Va por su quinta edición y es la señal de largada del año arty en Argentina/Galerías de la región y una buena oportunidad para comprar (y no sólo en dólares)/¿Cómo se fue posicionando? ¿Por qué «descentraliza» el poder en la escena del arte local?
Va por su quinta edición y es la señal de largada del año arty en Argentina/Galerías de la región y una buena oportunidad para comprar (y no sólo en dólares)/¿Cómo se fue posicionando? ¿Por qué «descentraliza» el poder en la escena del arte local?
Un tema central, un menú pensado y abundante (como la comida de la abuela) y cuatro desconocidos con ganas de comer rico y conocer gente: así funciona “La Generosa”, la experiencia mega interesante y atractiva de restaurante a puertas cerradas que crearon Nerea y Elena en la ciudad catalana.
Cuando no hace falta irse hasta Mendoza: cruzamos el charco para disfrutar del sorprendente polo enológico de Colonia del Sacramento/¿Cómo es una de las bodegas más antiguas de Sudamérica?/Un almuerzo de campo, un montón de variedades de buen vino para brindar y el encanto del paisaje oriental/¿Cuál es la similitud clave con Bordeaux?/¿Cómo va a ser la ruta del vino en la otra orilla?
Omakase (en japonés «confiar») es una experiencia de sabor y creatividad en la que la barra, y la dedicación personalizada del chef, son las protagonistas/Con mirada MALEVA salimos en busca de las nuevas propuestas que buscan destacarse por el producto, la atención esmerada y la innovación/Menús asombrosos, técnicas ancestrales, desde Pilar hasta San Telmo.
Nacida al otro lado de la cordillera, con un espectacular bar en Bariloche y en cada vez más puntos de venta en Argentina, Kunstmann – una cerveza que se caracteriza por su calidad, su espíritu innovador y el cuidado del medio ambiente -, tiene detrás una atrapante historia que combina osadía emprendedora, resiliencia y optimismo.
MALEVA ESTUVO EN EL FESTIVAL GASTRONÓMICO MUNDIAL DE LOS PARK HYATT. CRÓNICA FOTOGRÁFICA
ENTREVISTA CON «YUYO» NOÉ, UNO DE LOS GRANDES MAESTROS ARGENTINOS DEL ARTE. POR PITU FREIXAS
La semana se cumplió, mi amiga se volvía y recuerdo que cuando la acompañaba a la terminal, iba decidida a quedarme. Conseguí un trabajo en San Rafael, a mis viejos les dije que me lo habían ofrecido pero NO, yo lo había buscado. Era de camarera en un bar. Me venía genial, de día recorría, aprendía y de noche trabajaba. Llamé a mis papás y les dije ¡Me quedo acá! ¡Es mi lugar en el mundo! Vuelvo en Marzo… obviamente se pusieron como locos. Nunca fui muy rebelde ni nada pero sí, apagué el teléfono y lo prendí a los dos días. Había nacido una ¨nueva Agustina¨. Estaban muy enojados, querían ir a buscarme, mandarme a la policía.
Coni Rodriguez (26), nuestra artista de la semana, desafía siempre al blanco del lienzo sin miedo y haciendo un (implícito) pacto artístico. Como fondo tenemos un acrílico del 2012 llamado Inspiración. Sus últimos…
TODO LO QUE HAY PARA VER Y HACER EN LA COSTA SANISIDRENSE. ENTRE BARRANCAS, SAUCES, VELEROS EN EL HORIZONTE Y MUCHO ESPÍRITU VERANIEGO. POR JESICA MIHELJ
Pasé de 45 grados y cortes de luz a -18 de sensación térmica y veredas resbaladizas. New York está atrapada en una ola de frío polar que azota a prácticamente todo el país. La calefacción no da abasto por la noche y uno se encuentra tiritando y enroscándose en más mantas. Salir a la calla a la mañana es toda una lucha. Mis mejores amigas en este momento son las calzas térmicas que me acompañan debajo de mis jeans y debajo del piyama desde el martes (¡menos mal que compre varios pares cuando me mude en el 2010!). Se espera que nos golpee una gran tormenta de nieve. Por un lado estoy como una nena chiquita esperando jugar a guerra de bolas de nieve. Por otro lado soy como un oso que se quiere meter a hibernar.
LA FOTÓGRAFA CELINE FRERS RECORRIÓ DE PUNTA A PUNTA EL CAMPO ARGENTINO DURANTE 5 AÑOS PARA HACER EL IMPACTANTE LIBRO DE RECIENTE APARICIÓN «TIERRA DE GAUCHOS». MALEVA CONVERSÓ CON ELLA
Cuando se recorren los 1200 km que separan a Cabo Polonio de Florianópolis, es imposible imaginarse el abismo de diferencias que se encontrará. ¿Se trata sólo de hábitos brasileros como la venta de cocos en la playa, el queijo quente y las aguas ligeramente más cálidas? No. Nada de eso es significativo al lado de la verdadera diferencia: las marcadas diferencias de perfiles entre el turista argentino que visita uno y otro sitio.El turista de Floripa antes que argentino es argento; es el que tarjetea y termina de pagar las vacaciones 2013 en junio del 2014. El que sacrifica conduciendo 22hs porque «hasta las piedras ganan», el que está convencido que el portugués es un desviación del español.
CHEF EJECUTIVO DEL PALACIO DUHAU-PARK HYATT, ES UNO DE LOS COCINEROS MÁS VERSÁTILES Y DESTACADOS
ENTREVISTA CON UN TODOTERRENO DE LOS MEDIOS, PRODUCTOR, GUIONISTA, HUMORISTA Y REFERENTE DEL STANDUP. ALGUIEN QUE NO CONCIBE A LA VIDA SIN HUMOR
DIÁLOGO CON UNO DE LOS PARADIGMAS LOCALES DEL EMPRENDEDOR SERIAL Y PROFETA DEL FUTURO (DESDE QUE HIZO UN CURSO DE SÚPER VANGUARDIA EN LA NASA)
Los aires acondicionados, las piletas y las terrazas se vuelven objetos de deseo. La ropa se aliviana y se acorta. Y todos, en mayor o menor medida, soñamos con estas tres cosas: cerveza fría, helado, vacaciones. Pero también el verano nos vuelve autocríticos y exigentes. Nos dejamos afectar por dicotomías contundentes. Por extremos extremistas. Por ejemplo: “aquello que tenemos” y “aquello que nos falta”; “las metas cumplidas” y “las metas que quedaron sin cumplir”.Y lo cierto es que aunque hayamos hecho un montón- pero un montón- de cosas, siempre queda un manojo de asuntos por abordar,