Cocina italiana de autor y un espacio que busca albergar encuentros entre amigos, parejas, familia y socios/ Su menú te hace viajar por todo Italia, con entradas al estilo “antipasto”, risottos, pesca, carnes y un protagonista indiscutido: sus pastas/ El rotolo de kabutia y los papardelle de remolacha son un “must”.
Cuervo es un espacio social/En cualquiera de sus cuatro locales/¿Qué tipo de gente va? ¿Cuál es la energía que vibra? ¿Cómo son sus habitués? ¿Por qué sus creadores afirman que los clientes son quienes hacen la experiencia? Mesas con solcito, espacios cómodos para llevar la computadora, buena música para acompañar el mood del día.
Es uno de los bartenders europeos más creativos y respetados del momento y en su paso por Buenos Aires conversó con MALEVA/Un filósofo detrás de las barras que se inspiró en la Bauhaus para crear su bar en Londres/¿Por qué para él la coctelería habla también de arte?/¿Cómo ve la escena coctelera porteña y cuál es su top 3 de bares que conoció en la Ciudad?
La actriz de grandes éxitos – entre ellos “El secreto de sus ojos” y “Monzón”-, y autora del libro “Cómo me enamoré de Nicolas Cage”, dejó atrás una ascendente carrera en Estados Unidos para apostar a una vida en Argentina rodeada con propuestas que encajan más con sus deseos/En una charla a fondo con MALEVA en el Bellas Artes Bar, nos contó sobre su amor por la escritura. sus emprendimientos foodies, y su larga experiencia en Nueva York.
Esta es la primera exposición dedicada a la obra de ambos/Ella (Yente), pintora, escultora e ilustradora, de origen ruso y una familia acomodada y él (Juan del Prete), inmigrante italiano formado al calor de los pintores del barrio de La Boca/Su vínculo de amor y de creación, a lo largo de toda su vida, en una muestra con más de 150 obras/¿Cómo los roles de la época privilegiaron la carrera de Del Prete (aunque Yente era igual de genial)/Primera entrega «arty» de La Ecuación del Disfrute, el newsletter conjunto de MALEVA y elDiarioAr.
PARALELISMO ENTRE LAS OBRAS EN LAS QUE ACTÚA Y SU VIDA/PONER EL CUERPO Y EL ALMA EN SU PROFESIÓN/¿POR QUÉ DICE QUE LE CERRARON MÁS PUERTAS QUE LAS QUE LE ABRIERON?/EL DESAFÍO DE SER PARTE DE UNA FAMILIA APASIONANTE/ENTREVISTA A UNA MUJER FUERTE E INDEPENDIENTE. POR CECILIA ESCOLA
SABORES ELEGANTES/LA INSPIRACIÓN PARISINA Y NEWYORKINA/OSTRAS A LA PARILLA: UN GOLAZO/LA HUMILDAD DEL BUEN COCINERO/ENTREVISTA CON EL CHEF Y MENTOR DE CRIZIA, EL GRAN OYSTER BAR (AUNQUE NO SÓLO OYSTER BAR) DE LA CIUDAD. POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
PINTAR MILONGAS (POR TODO EL MUNDO)/EROTISMO Y DOS POR CUATRO AL ÓLEO/LA BELLEZA FEMENINA QUE RENUEVA LAS GANAS DE PINTAR/EL LADO SEXY DE UNA MÚSICA QUE NO TE DEJA ESCAPAR/ENTREVISTA CON EL GRAN PINTOR ARGENTINO DE LA MÚSICA CIUDADANA Y LA SENSUALIDAD. POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
LAS AGUAS DEL GANGES QUE PURIFICAN/LA COMIDA HIPER ESPECIADA, VEGETARIANA Y EXQUISITA/CUATRO MIL AÑOS DE HISTORIA ENTRE VACAS SAGRADAS, GENTE HIPER AMABLE, Y CONTRASTES QUE ABRUMAN/CRÓNICA DE UN VIAJE POR UNA DE LAS CIUDADES MÁS FASCINANTES DEL MUNDO. POR LUCAS WERTHEIN
A veces hay que divorciarse del concepto de cubo blanco, limpio y perfecto, que hace que toda obra quede perfecta y animarse a jugar con otros espacios. Estos desafíos lo han…
ES UNA DE LAS MODELOS MÁS IMPORTANTES DEL PAIS, PERO DESDE HACE VARIOS AÑOS QUE EMPEZÓ A VOLCARSE A LA FOTOGRAFÍA (EXPONE, VENDE) Y A DESARROLLAR SU LADO ARTÍSTICO/ENTREVISTA CON UNA MUJER LLENA DE BUENA VIBRA Y DE PROYECTOS/ADEMÁS: SU LADO GOURMET Y DE LINDA VIDA. POR MARÍA FLORENCIA SANZ
NOCHE DE BODEGAS/EL CABERNET FRANC, LA CEPA ESTRELLA/UNA NOCHE MAJESTUOSA Y CANCHERA/CHILL OUTS Y MESAS SOÑADAS PARA PALADARES EXIGENTES/LA BÉLLE ÉPOQUE DE AQUÍ Y AHORA/PRIMERA EDICIÓN DEL GRAN EVENTO GASTRONÓMICO DEL DUHAU/CRÓNICA FOTOGRÁFICA
EL 17 DE ABRIL SE CELEBRA EN TODO EL MUNDO EL DÍA DE NUESTRO VARIETAL INSIGNIA/MALEVA CONSULTÓ A TRES MUY RESPETADOS REFERENTES – ENÓLOGOS Y SOMMELIERS – DEL MUNDO DEL VINO PARA QUE EXPLIQUEN POR QUÉ EL MALBEC…ES EL MALBEC.
CRÓNICA DE CÓMO PONCHO LOGRÓ RECREAR A EXPERIMENT, LA LEGENDARIA DISCOTECA DE LOS SETENTA, EN EL MUSEO DE COSTANTINI/LA PREFERIDA DE MARTA MINUJÍN, SU GIMÉNEZ, GUILLERMO VILAS/ALEGRÍA DE LOS CLUBBERS/EL ARTE «A LO BOLICHE»/ZUKER: ¡BAILEN QUE ESTO NO ES EL BAFICI!/POR M.S DANSEY
TIENEN ENTRE 25 Y 40 AÑOS/SON UNA GENERACIÓN DE CHEFS ARGENTINOS QUE SE FORMÓ EN RESTAURANTES LEGENDARIOS DE EUROPA Y ESTADOS UNIDOS/ESTÁN PLASMANDO – CON MUCHO ÉXITO – EN BUENOS AIRES LO APRENDIDO AFUERA/¿QUIÉNES SON? ¿EN QUÉ SE NOTA SU INFLUENCIA GLOBAL? POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
No es novedad que vivimos sometidos a un constante flujo de información. Nuestro cerebro recibe más de lo que puede procesar, y para interactuar coherentemente con el medio tiene que seleccionar…
ISLAS DE PAZ EN LA CIUDAD, EN EDIFICIOS INCREÍBLES, CON LA MAGIA DE ESTAR EN MEDIO DEL ARTE, Y CON MUY BUENA GASTRONOMÍA. POR MERCEDES HALFON.
