DÓNDE: AV. LIBERTADOR 3883, PALERMO
Su hamburguesa Dylan la llevó al estrellato cuando fue distinguida el año pasado como la mejor hamburguesa de Buenos Aires en una elección popular que organizó el Gobierno de la Ciudad y, hoy, Williamsburg no necesita demasiada introducción. Con una onda muy New York y hamburguesas de otro mundo, ahora vas a poder probar sus creaciones entre panes también en Av. Del Libertador 3883, ex Paseo de la Infanta. Semejante fama amerita una segunda sucursal.
En este espacio vas a poder encontrar, no uno, sino dos sectores al aire libre envueltos por vegetación con guirnaldas de luces y toldos rojos, junto a una ambientación muy típica de un diner americano. La cocina está descubierta en el centro, ideal para los curiosos que quieran ver cómo se cocinan estas burgers caseras mientras, de fondo, suena un poco de rock. Además de la Dylan (con cebollas caramelizadas, queso azul fundido, y rúcula fresca), también podés probar la tremenda Polanski (de pollo con mozzarella, palta, mayonesa chipotle y espinaca). Para acompañar, nada mejor que las papas al horno con manteca de limón y romero.
