El festival foodie del bajo no se amilana ante el contexto y decide reinventarse este finde (del 20 al 23 de noviembre) organizándose por postas (con ricos platos y mucho arte en vivo) y en zonas diferenciadas/¿Dónde descargarte el mapa para seguir el recorrido?/Además: qué espacios verdes, y cerca del río, están más cerca de los distintos restaurantes que participan
Los cocineros del Bajo de San Isidro siempre con una sonrisa (aunque este año toque debajo del tapabocas)
Es plan: Bocas Abiertas 2020, en esta edición especial, todo San Isidro se va a convertir en un gran – y sabroso -, festival
Bocas Abiertas invita a disfrutar de los sabores que identifican al barrio en las veredas, con la modalidad Take Away Plus y la propuesta gastronómica de una treintena de restaurantes
Con estrictas medidas sanitarias, la VIII edición del festival Bocas Abiertas – uno de nuestros festivales gastronómicos preferidos en MALEVA y que cubrimos desde su primera edición – va a dejar su clásica ubicación a pasos del río en el Centro Municipal de Exposiciones para llegar a las veredas sanisidrenses con la propuesta de una treintena de restaurantes, bajo la modalidad Take Away Plus y con amplios sectores de esparcimiento.
Se va a realizar del viernes 20 al lunes 23 de noviembre, de 12 a 23, y con la organización conjunta de la Subsecretaría General de Cultura de San Isidro y la asociación civil Gastronómicos del Bajo de San Isidro.
“Será una edición distinta a cualquier otra, con la consigna habitual de disfrutar de las exquisiteces de los chefs del barrio y también con la de cuidarnos y cuidar al otro, y de pasarla bien de un modo responsable”, expresó Eleonora Jaureguiberry, subsecretaria general de Cultura de San Isidro.
«A tono con el barrio amable, va a ser una excelente idea llegar al festival a pie, en bicicleta y con el mapa digital a mano (disponible en las redes sociales de los organizadores) para consultar ubicación y menú de cada restaurante participante, identificados en la fachada con su correspondiente número…»
Durante estos cuatro días, el Bajo va a mostrar una de sus facetas distintivas: una gastronomía riquísima, innovadora, sin falsas pretensiones, que puede ir de hamburguesas y pizzas cada vez más desafiantes y ricas, a platos un poco más elaborados. Todos con el mismo ingrediente, lo genuino.
“El festival tendrá va a tener como meta central re impulsar al sector gastronómico en una temporada que ha sido muy compleja para todos. De todos modos, no podemos negarnos, aunque sea, a una sonrisa debajo del barbijo y compartir algo rico un poco más alejados que en otras ediciones”, contó el chef Diego García Tedesco, de Gastronómicos del Bajo de San Isidro y organizador del festival junto a su colega Nacho Echeveste Artega.
A tono con el barrio amable, va a ser una excelente idea llegar al festival a pie, en bicicleta y con el mapa digital a mano (disponible en las redes sociales de los organizadores) para consultar ubicación y menú de cada restaurante participante, identificados en la fachada con su correspondiente número.
Hablando de menús y más allá de la carta habitual de cada establecimiento, va a haber una opción “Bocas Abiertas” por restaurante, (algunas en modo combo con bebida sin alcohol o cerveza incluida) que va a ser exhibida en el exterior del local. Precios accesibles, despacho rápido, modalidad Take Away Plus, vajilla y servilletas descartables, y sugerencia de pago por medios digitales.
Y después sí, a disfrutar de la comida en las mesas disponibles en las veredas, en casa o donde más nos guste.
El plan gastronómico además suma en esta edición algunas cafeterías y heladerías, siempre con los chefs locales detrás de sus cocinas, y muchos otros colegas que llegarán de otros barrios y partidos, en sintonía con una fiesta que cada año suele tener entre sus filas a los cocineros más célebres de Argentina.
Para facilitar el recorrido y probar un poco de todo, el festival fue dividido en seis zonas, con cortes programados de calles y amplios sectores de esparcimiento para cumplir acabadamente con el protocolo de distanciamiento social y evitar todo tipo de concentración importante de público.
También, artistas de Puertas Adentro y Puertas del Bajo se sumarán a lo largo del evento mostrando lo suyo en gazebos azules que se montarán en la vereda de Tiscornia, al lado de la rotonda. Bocas Abiertas va a ser en formato de postas, por turnos y respetando los protocolos. Y como inmejorable aliada a la hora de comer, cerca de 25 intervenciones musicales en vivo, muy tranquilas, lejos de amplificadores y en formato acústico.
Lo importante es que el querido festival foodie del Bajo, vuelve, aún en tiempos pandémicos, a ofrecer lo mejor de sus cocineros, sus formas, texturas y colores, sus sabores y sus aromas.
¿Cuáles son las distintas zonas del festival?
ZONA 1
Primera Junta y Tiscornia (próximo al río)
RESTAURANTES: CHIVITO DEL FARO, MOOD BEER HOUSE, LOWELLS Y TALLER.
ARTISTAS: Gazebos de artistas, talleres y ateliers. En la rotonda de Primera Junta y Tiscornia.
Área de esparcimiento: Parque Público cercano. Puerto de San Isidro.
ZONA 2:
Primera Junta y Tiscornia (próximo a las vías del tren)
RESTAURANTES: BESTIA, PAUSA CAFÉ, FORCHETTA, HOME DELI, RUKA GARDEN, LA PANCHA Y MAMBA.
Área de esparcimiento: Parque Público cercano. Puerto de San Isidro.
ZONA 3:
La Salle/Belgrano
RESTAURANTES: CLUB DEL BAJO, LOCOS X EL ASADO, BLU CAFÉ Y COMITÉ WINE.
Área de esparcimiento: Parque Público cercano, Del Barco Centenera y el río.
ZONA 4:
Roque Sáenz Pena
RESTAURANTES: LA VACA, HORNOBAR, BASTA DE HUMO Y JACINTO.
Área de esparcimiento: Parque Público cercano, Roque Sáenz Peña y el río, y Huerta Comunitaria cercana, Camino de la Ribera y Los sauces.
ZONA 5
Clubes náuticos sobre Sebastián Elcano, entre Perú y Alvear.
RESTAURANTES: PERÚ BEACH, EL MOLINO, MALLOY’S, FREDA’S Y LE LE DEL RIO.
Área de esparcimiento: Parque Público cercano, Almafuerte y el río, y El Aguila, entre Perú y Alvear.
ZONA INVITADA: “EL ALTO”
Avenida Del Libertador, entre 25 de Mayo y Don Bosco.
RESTAURANTES: EL CHEF Y LA BACHA, FORTI, AGAVE, L’ATELIER, ANDY’S BAKEHOUSE Y TOFFEE PASTELERIA.