EN BÁEZ 390.
La pizarra de este bar de Las Cañitas (Báez 390) anuncia entre cinco y siete variedades diferentes de sidra. En la barra están las canillas, desde donde las sirven: hay de cassis, de sauco, 100% de pera (las tres de Pülku, un proyecto familiar pionero en la producción de la bebida en el país), lupulada y con miel y canela (de Crafter Brewery). Se sirven en vasos medianos de alrededor de 230 cm3 ($50, en happy hour $40). En botellas también tienen de Peer -elaborada en San Patricio del Chañar, con una bella etiqueta- y pronto llegarán las de Griffing y Cluster. Para acompañar, el menú propone un tapeo argentino-español. Además de sidra, la protagonista de la casa, ofrecen cerveza artesanal y vinos. El lugar tiene mesas comunales, algunas más pequeñas y también espacio en la vereda, ideal para el atardecer en verano.
BARRO SAUCE: EL PRIMER (Y MUY CANCHERO) BAR DE SIDRAS ¡TIENEN SIETE VARIEDADES! / POR DANIELA ROSSI
LAS OTRAS COORDENADAS IMPERDIBLES PARA TOMAR SIDRA EN LA NOTA COMPLETA DE DANIELA ROSSI EN ESTE LINK: