De la A a la Z, los cócteles de autor llevan de nombre las letras del abecedario/ El “F” – imperdible – es una reversión del Carrot Cake/Sus bartenders, Agostina Elena y Sabrina Traverso, viajaron por todo el mundo recolectando ideas originales.
Entre máquinas científicas, rotaevaporadores, bitácoras con anotaciones: una tarde en el asombroso laboratorio de Trescha, el fine dining más ambicioso de Buenos Aires
Como las marcas de ropa, trabajan en su menú de 14 “momentos” con varios meses de anticipación/ Bitácoras con fórmulas exactas, pruebas exhaustivas, máquinas de laboratorio y decenas de frascos etiquetados/Hasta lograr una preparación perfecta pueden hacer 20, 30 o 40 pruebas.
Tres tragos, trece preguntas: entrevista – en la barra de Cofi Jaus -, a Nico García Hume / «Soy muy fan de Batman»
Una tarde entre copas en Cofi Jaus (el café y flamante bar del célebre barman Sebas Atienza) con uno de los actores del momento que la rompió en la serie El Reino de Netflix/¿Qué tragos se pidió?/Una vida entre Asunción y Buenos Aires/¿Por qué dice que no habla sino que grita?/Pasión por los comics, la edad y el placer en el orden, y su deseo de vivir en alguna gran ciudad asiática.
Festival Hansik: vuelve el festival de cocina coreana de Buenos Aires / Treinta restaurantes, una cena top y…¡Mucho kimchi!
Korean BBQ, bibimbap, bulgogi o japchae: del 2 al 8 de mayo se celebra una gastrononomía que considera que la comida es sabor y salud/Menús especiales, y una cena a cargo de una célebre chef de Corea en el restaurante St. Regis del Park Tower Hotel/Además: el rol del Centro Cultural Coreano y la comunidad coreana en Argentina.
Jisu: un nuevo café – pulcro y moderno -, en Puerto Madero que fusiona la cultura occidental con la oriental
Con piezas de pastelería y panadería dulces y saladas que abrazan la mística del lugar y variedades fotogénicas de café, esta nueva propuestra entre los diques se destaca por su arquitectura (entre zen y futurista)/Además: por qué la «fisonomía acuática» del barrio es ideal, según los dueños, para un emprendimiento de este tipo.
CINCO BELLAS IMÁGENES DE LA NAVIDAD EN EL MUNDO
DESDE UN SORPRENDENTE ÁRBOL INVERTIDO EN LAS GALERÍAS LAFAYETTE DE PARÍS AL ÁRBOL DE LOS DESEOS DE MARTA MINUJÍN EN BUENOS AIRES, PASANDO POR LA CURIOSA E IMPONENTE DECORACIÓN NAVIDEÑA DE LOS CENTROS COMERCIALES CHINOS/EL 25 DE DICIEMBRE TAMBIÉN TIENE SU COSTADO ESTÉTICO
MANO A MANO A FONDO CON EL DIRECTOR DEL MALBA: AGUSTÍN PÉREZ RUBIO
ENTREVISTA TOTAL CON EL ESPAÑOL QUE TOMÓ LAS RIENDAS DEL MUSEO DE PALERMO CHICO/¿QUIÉN ES? ¿QUÉ TIENE EN MENTE? ¿HACIA DÓNDE QUIERE LLEVAR A UNO DE LOS ESPACIOS DE ARTE MÁS GRAVITANTES DE LA REGIÓN?/POR CECILIA ESCOLA
EN VERANO, NADA COMO UN BUEN CEVICHE ¿DÓNDE COMER LOS MEJORES?
