COORDENADA MALEVENSE: EL NUEVO COFFEE TOWN DE BARRANCAS – BARRIO CHINO (GRANOS DE CAFÉ DE TODO EL MUNDO) / POR VIOLETA ZAPIOLA

EN JURAMENTO 1717
La mayor central de granos de café orgánico también se expande y ahora llega al Barrio Chino con sus cafés de especialidad haciendo foco en el Latte Art y el trabajo de baristas expertos, a pocos metros de las vías. Desde San Telmo y también en Recoleta, el equipo de Coffee Town promueve el “Fair Trade” y los cafés artesanales de comunidades aborígenes que no utilizan ningún producto químico en sus procesos, de todas partes del mundo, desde Bolivia hasta La Isla de Java y Sumatra. Organizan catas de café y dan cursos de capacitación, avalados con los parámetros de calidad del Centro de Estudios de Café.
Para acompañar sus infusiones sustentables tienen pastelería casera con buenos croissants, muffins y brownies, y sándwiches cosmopolitas como el “Baires” de jamón y queso en pan de molde, “Barna” con jamón serrano y tomates en pan de baguette, y “Lyon”, con pollo, crema de ciboulette y queso brie, en pan de ciabatta. Coffe Town Belgrano está en Juramento 1717, todos los días de 8 a 21 hs.