La uva como bandera. Desde cancheros wine bars a vinotecas boutiques fundadas por amigos, en zona norte, desde La Lucila a Beccar, a través del corredor de Libertador – y alrededores – hay varios lugares donde los amantes del vino van a ser felices. Cientos de etiquetas, catas especializadas, propuestas gastronómicas, conforman un muy válido circuito del vino cruzando la General Paz.
1) LE CHÊNE: MÁS DE TRESCIENTAS ETIQUETAS Y GASTRONOMÍA GOURMET / AV.LIBERTADOR 3990 – LA LUCILA
Le Chêne es lo más parecido a visitar un restaurante de bodega en Mendoza pero en zona norte. Le Chêne ofrece más de 300 etiquetas por copa y menú gourmet fijo. Combina un mood entre relajado y serio, entre alta cocina y juntada con amigos, que resulta una rareza (súper bienvenida) en la zona. Le Chêne es uno de los únicos dos lugares fuera de Capital donde se puede encontrar el vino, un blend aterciopelado, de Fernando Dupont, única bodega de la provincia de Jujuy, o comprar una botella de La Violeta, vino estrella de la bodega Monteviejo y difícil de encontrar en Buenos Aires. El ambiente invita a comer y catar, con la posibilidad de probar vinos de alta gama a precios de vinoteca. Abre de miércoles a sábado, sólo con reserva. Como le dijo Andrés uno de los miembros del trío de amigos fundadores, a MALEVA: «el domingo familia, lunes amigos, martes fútbol, y miércoles a sábados Le Chêne». Con grandes vinos y buena atención, Le Chêne, que significa roble en francés, es una de las opciones más fuertes y exclusivas de la zona para los amantes del vino.
Av. del Libertador 3990, La Lucila. Tel: 4790-5929
Al público de San Isidro se lo cataloga como tradicional pero los vientos están cambiando. En Boretto se vive justamente ese cambio. Enclavado en Beccar, es EL punto canchero del barrio. Con latte art y tartines por la mañana y por la tarde, hamburguesas elaboradas y pastas italianas al mediodía y noche. Pero a la noche justamente, cuando las luces bajan y la música sube, Boretto se transforma en un encantador wine bar, con vinos a precios de vinoteca, y etiquetas variadas, por botella y por copa, para elegir. Tienen todos los de Catena Zapata, si, pero también tienen todos los de Matías Ricitelli (aplausos a República del Malbec) y los de El Enemigo, de Alejandro Vigil, logrando un equilibrio justo entre clásico y moderno.
Av. del Libertador 17388, San Isidro. Reservas al 47329062
Es un gran spot para comprar vinos en el centro de Martínez. Es el primer local de esta cadena en zona norte. Está ubicado a metros de la estación de tren y de Avenida Alvear. Tiene como plus, una movida muy copada de catas de vinos, de alta gama los martes y por bodega los jueves. Marcos Tiberio, sommelier, brinda una atención personalizada a la hora de elegir un vino para cualquier ocasión, transformando la experiencia de compra y cata de vinos en friendly y sofisticada a la vez. Dato: llevan un registro, como si fuera una planilla médica, de las etiquetas que se lleva cada cliente, para poder asesorarlo con especial atención cuando vuelva. “Buscamos proyectos de vanguardia, nuevas regiones y terroirs, vinos con buenas calificaciones a nivel nacional e internacional”, le contó Marcos a MALEVA sobre su catálogo de vinos. Visiten su página de Facebook para enterarse de todos los eventos que hacen (donde suele haber mucha gente buena onda).
http://www.enogarage.com/. Dirección: Emilio Lamarca 329, Martinez.
Con dos locales sobre Libertador, uno en La Lucila y otro en Acassuso, esta vinoteca es sobria, tradicional y de alta gama. Cuenta con un sótano que funciona de cava con vinos del más alto nivel, donde turistas y empresarios extranjeros acuden a buscar las mejores joyas argentinas para llevar al exterior, y tienen atención súper personalizada y formada. Es un must de la zona para encontrar vinos raros, para cancherear en comidas y almuerzos familiares. Tienen delivery al 4733.9006.
Vinería joven y de amigos en el centro de San Isidro. Tienen vinos de bodegas chicas, cuyos dueños son vecinos del barrio, como la de los sanisidrenses Videla Dorna en Río Negro. El highlight de ellos es el Calfulén Pinot Noir, que se consigue en Don Baco y no en muchos otros lugares más. Además hacen catas y casi todos los viernes, salen a tomar copas con amigos a la vereda. Vinoteca chica, con espíritu millenial.
25 de Mayo 584, San Isidro. https://www.facebook.com/donbacosanisidro
Este es un flamante supermercado de bebidas, con gran oferta de cervezas importadas y una selección de vinos justa y cumplidora. Tienen todo lo necesario para un pre. Además, hacen delivery hasta las 12 de la noche los fines de semana. Clave.
Tel: 47170504. Fleming 2857. http://beermarket.com.ar/
En una esquina de Libertador se para orgulloso Parténope, que es, creemos nosotros, la mejor pizza de este lado de General paz. Con respeto por los productos, receta y elaboración, esta pizzería italiana es lo más cerca a Italia que te vas a sentir, cerca de tu casa y cerca del río. Su italianidad está denotada desde el vamos, con la premisa de acompañar la pizza con vino, antes que con cerveza. De ahí su el nombre de Wine Bar y de ahí su carta de vinos, con variedad no solo de etiquetas sino también de cepas, tanto tintas como blancas (y rosadas obvio). ¿Dónde más podés comer una auténtica pizza margherita con un Tomero Petit Verdot? ¿O un tiramisú acompañado de un Riesling de Rio Negro, de Old Vineyards Canale? Las combinaciones tan ricas como infinitas, y la esquina, de las más lindas de Avenida Libertador, invita a sentarse una noche de otoño y probarlas todas.
Av. del Libertador 4004, La Lucila
Fotos: gentileza lugares mencionados