Ánima es una joya escondida en una cabaña dentro de la reserva natural El Trébol, y recibe 20 comensales cada noche / La experiencia de sus chefs en Barcelona y su cocina libre de etiquetas se combinan en una carta ecléctica que se apoya en lo mejor que da la tierra y el agua rionegrinos.
«Me atraen mucho los frutos de recolección, como la algarroba, el chañar, el mistol y el ají de monte»: entrevista a Agustín Kuran, de Amasijo (Santiago del Estero), finalista del Prix Baron B – Edition Cuisine 2023.
Llegó a la final con un plato que utilizaba al cabrito en su totalidad y distintas técnicas de cocción / Su cocina es regenerativa de triple impacto: tienen su propio biodigestor para producir fertilizante y lo comparten con la comunidad.
Jessica Trosman escultora: la audacia y la intuición de la diseñadora en «Temporada» su primera muestra individual
En la galería Gachi Prieto, la referente de la moda argentina, presenta sus obras metafóricas/Formato de desfile y una flexibilidad genial/¿Cuáles son los materiales utilizados? ¿Por qué decidió correrse – por el momento -, de la indumentaria para crear puramente como artista?/¿Por qué «Temporada» es «un juego de azar controlado»?
Banksy en La Rural: las cinco obras – inesperadas, irónicas y «no tan Banksy» -, a las que les tenés que prestar atención
Genial, controversial y enigmático: el sello de Banksy llegó a la Rural en una mega muestra con más de setenta obras originales (hasta el 16 de octubre)/MALEVA la recorrió y puso el foco en aquellas obras, no tan evidentes, no tan «grafiteras» y que sin embargo están cargadas de sentido y cuestionamientos/¿Qué hace especial a cada una?/Además: ¿cuál fue declarada ilegal por los tribunales italianos?
Cuenta regresiva: se presentó la próxima edición de arteba que va a ser en nueva ubicación (junto al río) y en finde largo
Una vez más, se presentó en el Malba la nueva edición de la feria de arte más gravitante de Argentina/Del 7 al 9 de octubre con más de 400 artistas y casi ochenta galerías/¿Cómo van a ser sus distintas secciones?/Además: Costa Salguero, la nueva sede.
"PLANETA SALVAJE": UNA MUESTRA IMPERDIBLE (Y QUE DESPIERTA LA IMAGINACIÓN) EN MARÍA CASADO HOME GALLERY / RECORRIDA / POR MELISA BORATYN
TRES ARTISTAS: SANTIAGO DE PAOLI, MÁXIMO PEDRAZA Y GABRIEL CHAILE/OBRAS QUE DESPIERTAN HISTORIAS EN LA MENTE/PAISAJES INMENSOS, CUERPOS SEDUCTORES, Y TERRITORIOS ENIGMÁTICOS/EL PLUS: EL GENIAL ESPACIO SUI GENERIS Y FAMILIAR DE ESTA GALERÍA DE BECCAR
SOUTHAMPTON: LA ESCAPADA PERFECTA CERCA DE NUEVA YORK (PLAYAS BLANCAS, GLAM Y MUCHA PAZ) / POR BÁRBARA HIRSCH (DESDE NY)
A DOS HORAS DEL VÉRTIGO DE MANHATTAN/UNO DE LOS BALNEARIOS MÁS EXCLUSIVOS DE ESTADOS UNIDOS PERO TAMBIÉN UN PUEBLO BUCÓLICO IDEAL PARA BAJAR UN CAMBIO DESDE LA GRAN CIUDAD/PLAYAS BLANCAS, BADMINTON, BUEN SHOPPING Y BARES/#DEPARTURE
ELIGEN LOS BARTENDERS: ESTOS SON LOS DIEZ BARES PREFERIDOS DE FEDERICO CUCO (CINCO DE BUENOS AIRES Y CINCO DE AFUERA) / POR CANDELA INI
UNO DE LOS MEJORES (Y MÁS RESPETADOS) CANTINEROS ARGENTINOS, FUNDADOR DE VERNE CLUB Y EL FLAMANTE BAR SUSPIRIA, SE ANIMA A REVELAR SU TOP TEN DE BARES (Y QUÉ CÓCTELES SE TOMARÍA EN CADA UNO)/DESDE BARES CLÁSICOS HASTA SPEAKEASYS/DESDE PALERMO HASTA PARÍS
