Chila cerró sus puertas y nació Amarra, una “embajada gastronómica” que recibe chefs de los mejores restaurantes del país/ El chef invitado presenta un menú por pasos que se sirve durante 3 semanas/ Las próximas semanas aterriza Mendoza, Bariloche y Córdoba en las cocinas de Pedro Bargero/ El objetivo: valorar la gastronomía argentina en su totalidad.
Hace dos años y medio que se instaló en el pueblo bonaerense y ya no volvería a Capital/ Para anotar entre los imperdibles de Areco: la chocolatería icónica (hay que probar sus alfajores), el taller de uno de los mejores plateros coloniales, un bar con 200 años de historia y la casa de una artista joyera reconocida a nivel mundial.
Con su paisaje místico y su comunidad relajada, «Chapa» también se destaca por sus actividades de wellness de todo tipo/Desde yoga con los pies en la arena hasta meditaciones con cuencos, desde el ritual ancestral (y regenerativo) del Temazcal hasta aromaterapia/Además: la tienda de cosmética y productos naturales que reúne a productores de la zona.
Una genialidad: en línea con su filosofía positiva de “Tomalo con Sol”, la marca lanzó esta promoción que intenta sacarle lo positivo, incluso a un día lluvioso. Si compraste Sol para tu cumpleaños, despedida, pool party, etc y la lluvia te arruina los planes, la marca te devuelve el 100% de lo que pagaste/¿Cómo funciona? ¿Dónde hay que comprar la cerveza para que se haga efectiva?/Además: hablan desde la marca.
Con su sonrisa gigantesca, es una de las cocineras más populares de Argentina y en esta nota le revela a MALEVA cuáles son sus preferidos durante un día completo para salir a comer (y tomarse una copa)/Desayuno, almuerzo, hora del té, cena y bar. ¿A dónde recomienda ir para cada situación?
CHARLA LIBRE – SOBRE LA PROFESIÓN, LA ESPIRITUALIDAD Y LA LITERATURA – CON LA NIÑA MIMADA DEL CINE ARGENTINO. POR BELÉN IANNUZZI
ENTREVISTA A UNA CURADORA Y CRÍTICA DE ARTE INELUDIBLE QUE NO SE CALLA NADA. POR BÁRBARA FREIXAS
CHARLA CON UNO DE LOS PRINCIPALES ORGANIZADORES DE LA FERIA GASTRONÓMICA TOTAL QUE TIENE SU SEGUNDA EDICIÓN LA PRIMERA SEMANA DE OCTUBRE ¿CUÁLES SON LAS NOVEDADES? ¿QUÉ HAY QUE PROBAR SÍ O SÍ? ¿CÓMO SERÍA UNA VISITA PERFECTA? ¿QUÉ ERRORES NO HAY QUE COMETER? POR JOSÉ LECOMPTE
ENTREVISTA AL MUY INFLUYENTE EDITOR DE LA REVISTA BRITÁNICA RESTAURANT QUE ARMÓ EL FLAMANTE RANKING DE LOS 5O MEJORES RESTÓS DE AMÉRICA LATINA. POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
Una vez me di cuenta de que luego de despertarme (un lunes como hoy, por ejemplo) tiendo a repetir la misma secuencia, día tras día. Todo bien –hasta genial, diría– si no fuera porque ese día también noté que algunas cosas de esa secuencia yo no las estaba eligiendo. Estaban allí, simplemente instaladas, casi irreversibles. La manera de salir de la cama. Cómo te lavás los dientes. El orden en que te bañás. Y te secás. El desayuno, en cantidad, calidad y, nuevamente, en orden (para mí era siempre primero la tostada, después el mate o el café). La manera de vestirte, la secuencia previa a salir de casa (todos los checks y revisiones, conscientes o no).
Katalina Guerrico (29), nuestra artista de la semana, se define como apasionada de los colores y la naturaleza. De fondo tenemos Aloe Vera, un acrílico y óleo sobre tela de 200 x…
BICISENDAS ESPECTACULARES/LAS CIUDADES DE MALMO Y LUND/AJENIDAD FRENTE AL SÚPER DESARROLLO/BARES CON FRAZADAS Y VINOS CALIFORNIANOS/ATARDECERES INDIES/UNA ÚLTIMA PROMESA DE PRIMAVERA. CRÓNICAS DE UN VIAJE ROMÁNTICO POR LA EUROPA ESLAVA Y ESCANDINAVA. POR GONZALO SÁNCHEZ
Asciendo incontables escalones sobre unas plataformas de doce centímetros, intentando no perder la elegancia ni el equilibrio, hasta llegar al cuarto piso del Teatro Colón, donde una señorita (muy delicada, por cierto) me conduce hasta mi butaca. Voy a ver la Gala Internacional de Ballet, temporada 2013. Como tantas otras veces llego a destino sobre la hora; o justo a tiempo, si miramos el vaso medio lleno. Las enormes cortinas rojizas (y sus bordados dorados) ya están abiertas de par en par. Todo es oscuridad, con excepción de un solo reflector que los persigue a ellos sobre el escenario; y todo es silencio, salvo por la música que les marca el compás.
QUEDAN A LA DISTANCIA JUSTA Y MARIDAN A LA PERFECCIÓN: ¿CUÁLES SON LOS MEJORES COMBOS – BARES + RESTÓS – PARA HACER EN LA MISMA NOCHE? POR TAMARA TENEMBAUM
“La sed de atrapar y darle forma a lo contradictorio y enigmático que anida en nosotros” es una de las inquietudes que impulsan la identidad de la obra de nuestro artista de…
ANTES DE YAYOI KUSAMA/DESPUÉS DE YAYOI KUSAMA. ¿HAY VIDA DESPUÉS DE LA MUESTRA HIPER CONVOCANTE DE LA ARTISTA JAPONESA? ¡PERO MÁS VALE! EL HORIZONTE ES ESPERANZADOR. POR VALENTINA RUDERMAN
BAR CHIC PERO RELAJADO, ABRIÓ HACE MENOS DE UN AÑO EN EL HOTEL FOUR SEASONS Y LOGRÓ REVIVIR EL CONCEPTO DEL AFTER OFFICE. ¿CUÁLES SON LOS HIGHLIGHTS – ORIGINALES – QUE LO DISTINGUEN? LA EXPERIENCIA UN MIÉRCOLES EN PRIMERA PERSONA. POR ANDRÉS KILSTEIN