EN LOS MESES DE CALOR, EL GRAN PLATO PERUANO ES LA OPCIÓN – LIVIANA, SABROSA Y FRESCA – PERFECTA PARA EL PALADAR/¿EN QUÉ RESTÓS NO FALLA? POR VALENTINA RUDERMAN
EL MERCADO DE MASCHWITZ: EL NUEVO FENÓMENO DE LA ZONA NORTE
GASTRONOMÍA, ARTE Y DISEÑO, Y CON UNA ONDA VINTAGE MUY PARTICULAR ¿POR QUÉ GUSTA TANTO? ¿A DÓNDE TENÉS QUE IR SÍ O SÍ?/POR MARÍA PAZ FONSECA
RAPSODIA MALEVENSE #4
COMPENDIO DE VIVENCIAS GRATIFICANTES/APUNTES LIBRES SOBRE LA LINDA VIDA (PARA LEER DE CORRIDO)
CONSEJOS GENUINOS DE UNA JOVEN CURADORA PARA ANIMARSE A COMPRAR ARTE POR PRIMERA VEZ
¿CREEN QUE COMPRAR ARTE ES ALGO COMPLEJO, ARRIESGADO Y HASTA IMPOSIBLE? ¡PARA NADA! ES LO MEJOR DEL MUNDO PERO… MEJOR SIGAN ESTAS RECOMENDACIONES/POR MELISA BORATYN
ESTO FUE LO QUE NOS DEJÓ PALERMO 2014 (ARRIBA Y ABAJO DE LOS CABALLOS)
#MALEVAENPALERMO/EL CAMPEONATO CUMBRE DEL POLO MUNDIAL SE SUPERA AÑO TRAS AÑO/UNA GRAN REUNIÓN SOCIAL QUE ADQUIRIÓ VIDA PROPIA/LA GESTA DE LA DOLFINA/LA ESTRELLA DE «POLITO» PIERES/FIESTA HASTA LA MADRUGADA EN LA YA CLÁSICA POLISHA FEST/POR GENARA PABON EZPELETA/FOTOS: KATERINA MORGAN
RECORRIDA POR LA ESPECTACULAR FUNDACIÓN LOUIS VUITTON, EL NUEVO ORGULLO DE PARÍS (MALEVA EN FRANCIA)
TITÁNICO Y FUTURISTA/EL NUEVO ESPACIO DE ARTE DE LA MARCA DE LUJO/UN DISEÑO QUE NO SE PUEDE CREER EN PLENO BOIS DE BOULOGNE/ENTRE FRANK GEHRY Y NAPOLEÓN III/UNA COLECCIÓN FABULOSA DE OBRAS/¿POR QUÉ ES UN ANTES Y UN DESPUÉS DE LA CAPITAL FRANCESA?/POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA (DESDE PARÍS)
LA NATURALEZA INSPIRA: ASÍ ES FLORA, LA PRIMERA FERIA DE ARTE PLANTÍSTICO
VEINTE ARTISTAS EXPONIENDO EN UN MISMO LUGAR SUS OBRAS INSPIRADAS EN LAS PLANTAS Y LA VEGETACIÓN/TODO UN VIVERO DE ARTE EMERGENTE/¿POR QUÉ HAY QUE IR Y VER DE QUÉ SE TRATA?/POR VIOLETA ZAPIOLA
ROUGE ON THE ROCKS: CADA VEZ MÁS MUJERES SE ANIMAN AL WHISKY (Y YO SOY UNA DE ELLAS)
¡BASTA DE DAIKIRIS Y GLUCOSA!/PARA LAS CHICAS YA NO ES UN TABÚ COMPARTIR UN BOURBON O UN SCOTCH CON HIELO/LA OPINIÓN DE BARTENDERS, ESPECIALISTAS EN BRANDING Y SOMMELIERS/¿CÓMO EMPEZAR A TOMARLO?/¿CUÁLES SON LOS TRAGOS WHISKEROS GIRLS FRIENDLY?/MI PROPIA HISTORIA/POR SOFÍA ALMIROTY
LOS VERANEOS DE LAS PERSONALIDADES MÁS DESTACADAS: RITUALES Y ANÉCDOTAS IMPERDIBLES
GAINSBOURG, BIRKIN, JACKIE KENNEDY, LAS HERMANAS OCAMPO, CLORINDO TESTA, GEORGE CLOONEY, AUDREY HEPBURN, KARL LAGERFELD, ENTRE OTROS/DE LOS HAMPTONS AL LAGO DI COMO/¿CÓMO DISFRUTABAN Y DISFRUTAN A PLENO EL VERANO?/¿POR QUÉ NOS ENCANTA INSPIRARNOS EN ELLOS?/POR VALENTINA RUDERMAN
"EL ARTE ES UN LENGUAJE, Y MÁS QUE HABLAR, YO PUEDO PINTAR": MARTA DIEZ
LA PINTURA Y LA ESCULTURA SON SU PRINCIPAL FORMA DE EXPRESIÓN Y NO PARA DE PRODUCIR OBRAS LLENAS DE PERSONALIDAD/QUIEBRES QUE LA INSPIRARON/PERFECCIONISMO, BELLEZA Y COLORES/EL DESAFÍO DE COORDINAR A OTROS ARTISTAS/MURALES Y VIAJES/ENTREVISTA/POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
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