Wine Spectator y Robert´s Parker the Wine Advocate son dos de las publicaciones sobre vinos más influyentes del mundo. De consulta obligada en la industria. Periódicamente evalúan botellas de todos los países, incluida la Argentina. Los vinos a los que les otorgan un puntaje superior a 90 puntos son considerados muy buenos y se trata de un juicio casi inapelable. Realizando un promedio matemático basado en las puntuaciones de estas revistas, desde hace dos años que la guía Buenos Aires Púrpura viene armando rankings sobre los 50 mejores vinos argentinos y un mapa para saber dónde encontrarlos en Buenos Aires. Son tres: uno sobre los 50 mejores vinos argentinos sin más vueltas – los grandes entre los grandes – que aparece en diciembre; otro sobre los 50 mejores vinos nuevos que salen a la venta – los Hot New Wines – que es el primero del año y aparece en abril; y otro sobre los 50 mejores vinos en relación precio-calidad (Smart Buys) que aparece en agosto.
«Wine Spectator y Robert´s Parker the Wine Advocate son dos de las publicaciones sobre vinos más influyentes del mundo. Periódicamente evalúan botellas de todos los países, incluida la Argentina. Los vinos a los que les otorgan un puntaje superior a 90 puntos son considerados muy buenos. Realizando un promedio matemático basado en las puntuaciones de estas revistas, desde hace dos años que la guía Buenos Aires Púrpura viene realizando rankings sobre los 50 mejores vinos argentinos.»
La idea se le ocurrió a Pablo Kelzi, hombre del mundillo del vino local (fundó la vinoteca 7Sprits). “Esta división no es caprichosa, porque el coleccionista también suele comprar vinos teniendo en cuenta esos tres criterios – explica Kelzi a Maleva – en sus cavas tiene vinos que compraron para guardar, otros que son perlitas en relación precio calidad y otros que son las novedades calientes”. Kelzi agrega: “además conozco bien la cabeza del coleccionista y esas son las revistas que más sigue, el cálculo de los rankings surge a través de promediar los valores que se le asigna a los vinos y sus distintas cosechas, esto es un promedio matemático”.
«Los rankings son tres: uno sobre los 50 mejores vinos argentinos sin más vueltas – los grandes entre los grandes – que aparece en diciembre; otro sobre los 50 mejores vinos nuevos que salen a la venta – los Hot New Wines – que es el primero del año y aparece en abril; y otro sobre los 50 mejores vinos en relación precio-calidad (Smart Buys) que aparece en agosto.»
Por otra parte, el mapa permite orientar a los amantes del vino sobre donde conseguir en Buenos Aires las botellas de los rankings: se mencionan vinotecas y restaurantes. BAPúrpura también apunta a la difusión del Malbec, asumiendo el interés que despierta la cepa estrella de la Argentina, nuestro máximo emblema en lo que a vinos se refiere. “De hecho el color púrpura lo elegimos como homenaje al Malbec”, cuenta Kelzi, quien está muy satisfecho con la aceptación que viene teniendo BAPúrpura desde 2012: “Sorpresivamente supera cualquier cálculo previo, estoy mucho en la calle, en donde se entregan los mapas y los rankings, y charlo mucho con los dueños y en el cien por ciento de los casos, el feedback es maravilloso, y hasta sirve para orientar la oferta de las vinotecas”. Según el creador de BAPúrpura, ellos apuntan a la persona “que viene a Baires y quiere tomar y comer rico, el bon vivant, el 65 por ciento de los que consultan nuestros rankings y el mapa son extranjeros y el 35% son de acá”.
Las selecciones y los mapas se pueden conseguir en más de cien lugares, en vinotecas (como Winery, EnoGarage y Choix des Vins) en restaurantes, entre ellos Unik, Oviedo, O´Farrell y en la mayoría de los hoteles boutique de Palermo y los 5 estrellas de Recoleta y el centro. Toda la data también está colgada en la web a través de este link: http://www.bapurpura.com/
1 ) ACHAVAL FERRER FINCA ALTAMIRA – MALBEC – MENDOZA
2 ) CATENA ZAPATA ADRIANNA VINEYARD – MALBEC – MENDOZA
3 ) NICOLÁS CATENA ZAPATA – CABERNET/MALBEC – MENDOZA
4 ) COBOS MARCHIORI – MALBEC – MENDOZA
5 ) CATENA ZAPATA – MALBEC ARGENTINO – MENDOZA
6 ) YACHOCHUYA – MALBEC – SALTA
7 ) NOEMÍA – MALBEC – RÍO NEGRO
8 ) ACHAVAL FERRER FINCA BELLA VISTA – MALBEC – MENDOZA
9 ) ACHAVAL FERRER TEMPORIS – MALBEC – MENDOZA
10 ) ACHAVAL FERRER FINCA MIRADOR – MALBEC – MENDOZA.
La lista sigue en: http://bit.ly/1t6lBry
1 ) ACHAVAL FERRER – FINCA ALTAMIRA – MALBEC 2011 – MENDOZA
2 ) ACHAVAL FERRER – FINCA MIRADOR – MALBEC 2011 – MENDOZA
3 ) CATENA ZAPATA WHITE BONES – CHARDONNAY 2009 – MENDOZA
4 ) ACHAVAL FERRER – FINCA BELLAVISTA –MALBEC 2011 – MENDOZA
5 ) ALTA VISTA ALTO – MALBEC 2010 – MENDOZA
6 ) CATENA ZAPATA – MALBEC 2009 – MENDOZA
7 ) CATENA ZAPATA WHITE STONE – CHARDONNAY 2009 – MENDOZA
8 ) NICOLÁS CATENA ZAPATA – CABERNET SAUVIGNON/MALBEC 2009 – MENDOZA
9 ) NOEMÍA PATAGONIA – MALBEC 2011 – PATAGONIA –
10 ) CHAKANA ESTATE RED – BLEND 2012 – RÍO NEGRO, PATAGONIA
La lista sigue en http://bit.ly/1zdFiyb
1 ) ACHAVAL FERRER – MALBEC 2011 – MENDOZA
2 ) CATENA – CAVERNET SAUVIGNON 2010 – MENDOZA
3 ) COLOMÉ ESTATE CALCHAQUÍ – MALBEC 2009 – SALTA
4 ) ACHAVAL FERRER FINCA BELLAVISTA –BLEND 2009 – MENDOZA
5) MANOS NEGRAS ATREVIDA – MALBEC/CABERNET FRANC 2010 – MENDOZA
6) MANOS NEGRAS QUIMAY RED BLEND – MALBEC/CABERNET SAUVIGNON 2010 – MENDOZA
7) BCRUX – BLEND 2009 – MENDOZA
8 ) FINCA SOPHENIA RESERVA – CABERNET SAUVIGNON 2011 – MENDOZA
9) NOEMÍA A LISA – MALBEC 2011 – RÍO NEGRO, PATAGONIA
10) ACHAVAL FERRER – CABERNET SAUVIGNON 2011 – MENDOZA
La lista sigue en http://bit.ly/1jR0cJK