La ciudad al pie de las sierras se consolida más que nunca como la capital de la tendencia en el Interior/Con espacios colaborativos de arte recién inaugurados y una gastronomía que cada vez suma más propuestas de cocinas de todo el mundo. ¿Los cafecitos? Ideales para armar un mapa y recorrerlos.
En la íntima barra de Lima en Recoleta, la actriz que encarnó a Fabi Cantilo en la nueva serie de Netflix nos cuenta cómo vivió ese rodaje desafiante y a puro disfrute / Se absorbió en el personaje durante meses para sostener la energía de la cantante/Cómo su dificultad para estudiar la llevó de la arquitectura a la actuación /Bonus: la linda vida según Mica. Mucha comida, vino y perros. ¿Cuáles son sus lugares preferidos en Buenos Aires?
Con su propuesta de «cocina botánica», Julián Galende es el chef de Gioia del Palacio Duhau – Park Hyatt, el primer restaurante plant based del mundo entre los hoteles Hyatt/En esta columna, expone sus ideas sobre alimentación, sobre la tendencia de lo vegetariano (quiénes van a trascender y quienes no), sobre la escena veggie de Buenos Aires y plantea una premisa: que la gente cuando coma sano, no «parezca que sufra»/Además: ¿por qué no es vegano y cuál es la ecuación perfecta de proteinas en un plato?
¿Quién quiere un montadito de anchoa con un buen vermú? Todo el país se suma a la fiesta de este espectacular ritual gastro español/¿Qué lugares participan en Buenos Aires? Además: mapa interactivo y un sorteo en el que, cuanto más tapeás, más cerca estás de ganarte un viaje a la Madre Patria.
¿Qué puede lograr una foto? O tal vez la pregunta sea…¿Hay algo, acaso, que no pueda?/Tres exposiciones de fotografía toman Buenos Aires hasta fin de junio/Explorá sus potencialidades y déjate embeber por las distintas experiencias/Preparados para muchas fotos que hicieron historia.
MÁS DE 300 INVITADOS EN UNA DE LAS ESQUINAS MÁS LINDAS DE RECOLETA / MALEVA ESTUVO DE FIESTA #RAPSODIAMALEVENSE #PRIMAVERACERO #JAZZ #ARTE #LIFESTYLE /LAS FOTAZAS DE LA LENTE AFILADA DE LUZ SORIA
ES UNA REFERENTE INELUDIBLE DEL MUNDO DE LA MODA Y DEL DISEÑO/SU VISIÓN SOBRE LA ELEGANCIA/SUS COORDENADAS EN EL MUNDO: DE PARÍS A ORURO/SU RELACIÓN CON EL ARTE/¿CÓMO CONSTRUYÓ SU ESTILO?/¿CUÁLES SON SUS DISEÑADORES ARGENTINOS PREFERIDOS?
DESDE LA SOMMELIER MERY MENDIZABAL HASTA EL CHEF FERNANDO TROCCA PASANDO POR SOFI SARKANY, ENTRE MUCHOS OTROS/DESDE BUENOS LIBROS HASTA…ENCHUFES MULTIMODALES/¿CUÁLES SON ESOS OBJETOS QUE SI NO TENÉS CUANDO SALÍS DE LA CIUDAD DESESPERÁS?
PULPERÍAS SECRETAS Y PEÑAS CON TODA LA ONDA/KILÓMETROS DE PLAYAS BLANCAS, PUBS IRLANDESES Y RESTÓS CON PLATAZOS DE RÍO/FIESTAS RIBEREÑAS Y PAZ PUEBLERINA DE LA MANO/¿QUÉ CONOCER, DÓNDE COMER Y DÓNDE SALIR EN CADA UNO DE ELLOS?
PARA CELEBRAR LOS CINCUENTA AÑOS DEL LEGENDARIO RESTAURANTE HAPPENING, EL TAMBIÉN LEGENDARIO CHEF MONTÓ UNA CEREMONIA DE LAS SUYAS A LO GRANDE/DE TONELADAS DE LEÑAS, DISPOSICIÓN RITUAL DE ASADORES DE DISEÑO ÚNICO Y CORTES DE UNA TERNURA INEXPLICABLE
Es viernes, abro los ojos antes que Febo y respiro profundo – un día largo y húmedo. Un café y una banana: la somniolencia me lleva a lugares remotos de gramática…
EL CREADOR DE CRIZIA (LA GRAN REFERENCIA DE OSTRAS EN BUENOS AIRES) Y UNO DE LOS COCINEROS MÁS RESPETADOS POR SUS PARES SE JUEGA Y REVELA SU TOP TEN DE RESTÓS/ADEMÁS: ¿QUÉ PLATOS ELEGIRÍA EN CADA UNO DE ELLOS?
TIENE 29 AÑOS Y SU ARTE – QUE SACUDE LOS SENTIDOS – SORPRENDE CADA DÍA MÁS/UNA OBRA PODEROSA Y MISTERIOSA AL MISMO TIEMPO/LAS MUJERES Y LA BELLEZA: LAS PROTAGONISTAS/¿POR QUÉ PIENSA QUE LA PINTURA DEBE SER GRANDE Y POTENTE? ¿DÓNDE ES SU ACTUAL MUESTRA?
BELLAS MODELOS DE TODOS LOS TIEMPOS, CELEBRITIES Y HASTA LA SOBRINA NIETA DE FANGIO (A BORDO DE UN MASERATI DE SU TÍO ABUELO)/DESDE ROLLS ROYCES HASTA FITITOS/LOS ENCANTADORES PUEBLOS DEL INTERRIOR ENTRERRIANO/DOTTO: UN ANFITRIÓN EXULTANTE/ADRENALINA Y MODALES A LO MÁXIMA
NOMBRES DE ARGENTINA Y OTROS DE AMÉRICA LATINA/IMÁGENES QUE NOS HACEN FELICES, QUE NOS PERTURBAN, QUE NOS DESAFÍAN/DESDE FOTOGRAFÍAS «MOJADAS» HASTA FOTOGRAFÍAS POP/¿CUÁLES SON LAS JOYITAS QUE NO PUEDEN DEJAR DE VER EN LA GRAN CITA PORTEÑA DE LA FOTOGRAFÍA?
RESTAURANTES COOL, TIENDAS DE DISEÑO, GALERÍAS DE ARTE, Y HASTA LIBRERÍAS INDEPENDIENTES: EL TRANQUILO BARRIO DE CASAS BAJAS AL OESTE DE MAIPÚ ESTÁ MÁS EFERVESCENTE QUE NUNCA. ¿POR QUÉ SE PUSO TAN DE MODA?/RECORRIDA MALEVENSE/NUESTRO TOP 8 Y BONUS TRACK
Se acerca fin de año y se precipita la agenda cultural. Otra vez fui al sur de la ciudad a recorrer varias muestras e inauguraciones y empecé en cheLA (Iguazú 451)…
