Obrazas de todo tipo, pero todas duran 15 minutos y sólo asisten 15 espectadores
En agosto nació en Palermo – calle Serrano 1139 -, Microteatro, un concepto con mucho aire a Nueva York que sólo algunas ciudades del mundo tienen la suerte de tener. La propuesta, que funciona de miércoles a domingos, es osada pero simple de entender y tiene que ver con el número quince: armá tu noche en Microteatro como quieras, pero sabé que las funciones, que son seis, duran todas quince minutos y sólo ingresan quince espectadores (¡podés entrar a las obras copa de vino en mano!). Desde Microteatro explican que su propuesta “tiene carácter eventual”, o sea que sus obras se mantienen solo un mes en cartel y tienen el mismo eje temático como denominador común.
«La propuesta es osada pero simple de entender y tiene que ver con el número quince: armá tu noche en Microteatro como quieras, pero sabé que las funciones, que son seis, duran todas quince minutos y sólo ingresan quince espectadores (¡podés entrar a las obras copa de vino en mano!).»
En agosto el tema de la programación fue “Por Dinero” y en septiembre “Por Amor”. Además, en su mes debut marcó el debut de Elena Roger, Mercedes “Mey” Scapola y Shumi Gauto en la dirección teatral. La otra característica única de Microteatro es que combina el aspecto teatral con una fuerte impronta foodie (y a los foodies nos encanta cuando nos redoblan así la apuesta) de la mano del bar Quince, con el también dueño de Tomo Uno Federico Fialayre, quien diseñó su carta. Relajado, distinto e innovador, Federico nos cuenta cómo logró acompañar esta propuesta teatral con una cocina “urbana”. De Tomo 1 a Quince, y desde Quince a MALEVA:
¿ Cómo definís la cocina de Quince en Microteatro ?
Quince tiene un menú urbano que trata con cuidado cada uno de sus ingredientes. Cuando diseñamos la carta, creamos un plan perfecto, que podés compartir con amigos o pareja, comiendo rico y pasando un momento cultural diferente. Es gastronomía aplicada en su contexto, una experiencia completa (que no puede dejar de ser accesible económicamente). Es ágil, es rico, es sencillo, es bueno. Y entre platos, ves una obra de teatro de 15 minutos.
¿En qué y dónde te inspiraste ?
Recorrí mucho en auto. Por la costanera, por las calles de repuestos de Villa Ballester, por Palermo. Queríamos que fuese algo que no existe hasta ahora: un bar de teatro. Sentía un deseo de parte del público de Buenos Aires por comer rico a valores accesibles. No teníamos la intención de poner una hamburguesería ni una cervecería, buscábamos otro concepto.
«Queríamos que fuese algo que no existe hasta ahora: un bar de teatro. Sentía un deseo de parte del público de Buenos Aires por comer rico a valores accesibles. No teníamos la intención de poner una hamburguesería ni una cervecería, buscábamos otro concepto.»
¿Cómo fue el traspaso creativo entre la alta gastronomía de Tomo I a la cocina Urbana de Quince?
El traspaso entre lo que estoy acostumbrado a hacer a crear un nuevo concepto fue un desafío intenso. Quince tenía que tener tres pilares: calidad, velocidad y frescura. Al salir de la reunión con Julieta Novarro y Pablo Bossi, me quedé pensando; ¿qué pasaría si convertimos la comida más simple de Buenos Aires y la tratábamos como si fuera un foie gras? Tratar bien al producto callejero, con ricos ingredientes y excelente materia prima.
Te enamoró la magia de Microteatro. ¿Por qué?
El proyecto nos pareció muy interesante, nos gustó que fuera diferente y “on demand”. Cada cliente elige lo que le gusta, desde la comida hasta la obra de teatro que quiere ver, pero en un mismo lugar. Nos entusiasmó la propuesta teatral y el equipo detrás de escena. Es inédito que se junten públicos y conceptos tan distintos en un mismo espacio y que todos disfruten de lo mismo. En Microteatro hay algo bueno para todos los paladares y espectadores.
¿Tu plato preferido de Microteatro?
¡Me es imposible elegirlo! El falafel, la bondiola, la milanesa, todos me gustan. También depende mucho de lo que quiera tomar. Tenemos 10 canillas de cervezas pensadas por Pablo Bossi Jr, seis vinos tirados por copa (chica o mediana) seleccionados por Gabriela Troncoso y una amplia carta de cocktails. En Quince hay de todo un poco. Lo más lindo es que dentro de este plan perfecto, podés llevar tu copa a la obra de teatro, es un must de MT.
DATO PARA FANS DEL VINO: la propuesta de Microteatro se completa con un mostrador las bebidas se ofrecen exclusivamente en copa, tanto vinos premium muy poco conocidos como Ruido Rojo, Superlógico, Coquena y Hulk y etiquetas clásicas como Luigi Bosca, DV Catena, Portillo (50-130 pesos por copa) y cervezas artesanales como 7 Colores, Holy Cow, The Mula y Patagonia, en pinta y media pinta (60-90 pesos). Recuerden: la onda de Microteatro es que puedas ir con tu bebida a ver las funciones.
Fotos: Maru Frohmann y gentileza Pulpo y Microteatro.
