En nuestra serie “Eligen los Chefs”, Gran Dabbang fue nombrado más de 15 veces como uno de los preferidos por los pesos pesados de la escena gastro argentina/ Hablamos de cerca con el creador del restaurante fusión, y toda su historia personal que lo llevó a donde está hoy/ Viajes, aprendizajes y sueños que van en contra de lo predecible/Un perfil que busca pasar desapercibido.
Desde hace un tiempo, se pueden plantar vides en cualquier lugar del país, no solo en la zona de Cuyo/ Así llegaron las bodegas a Buenos Aires, con propuestas estilo Mendoza a pocas horas de tu casa/ Picnics en los bosques de Chapadmalal, banquete con vistas únicas en Campana, dormir entre viñedos en Junín y participar de la vendimia en Tandil/ 4 bodegas que hay que conocer.
La gala más sofisticada de Buenos Aires se volvió a realizar, luego de no poder llevarse a cabo en el 2020 por la pandemia, volvió a marcar la agenda del día, y MALEVA estuvo allí/La combinación entre tradición y solidaridad/El desfile de celebridades presentes y el encanto de los fascinators/Además: la importante donación a beneficio de Techo.
Quinientas hectáreas de naturaleza pura y la cercanía con las cancheras playas del sur/Un entorno muy relajado donde conviven propuestas de arte y gastronomía/¿Por qué se convirtió en uno de los destinos más interesantes del verano en la costa?/Además: los hostels con más onda para quedarte y los paradores que más se ponen (¿alguien dijo bandas en vivo y fueguito?)/Surf, árboles y buena gente.
Cinco salones y un viaje multisensorial a la cultura oriental, un recorrido por un siglo de gastronomía japonesa/El foco: la carne vacuna (y no el pescado y el sushi)/un árbol imponente de hibiscus en el corazón de su patio, una pileta con peces para transmitir abundancia y hasta un gong que suena cada tanto/¿Qué platos y tragos pedirte?/Crónica desde uno de los restaurantes del momento en Buenos Aires.
LAS 5 MEJORES PLAYAS NO CLICHÉS – Y DEFINITIVAMENTE ENCANTADORAS – DE ARGENTINA Y URUGUAY (O DE CÓMO ZAMBULLIRSE EN UN MAR TURQUESA Y TIBIO QUE NADIE CONOCE)
Jugar a que nos descubren, a maquinar un misterio con la superposición de nuestros sweatercitos de cashmere, nuestros relojes, me gusta que elaboremos la elegancia para cuando lo prohibido se abra paso: lo prohibido es mi regalo para el futuro, me doy cuenta, por esa cámara ahí, ahora, por esta alegría por lo in fraganti, presiento que los bordes del protocolo son mi fetiche, me va bien con los bordes, sacan lo mejor de mí; las reglas, la rispidez. Cuando el empapelado rococó no alcance para agobiarme, voy a casarme con un príncipe de orejas grandes para la televisión mundial. Largos de falda convenidos, custodios, hijitos nobles.
ENTREVISTA CON LUCAS Y SECA CUTAIA, LA DUPLA DETRÁS DE THELONIOUS, EL GRAN CLUB DE JAZZ PORTEÑO
CHEF EJECUTIVO DEL PALACIO DUHAU-PARK HYATT, ES UNO DE LOS COCINEROS MÁS VERSÁTILES Y DESTACADOS
En la obra de nuestro artista de la semana Jacques Bedel (65), se destaca el carácter investigativo, el énfasis en la exploración de los materiales y el gran contenido conceptual de su…
LOS MEJORES BARTENDERS – CUCO, DE GENNARO, DARRIGO – RECOMIENDAN LOS MEJORES TRAGOS PARA HACER EN LA PLAYA (Y CUYOS INGREDIENTES SE PUEDEN LLEVAR EN HELADERITA)
DIÁLOGO EN SU TALLER CON UNO DE LOS ARTISTAS MÁS RESPETADOS DE SU GENERACIÓN
“Libero un pensamiento ante cada pincelada que realizo. Dicen que la inspiración es algo sideral. Cosa que siento y no siento. A veces hace la inercia del cuerpo, a veces se lo…
ELLA NO ENTIENDE EL AMOR DE ÉL POR ATLANTA, ÉL LA DEJA GANAR EN LAS DISCUSIONES. UNA CHARLA SOBRE TODO – MERIENDA DE POR MEDIO – CON ESTA EXITOSA PAREJA RADIAL EN UN CAFÉ DE COLEGIALES
Al traer el pan, Mario nos preguntó de dónde éramos. “¡Messi, Maradona,Tango!”, exclamó al saberlo. Y rápidamente un hombre de la mesa de al lado se unió a la conversación. Era Roque, nacido en Sicilia y cantante de ópera. “Bariloche: bello bello”, dijo antes de pasarse veinte minutos recitando con ademanes un fragmento de la Divina Comedia. Luego, Mario nos contó que trabajaba ahí desde hacía treinta años, que las pastas eran todas caseras y que no se iba a morir sin antes viajar a nuestro país para conocer a las mujeres argentinas.
MÚSICA, CINE, ARTES PLÁSTICAS. LIBROS, SOCIEDAD. LA REVISTA INROCKUPTIBLES ELIGE PARA MALEVA LAS MEJORES ACTIVIDADES CULTURALES DE LOS PRÓXIMOS 15 DÍAS (ENTRE ELLAS, UN DOCUMENTAL POR LOS 120 AÑOS DE VOGUE)
Una sensación puede convertirse en objeto. Eso piensa Lucio Dorr (43) nuestro artista de la semana y primero del 2013. Los puntos de partida de su trabajo son la abstracción y los…