TRAS LA HUELLA DE FRIDA KAHLO EN LA CIUDAD DE MÉXICO / POR VICKY SCHIRINIAN (DESDE MÉXICO)
¿DÓNDE ENCONTRAR SUS OBRAS, SUS HISTORIAS, Y SUS SÍMBOLOS EN SU CIUDAD NATAL?/DESDE SU CASA HASTA LOS MUSEOS QUE ALBERGAN ALGUNAS DE SUS PINTURAS MÁS GENIALES/DESDE FERIAS DE LIBROS ANTIGUOS HASTA ESCENARIOS DE SU TORMENTOSO AMOR CON DIEGO RIVERA
OLIVOS BON APPÉTIT: LA ZONA DEL PUERTO SE PONE GOURMET / POR CANDELA INI
UN SECTOR DE FOODTRUCKS CADA VEZ MÁS POPULAR Y UNA SUCESIÓN DE APERTURAS POTENTES (INCLUSO LA HAMBURGUESERÍA CARNE DE MAURO COLAGRECO) PROMETEN CONVERTIR A ESTE SECTOR EN UNO DE LOS NUEVOS POLOS FOODIES DE ZONA NORTE/LOS IMPERDIBLES Y LOS COMING SOON
EL LADO B DEL FILBA 2016: ESTAS SON LAS EXPERIENCIAS SENSORIALES IMPERDIBLES DEL FESTIVAL INTERNACIONAL DE LITERATURA DE BUENOS AIRES / POR CANDELA INI
DESDE LECTURAS CON DEGUSTACIÓN DE VINOS HASTA UNA FIESTA QUE PROMETE SER UN DESBORDE DE HISTORIAS Y RITMOS/DESDE EL MALBA HASTA LA ABADÍA/¿CUÁLES SON LAS ACTIVIDADES «NO TRADICIONALES» QUE TENÉS QUE VIVIR/ADEMÁS: EL ROL PROTAGÓNICO DEL CUERPO EN ESTA EDICIÓN
BELGRANO: LOS NUEVOS SPOTS QUE TENÉS QUE CONOCER / POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
UNA SERIE DE CUADRAS MUY CERCANAS AL BARRIO CHINO ESTÁN PRESENTANDO UNA RENOVACIÓN INTERESANTE/DE JURAMENTO A OLAZÁBAL: NUEVAS PROPUESTAS IDEALES PARA DISFRUTAR DE UN BUEN CAFÉ O TRAGO EN EL COSTADO MÁS COMERCIAL DE BELGRANO.
ELIGEN LOS ENÓLOGOS: ESTOS SON LOS DIEZ VINOS PREFERIDOS DE ANTONIO MAS
CON UNA EXPERIENCIA EN EL MUNDO DEL VINO DE CASI CINCO DÉCADAS, UNO DE LOS MÁS ADMIRADOS ENÓLOGOS DE ARGENTINA REVELA SU TOP TEN DE ETIQUETAS PREFERIDAS Y EXPLICA EL PORQUÉ DE CADA ELECCIÓN/ESPUMANTES, TINTOS Y BLANCOS Y UN INTERESANTE BONUS TRACK
ASÍ FUE EL SUBLIME SUNSET DE PRIMAVERA DE APEROL EN LA TERRAZA SECRETA DEL PALACIO BAROLO
EL APERITIVO ITALIANO DIO LA BIENVENIDA A LA PRIMAVERA CON UNA GENIAL CELEBRACIÓN EN UN LUGAR LLENO DE MISTERIO Y DE MAGIA/LA LEYENDA Y EL DISFRUTE DE LA MANO/ARQUITECTURA ASOMBROSA Y UNA VISTA GLORIOSA/#ESTACIONESAPEROL
EAST LONDON: LA RUTA DEL VINILO EN LA NUEVA ZONA COOL DE LA CAPITAL INGLESA / POR CARO CERIMEDO (DESDE LONDRES)
UN RECORRIDO POR TIENDAS INDEPENDIENTES, CAFÉS, MULTIESPACIOS Y HASTA UN «BOTE TIENDA DE VINILOS» AL QUE LOS MELÓMANOS ESPERAN DE MUELLE EN MUELLE/ADEMÁS: CÓCTELES, FRAPUCCINOS DE JENGIBRE Y FIESTAS OCHENTOSAS
ENRIQUE OLVERA: EL CHEF QUE REINVENTÓ LA COCINA MEXICANA / ENTREVISTA / POR VIOLETA GALANTERNIK (DESDE MÉXICO D.F)
PROTAGONISTA DE UNO DE LOS EPISODIOS DE CHEF´S TABLE DE NETFLIX Y CREADOR DEL PREMIADÍSIMO RESTAURANTE PUJOL DE MÉXICO D.F/¿POR QUÉ DECIDIÓ APOSTAR A PLENO POR LA GASTRONOMÍA DE SU PAÍS?/¿POR QUÉ NO CREE EN LOS RANKINGS?/AHORA: A ROMPERLA EN NUEVA YORK
ENTRE VIRREYES: LOS DIEZ IMPERDIBLES DE ESTE TERRITORIO FOODIE DE COLEGIALES / POR MARÍA PAZ MOLTEDO
CALLES CON NOMBRES DE VIRREYES, ÁRBOLES FRONDOSOS, CASAS COLOR PASTEL Y SOBRE TODO: MUCHAS COORDENADAS PARA SER FELIZ COMIENDO Y BEBIENDO/DESDE UN FLAMANTE BAR DE TAPAS CATALANAS HASTA UN RESTAURANTE CON UN JARDÍN GENIAL Y LIMONADAS MÁS GENIALES AÚN, ETC
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