«Encontramos un espacio impresionante en la coctelería»: entrevista a Mariana Barrera, al frente de Pülku, la sidra fenómeno de la Patagonia

Sus padres crearon en el alto valle del Río Negro la primera sidra artesanal argentina que logró poner de moda la bebida (más allá de las fiestas de diciembre)/En los últimos años crecieron doce veces/Pioneros en la sidra de pera/La «satisfacción enorme» de llevar adelante Pülku, por qué es un hit en las mejores barras, sus nuevas etiquetas inminentes, y el sueño de exportar.

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La ruta cafetera del Bajo Belgrano: ¿cómo la zona más chill del Belgrano se fue llenando de cafecitos divinos? / Cinco paradas imperdibles

Desde el nuevo local de Cuervo que combina café y helado hasta una tienda de mangas con café de especialidad pasando por la pastelería francesa de Togni’s, un café donde también te podés tomar un vino y un concept store con un jardín oculto. ¿Qué ofrece la ruta cafetera de un barrio que sigue siendo barrio?

«Es una locura convivir con estas obras, algo muy potente»: ¿cómo es por dentro la impresionante colección de arte de las oficinas de Balanz?

Es casi inconcebible lo que sucede en un edificio (donde trabajan 800 personas) de la avenida Corrientes: joyas casi imposible de ver, incluso en los museos más importantes de la región/¿Cómo empezaron (y por qué a crear) una colección así?/Los enormes artistas que «visten» sus paredes/Desde Nicola Costantino hasta arte japonés/¿Cómo se hace para visitarla?/¿Piensan algún día ser un espacio público?/Además: ¿cómo es trabajar – en el día a día – rodeados de un acervo tal?

NEW IN MALEVENSE / TETUÁN BRASERO MARROQUÍ: UNA ESTÉTICA MUY CANCHERA Y PLATOS DEL MAGREB / POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA

UNA ATMÓSFERA Y UN DISEÑO SÚPER LOGRADOS Y ÚNICOS EN BUENOS AIRES/¡AL FIN UN LUGAR DONDE COMER BUENOS COUS COUS (ENTRE MUCHAS OTRAS PROPUESTAS)/ADEMÁS: UNA ONDA JOVEN Y DE GASTROPUB (CON CICLOS DE DJ´S INCLUIDOS/HAPPY HOUR Y DOCE TIPOS DE CERVEZA TIRADAS/¿SABÍAS QUE LOS DUEÑOS SON LOS MISMOS QUE LOS DE BENAIM?

ESTOS SON LOS CINCO CENTROS DE SKI QUE MÁS NOS GUSTAN DE ARGENTINA (POR SUS PANORÁMICAS, SU SERVICIO Y SUS MOVIDAS) / POR MILAGROS MIGNAQUY

INFO AL POR MAYOR DE CADA UNO DESPUÉS DE LA TREMENDA NEVADA QUE CUBRIÓ MEDIO PAÍS/¿CUÁLES SON SUS NOVEDADES?/¿QUÉ PISTAS NO PERDERSE?/LOS MEJORES AGITES AFTER SKI/ADEMÁS: LA FACETA FOODIE/¿CUÁL ES ES EL QUE TIENE MÁS MEDIOS DE ELEVACIÓN Y CUÁL EL QUE MÁS SUMÓ EN LOS ÚLTIMOS TIEMPOS?