAÍS POR LA HOTELERÍA DE LUJO Y VINTAGE/SUS DEFINICIONES Y CONSEJOS IMPERDIBLES SOBRE LOS ÁNGELES, NUEVA YORK Y BUENOS AIRES/RETRATO DE UN EMPRENDEDOR Y UN SOÑADOR
DESDE LAS PLAYAS DE CALIFORNIA HASTA LOS CIELOS ESTRELLADOS DE JUJUY/DESDE LAS TORRES DEL PAINE HASTA LAS TIENDAS DE BAGELS DE NUEVA YORK/8 CUENTAS DE INSTAGRAMERS CON ESTILOS MUY DISTINTOS PERO QUE PROVOCAN UN MISMO EFECTO: ENORMES GANAS DE VIAJAR Y DESCUBRIR EL MUNDO
DESDE WAKEBOARD HASTA CANOA HAWAIANA/ADRENALINA Y FIESTA/LOS JINETES DEL AGUA IMPULSAN EL SURGIMIENTO DE UNA SERIE DE SPOTS DEDICADOS EXCLUSIVAMENTE A LOS DEPORTES DE AGUA/¿CUÁLES SON?/¿QUÉ SERVICIOS BRINDAN?/¿CUÁNTO CUESTAN?/¿DÓNDE ESTÁN?/¿POR QUÉ SON TENDENCIA?
DE HUEVOS REVUELTOS A PESCADO/EL GRAN CHEF ARGENTINO REVELA – EN UN VIDEO DE UN MINUTO – LOS INGREDIENTES FUNDAMENTALES PARA LOGRAR UN BRUNCH ÓPTIMO
TRES ESTÁN EN SAN ISIDRO Y UNO EN PLENO PALERMO/LA MAYORÍA SURGIÓ COMO UNA IDEA ENTRE AMIGOS/DE POOL PARTYS, «OLIMPÍADAS», ASADOS LEGENDARIOS Y LAS MEJORES FIESTAS/¿CÓMO HACER PARA QUE TE DEJEN ENTRAR?/¿POR QUÉ NO TIENEN NADA QUE VER CON LOS CLUBES DE ANTES?
DEL BALLET A STEVE JOBS/LA ELEGANCIA Y LA SUTILEZA/DE COLECCIONES CON NOMBRES DE AMIGOS Y PENSAMIENTOS ASTRALES/CHARLA A FONDO CON LA DISEÑADORA (Y EMPRENDEDORA) DEL MOMENTO/SU LADO A Y SU LADO B/¿CUÁLES SON SUS INSPIRACIONES Y SUS MOMENTOS DE DISFRUTE TOTAL?
POR PRIMERA VEZ, LOS DISEÑADORES MÁS INFLUYENTES Y LAS MEJORES MARCAS DE ROPA SE FUSIONARON CON LA ESCENA DEL ROCK/DE BLACK MAMBA A BABASÓNICOS/DE GARZA LOBOS A BENITO CERATI/UNA JORNADA LLENA DE GLAM, DE ACORDES ELÉCTRICOS, DE RELAX FRENTE AL RÍO Y HASTA DE GASTRONOMÍA
SOLEDAD RODRÍGUEZ ZUBIETA, LA MEJOR DJ DE ARGENTINA, NOS ACONSEJA CON QUÉ MUSICA ACOMPAÑAR DISTINTAS SITUACIONES CUANDO SE PONE EL SOL/DESDE MELODÍAS PARA ATARDECERES CAMPEROS HASTA MELODÍAS PARA ATARDECERES EN TERRAZAS URBANAS
COCINEROS DE TODO DESLUMBRARON CON SUS CREACIONES EN UNA NOCHE INOLVIDABLE/DESDE PLATOS DE MEDIO ORIENTE HASTA PLATOS DE BRASIL/ESTRELLAS MICHELIN, LAS MEJORES BODEGAS, IT GIRLS, ESTACIONES DE COCKTAILS/¿POR QUÉ FUE LA GRAN CITA CULINARIA DE LA PRIMAVERA?
LA INAUGURACIÓN DE UN CENTRO CULTURAL GENIAL EN LA BELLÍSIMA ABADÍA DE SAN BENITO Y LA APERTURA DE MUY INTERESANTES LOCALES GOURMET EN LOS ÚLTIMOS TIEMPOS HICIERON REVIVIR A ESTE ENCLAVE DE BELGRANO/¿POR QUÉ ES UNO DE LOS BARRIOS MÁS LINDOS PARA PASEAR DE LA CIUDAD?
