El restaurante de Emanuel Yáñez y Florencia Lafalla se convirtió en parada obligatoria en la próxima visita a Bariloche / Hospitalidad, sabores que van de la Patagonia a Barcelona y una experiencia acogedora en una cabañita en medio del bosque: ricos condimentos para una experiencia en mayúscula / Íconos: omelette de trucha y panna cotta de hongos de pino.
Mientras uno va por pizza con cerveza, el otro puede tomarse un café con medialunas a las dos de la mañana / Música en vivo, galería de arte, showroom de ropa, flash tattoos, amistosos de cartas… como un club social, Local tiene actividades copadas toda la semana.
La novedad de la novedad: ¿en qué es distinto y qué cinco «primicias» aporta a la escena gastro porteña Sal, una propuesta que le devuelve a la ciudad una cocina sensible, elegante, y contundente? Noma como inspiración, una decó minimalista, un chef apasionado y los platos que sorprenden.
Augusto «Aspi» Mayer de Proper, Francisco Seubert de Atélier Fuerza, la pastelera Vanesa Zorzoli, la célebre Soledad Nardelli y muchos otros nombres destacados desembarcaron en la capital de Cataluña para emprender y lanzar propuestas gastronómicas que se destacan por su creatividad e innovación/¿De qué se trata cada una? ¿Cuáles son las historias detrás? ¿Por qué Barcelona se convirtió en una meca gastro para los chefs de nuestro país?
Una de las barwomen más prestigiosas de su generación recibe a MALEVA en su departamento con super vista de Palermo/Una barra para compartir que es parte de su ritual de «self care»/¿Cuáles son sus botellas más preciadas? ¿La más antigua? ¿Sus tragos preferidos como anfitriona? Fan del Fernet con Coca, el curioso artefacto noruego «Kench» y los libros de arte como inspiración.
DESDE LECTURAS CON DEGUSTACIÓN DE VINOS HASTA UNA FIESTA QUE PROMETE SER UN DESBORDE DE HISTORIAS Y RITMOS/DESDE EL MALBA HASTA LA ABADÍA/¿CUÁLES SON LAS ACTIVIDADES «NO TRADICIONALES» QUE TENÉS QUE VIVIR/ADEMÁS: EL ROL PROTAGÓNICO DEL CUERPO EN ESTA EDICIÓN
UNA SERIE DE CUADRAS MUY CERCANAS AL BARRIO CHINO ESTÁN PRESENTANDO UNA RENOVACIÓN INTERESANTE/DE JURAMENTO A OLAZÁBAL: NUEVAS PROPUESTAS IDEALES PARA DISFRUTAR DE UN BUEN CAFÉ O TRAGO EN EL COSTADO MÁS COMERCIAL DE BELGRANO.
CON UNA EXPERIENCIA EN EL MUNDO DEL VINO DE CASI CINCO DÉCADAS, UNO DE LOS MÁS ADMIRADOS ENÓLOGOS DE ARGENTINA REVELA SU TOP TEN DE ETIQUETAS PREFERIDAS Y EXPLICA EL PORQUÉ DE CADA ELECCIÓN/ESPUMANTES, TINTOS Y BLANCOS Y UN INTERESANTE BONUS TRACK
EL APERITIVO ITALIANO DIO LA BIENVENIDA A LA PRIMAVERA CON UNA GENIAL CELEBRACIÓN EN UN LUGAR LLENO DE MISTERIO Y DE MAGIA/LA LEYENDA Y EL DISFRUTE DE LA MANO/ARQUITECTURA ASOMBROSA Y UNA VISTA GLORIOSA/#ESTACIONESAPEROL
UN RECORRIDO POR TIENDAS INDEPENDIENTES, CAFÉS, MULTIESPACIOS Y HASTA UN «BOTE TIENDA DE VINILOS» AL QUE LOS MELÓMANOS ESPERAN DE MUELLE EN MUELLE/ADEMÁS: CÓCTELES, FRAPUCCINOS DE JENGIBRE Y FIESTAS OCHENTOSAS
PROTAGONISTA DE UNO DE LOS EPISODIOS DE CHEF´S TABLE DE NETFLIX Y CREADOR DEL PREMIADÍSIMO RESTAURANTE PUJOL DE MÉXICO D.F/¿POR QUÉ DECIDIÓ APOSTAR A PLENO POR LA GASTRONOMÍA DE SU PAÍS?/¿POR QUÉ NO CREE EN LOS RANKINGS?/AHORA: A ROMPERLA EN NUEVA YORK
CALLES CON NOMBRES DE VIRREYES, ÁRBOLES FRONDOSOS, CASAS COLOR PASTEL Y SOBRE TODO: MUCHAS COORDENADAS PARA SER FELIZ COMIENDO Y BEBIENDO/DESDE UN FLAMANTE BAR DE TAPAS CATALANAS HASTA UN RESTAURANTE CON UN JARDÍN GENIAL Y LIMONADAS MÁS GENIALES AÚN, ETC
CON LA PRIMAVERA, NOS PONEMOS HEDONISTAS E IR DE COPAS AL ATARDECER PUEDE SER UN GRAN PLAN/DESDE UN BAR EMBLEMA DE LOS AÑOS OCHENTA HASTA UN NUEVO REDUCTO VASCO PASANDO POR UNA CUEVA CAFETERA QUE TAMBIÉN SABE DE CÓCTELES
¿DE QUÉ SE TRATA LA – MUY COMPLETA Y AMBICIOSA – EXPOSICIÓN DEL PADRE DEL SUPREMATISMO?/¿CUÁLES SON LAS OBRAS IMPERDIBLES?/DESDE LA FAMOSA «CRUZ NEGRA» HASTA LAS ENORMES FIGURAS COLORIDAS/¿POR QUÉ ES CONSIDERADO UN ARTISTA QUE CAMBIÓ PARA SIEMPRE EL ARTE MODERNO?
DESDE UN BANQUETE GRIEGO EN UNA CANCHERA TERRAZA DE CHACARITA HASTA UNA EXCURSIÓN FOODIE A UNA ISLA DEL DELTA PASANDO POR UNA VELADA DE DISCO DE ARADO EN UNA CASONA DE OLIVOS, ETC/¿CUÁLES SON LAS MEJORES COORDENADAS PARA COMER EN PRIMAVERA EN LA CASA DE LOS CHEFS?
UNA NATURALEZA QUE TE DEJA SIN ALIENTO/MUY INTERESANTES PROPUESTAS GASTRONÓMICAS CON ONDA TROPICAL/LOS EXQUISITOS PESCADOS DE RÍO/ADRENALINA ENTRE RÁPIDOS Y SALTOS/SENDEROS GUARANÍES POR LA SELVA/SOFISTICADAS PROPUESTAS DE ALOJAMIENTO Y HASTA UN FREE SHOP
LA SOMMELIER DEL MOMENTO ES FAN DE APERITIVO ITALIANO Y EN ESTA NOTA CUENTA COMO PREPARAR TRES VERSIONES ALTERNATIVAS DE APEROL SPRITZ PERFECTAS PARA LA ESTACIÓN MÁS LINDA DEL AÑO/DESDE EL TOQUE TORRONTÉS AL TOQUE CÍTRICO
