Admitámoslo, si bien es cool degustar un poco las comidas del mundo, no hay como las de casa. Y con casa nos referimos a las nuestras, las argentinas. ¿Quién no ama las empanadas? O un buen asado, por supuesto. Con esta premisa tentadora llega Sabores de la Patria, el primer festival foodie dedicado única y exclusivamente a la cocina típica argenta.
Como no podía ser menos, y para seguir resaltando el orgullo nacional en una fecha patria, el festival tendrá lugar los días viernes 25 y sábado 26 de mayo, de 11 a 20h. ¿Dónde? En el Paseo de la Costa de Vicente López. Y, para seguir sumando razones para ir, la entrada es libre y gratuita. Ahora, ¿cuáles son los platos que van a poder probar en esta gira gastronómica blanca y celeste? Los puestos de comida y foodtrucks van a estar a cargo de restaurantes y cocineros argentinos que se identifican con este tipo de culinaria como Don Julio, La Dorita – una bomba la cazuela de calabaza y choclo a la miel –, Los Infernales, Mosto Vinazzi – imperdibles sus empanadas de osobuco con yahua –, y más. Vas a degustar locro, carbonada, picada criolla, guiso de lentejas (ideal para el frío otoñal), empanadas, pastel de quinoa, queso de campo, pizza de humita, y más delicias argentinas.
Obviamente, las carnes son un punto y aparte. Carnes rojas, achuras, asados de tira, matambre, bife de chorizo, hasta pescado… en fin, un poco de todo sobre la parrilla. Y si de dulces hablamos, acá no va a faltar el famosísimo vigilante, arroz con leche, panqueques con dulce de leche (obvio), tortas fritas y mucho más. Desde clásicos hasta opciones más gourmet, siempre con productos y esencias regionales.
Fotos: gentileza Gastronomique
