San Valentín frente al mar: cinco propuestas seductoras para una comida full romántica sobre la playa (o casi) / Desde Pinamar hasta Chapa

Menús por pasos, sabores de autor, vinos de regalo y un entorno idílico: la playa, luz de la luna y las estrellas/ 4 restaurantes sobre el mar (y uno ahí cerca) para pasar el 14 de febrero mejor que bien acompañado/ En Pinamar, Mar del Plata, Cariló y Chapadmalal.

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El Pasaje Echeverría: de callejón sórdido a una nueva fiesta detrás del tren en Belgrano / ¿De qué va cada uno de sus nueve locales?

Hasta hace un año era un callejón detrás de la estación Belgrano C y en el Barrio Chino al que no daban ganas de acercarse, hoy explota de onda y variedad gastronómica/¿Cómo sucedió esta génesis inesperada?/¿Qué pedirte en cada propuesta?/Desde un local de ramen que es un éxito absoluto hasta un café que podría estar en Río de Janeiro.

«Nuestro capricho es hacer las cosas bien» / ¿Por qué la palabra «experiencia» le queda chica al restaurante Aramburu y sus dieciocho pasos?

«Hay que vivirlo, no hay palabras», le adelantó a MALEVA el chef Gonzalo Aramburu, creador de una de las propuestas gastronómicas más aclamadas, lúdicas y de alto vuelo de Buenos Aires/Y allí fuimos a entender de qué hablaba/Una secuencia fríamente calculada y donde el oficio se toca con el arte/Además, un objetivo: «los platos no tienen que ser ricos, tienen que ser riquísimos»

Porque el arte sin cuerpo no existe: las seis obras interactivas de Chandon Artground (2021) que no te podés perder.

La clave para recorrer el evento es la interacción: entre obra y espectador, entre obra y artista, entre artista y artista/Por qué los curadores le dan tanta importancia «al valor del reencuentro»/Un certamen delirante de Elvis, un «viaje» hacia la selva entrerriana, una sublime sección de danza contemporánea/Además: mucha fiesta, tragos por Mona Gallosi y burbujas.

María Sábato

El interés por la fotografía de María Sábato (29), nuestra artista de la semana, está centrado en el descubrimiento de elementos significativos del mundo real, abriendo el juego a infinitas interpretaciones. La…

LA REVANCHA DE LOS TRAGOS MACANUDOS

HASTA HACE POCO DABAN NOSTALGIA, HOY SON COOL Y FETICHE DE LAS BARRAS MÁS SOFISTICADAS. LA VUELTA TRIUNFAL DE LAS BEBIDAS CRIOLLAS (PINERAL, CAÑA LEGUI, HESPERIDINA, ENTRE OTRAS). RECOMENDACIONES DE CUCO, GIOVANNONI Y JURISICH. POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO

Claudia Brito Sousa

Los temas que utiliza en sus pinturas nuestra artista de la semana, Claudia Brito Sousa (60), surgen de su imaginación y los relaciona con personajes pertenecientes a grupos urbanos de murgas, acróbatas…

¡Esa no era yo!

Entonces ahí anunciaron a las medallas de honor. En ese momento entregaban dos medallas, ya dentro de la carrera tenías dos títulos: cava o cava y restaurant. No voy a entrar en detalle pero entregaron dos medallas, y ahí estaba Fernanda diciendo: «la medalla de honor de la cosecha 2007 es para Agustina de Alba». Ah, no, no, no. Ahí morí, se me aflojó el cuerpo, se me caían las lágrimas, lo miro a papa y lloraba. La miro a Pepa y lloraba y mis compañeras Mariana y Flor también lloraban y me decían dale Agus, tenés que subir. ¡Cómo habrá sido ese momento que mientras escribo este post se me vuelven a humedecer los ojos!

LAS GAFAS SE CONVIRTIERON EN UNA VARIABLE IMPRESCINDIBLE DE ESTILO Y CADA MODELO INFLUYE EN LA ACTITUD DE QUIEN LO USA. TESTIMONIO DEL CREADOR DE UNA DE LAS MARCAS MÁS IT. FORMATO NOTA COMIC (TEXTO Y ACUARELA)

Alina Schwarcz

La fotografía de nuestra artista de la semana, Alina Schwarcz, es intimista y se mueve en el registro de lo cotidiano. De fondo tenemos una imagen analógica de 35mm sin título. Schwarcz,…

Una verdadera catarsis mañanera

Entonces mi mente, sin pedirme ningún tipo de permiso, dibujó dos círculos: el más pequeño decía your comfort zone (tu zona de confort) y el más grande, que estaba bastante separado del primero, where the magic happens (donde sucede la magia). ¡Y voilá! ¡Apareció ese dibujito, que está tan de moda! Inmediatamente me imaginé saliendo de la cama enfundada en un atuendo sensual, con el pelo perfecto, cual heroína (Wonder Woman o Beatrix Kiddo, lo mismo da); agarrando un vaso regordete, dos hielos y una medida de whisky (de desayuno); pegando ese esquemita en la pared y llenándolo de dardos. Sí. Eso. Hasta hacerlo parecer un colador de papel.