Para Fernando Trocca, el invierno patagónico no es sólo una fuente de inspiración por sus postales gloriosas. En este lugar, evoca, a través de los sentidos, recuerdos de su infancia, de su abuela Serafina y de cómo ella lo acercó a la cocina. Se declara amante del frío y asegura que el invierno es la estación donde mejor se expresan, desde los colores del fuego hasta el aroma a los granos de café torrándose.
Por eso, Aperol lo designó como cocinero embajador de la marca, y él sugirió opciones con una impronta patagónica para un maridaje deleitable y cálido. Desde la combinación de distintas texturas de chocolate con un Aperol Spritz clásico hasta un plato de mollejas ahumadas con Aperol Spritz con un espumante extra brut.
Según Trocca, un invierno no es un invierno sin…¡Play en los videos!