En esta selección inédita hay distintos platos, distintos tragos y distintos barrios/Desde la propuesta palermitana de Zoe donde siempre te atienden con una sonrisa (y a buen precio) hasta el lugar «con una arepa que lo vuelve loco» de Emmanuel Horvilleur en Colegiales/Además: los preferidos de Pipi Piazzolla, Mora Navarro, El Príncipe Idiota y Julián Kartun.
Para diferenciarse en un entorno donde abren cafeterías de especialidad todos los días, los baristas apuestan por una carta de cafés fríos de autor/ Un cold brew con final picante, otro con almíbar de carozo de palta, frapuccinos veganos y muchos juegos de sabor con hierbas y flores/ Te compartimos 6 cafeterías que destacan con su menú de verano.
Quinientas hectáreas de naturaleza pura y la cercanía con las cancheras playas del sur/Un entorno muy relajado donde conviven propuestas de arte y gastronomía/¿Por qué se convirtió en uno de los destinos más interesantes del verano en la costa?/Además: los hostels con más onda para quedarte y los paradores que más se ponen (¿alguien dijo bandas en vivo y fueguito?)/Surf, árboles y buena gente.
Cinco salones y un viaje multisensorial a la cultura oriental, un recorrido por un siglo de gastronomía japonesa/El foco: la carne vacuna (y no el pescado y el sushi)/un árbol imponente de hibiscus en el corazón de su patio, una pileta con peces para transmitir abundancia y hasta un gong que suena cada tanto/¿Qué platos y tragos pedirte?/Crónica desde uno de los restaurantes del momento en Buenos Aires.
Cerveza Imperial vuelve a abrir las puertas de su casa, el Beerhouse del Campo Argentino de Polo en Buenos Aires/Una renovada propuesta gastronómica, sumado a la remodelación y puesta en valor del espacio que incluye una ampliación en terrazas y decks, aportando mayor cantidad de aforo y comodidad para disfrutar de las mejores tardes en esta nueva temporada primavera/verano.
ENTREVISTA AL ARTISTA ROSARINO QUE IMPACTÓ EN ARTEBA CON SU INSTALACIÓN DE 300 METROS CUADRADOS INSPIRADA EN LAS BURBUJAS DEL CHAMPAGNE. POR ALDANA MARTÍNEZ Y SANTIAGO ENEAS CASANELLO
ENTREVISTA A UNO DE LOS MARCHANDS MÁS IMPORTANTES DE AMÉRICA LATINA. POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
Fue así que viajé, luego de ganar mi primer concurso como mejor sommelier del país en el 2008 (le dedicaré a eso algún post futuro). Recuerdo cuando me tomé el tren de Paris-Bordeaux y llegué a la estación. Me fue a buscar Fiona, nos abrazamos como si nos conociésemos de toda la vida. Y ahí estaba, en la casa de ellos, con amigos de todo el mundo, gente de NYC, de Bélgica, una enóloga de Borgoña, una productora de aceite de oliva de Toscana, gente, chicos, familia, todos juntos para cosechar.
CADA VEZ MÁS GENTE SE TOMA COMO UN RITUAL QUE HACE BIEN OBSERVAR LAS NUBES. ¿QUÉ HAY DETRÁS DE ESTA PRÁCTICA QUE SUS SEGUIDORES CONSIDERAN UNA FILOSOFÍA DE VIDA? LA EXPERIENCIA EN PRIMERA PERSONA DESDE EL CESPED DE LOS PARQUES PORTEÑOS. POR MATÍAS ASCONAPE
PRIMERA CLASE DE LA BIGBOX ATELIER (CON 30 OPCIONES DE CURSOS) EN UNO DE LOS MEJORES RESTÓS PERUANOS DEL MUNDO. DATOS CURIOSOS QUE REVELARON LOS CHEFS
Por día cataban 5/7 flights de 5 vinos cada uno, osea un promedio de 30 vinos por mañana durante 4 meses. Les entregaba las fichas de cata y puntaje al jurado, los escuchaba debatir si tenían mucha diferencia entre un puntaje y otro y llegar a un acuerdo y lo más gracioso era que ellos no sabían que vino estaban catando y yo sí. ¡Me sentía Bob Esponja! Jajaja. Yo cataba todos los vinos con ellos pero, ni mu…no podía decir nada, ni me atrevía ya que no me sentía segura. Y de repente, un catador decía: «esto es salteño, de cafayate, 100% y sí, era así! Y pensaba… ¿Qué onda? Cómo hacen?
LOS 7 PROPUESTAS MÁS SUGESTIVAS DE PURO DISEÑO 2013. NOTA AUDIOVISUAL. POR NICOLÁS NATALI
LA NOCHE DEL JUEVES SE CONVIRTIÓ EN LA NOCHE CON MÁS CARÁCTER. LOS QUE ESTÁN DETRÁS DE SUS TRES MEJORES CICLOS DE FIESTAS – REINA ISABEL, X CLUB, NO DJ DE PISO TRES – EXPLICAN CUÁL ES EL ENCANTO DE SALIR EN LA ANTESALA DEL VIERNES. POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
Matías Chianea – quien nació un frío invierno de 1978 en Rosario –, nuestro artista de la semana, es miembro fundador de los grupos The Wake Up Proyect y T.E.D. dentro de…
CÓMO INFLUYE VERSE LINDOS EN LO ANÍMICO/MAQUILLAJE EN SITUACIONES CRÍTICAS/HOMBRES ESTETAS SIN CULPA/PRODUCIRSE PARA LAS REDES SOCIALES/LA LINDA SENCILLEZ DE LA MUJER ARGENTINA. IDA Y VUELTA CON ANALISA MACULAN Y DIANA BRANDT, LAS 2 MAQUILLADORAS MÁS IMPORTANTES DEL PAÍS
RECORRIDO POR LOS RECOVECOS Y LAS OBRAS MÁS ORIGINALES E IMPACTANTES DE LA GRAN FERIA.
POR BELÉN IANNUZZI
CHARLA CON CRISTIÁN DELLAROLE, AL FRENTE DEL TALLER DE MARCOS BON BUÁ – UNO DE LOS PREFERIDOS POR LAS GALERÍAS JÓVENES – EN MEDIO DE SU DEAD LINE PARA ARTE BA. LA BELLEZA Y LA IMPORTANCIA DEL OFICIO QUE CONVIERTE UNA OBRA EN UN CUADRO. POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
