Durante décadas fue vox populi que mezclar carnes rojas con vino blanco era una herejía y generaciones enteras de sommeliers lo descartaron pero tal vez estaban equivocados. La periodista y especialista en vinos Natalia Torres nos revela en su primera columna de #ChamuyosDelVino porque hay que animarse a lo «prohibido»/Además: qué tipos de vinos blancos funcionan y qué marcas son recomendadas.
La ciudad al pie de las sierras se consolida más que nunca como la capital de la tendencia en el Interior/Con espacios colaborativos de arte recién inaugurados y una gastronomía que cada vez suma más propuestas de cocinas de todo el mundo. ¿Los cafecitos? Ideales para armar un mapa y recorrerlos.
Una tarde entre copas en Cofi Jaus (el café y flamante bar del célebre barman Sebas Atienza) con uno de los actores del momento que la rompió en la serie El Reino de Netflix/¿Qué tragos se pidió?/Una vida entre Asunción y Buenos Aires/¿Por qué dice que no habla sino que grita?/Pasión por los comics, la edad y el placer en el orden, y su deseo de vivir en alguna gran ciudad asiática.
Korean BBQ, bibimbap, bulgogi o japchae: del 2 al 8 de mayo se celebra una gastrononomía que considera que la comida es sabor y salud/Menús especiales, y una cena a cargo de una célebre chef de Corea en el restaurante St. Regis del Park Tower Hotel/Además: el rol del Centro Cultural Coreano y la comunidad coreana en Argentina.
Con piezas de pastelería y panadería dulces y saladas que abrazan la mística del lugar y variedades fotogénicas de café, esta nueva propuestra entre los diques se destaca por su arquitectura (entre zen y futurista)/Además: por qué la «fisonomía acuática» del barrio es ideal, según los dueños, para un emprendimiento de este tipo.
UN ENIGMÁTICO «SITE SPECIFIC» CREADO CON PROYECCIONES Y ESPEJOS POR EL JOVEN ARTISTA LLAMÓ LA ATENCIÓN DE TODOS
FISH AND CHIPS, PLATOS CON CURRY, TORTAS COMO LAS DEL RITZ DE LONDRES, EL ARTE DEL TÉ, BARRAS CERVECERAS MUY LONDINENSES/RINCONES DONDE TE SENTÍS EN BRICK LANE O NOTTING HILL/POR VALENTINA RUDERMAN
UNA OBRA FABULOSA DEL ARTISTA GONZALO BECCAR VARELA/EL TRAGO «MALEVA» DE TATO GIOVANNONI/EL TREMENDO SHOW DE EMME/MÁS DE 150 INVITADOS (NARDA LEPES, FELICITAS PIZARRO, EL NIÑO RODRIGUEZ, LULI GODOY, ETC, ETC)/¿CÓMO FUE NUESTRO FIESTÓN DE INVIERNO?/GALERÍA DE FOTOS
LOS ARTISTAS QUE MÁS NOS SORPRENDIERON (Y EL PORQUÉ) EN LA FERIA DE ARTE MÁS IMPORTANTE DE ZONA NORTE/ALGUNOS SON CONOCIDOS, OTROS UNA SORPRESA/ ¿POR QUÉ ES UN LUGAR PERFECTO PARA ANIMARSE A COMPRAR OBRAS?/DEL 14 AL 19 DE AGOSTO/POR MELISA BORATYN
EL #MALEVABYTATO, COCKTAIL CREADO ESPECIALMENTE PARA LA FIESTA DE INVIERNO DE MALEVA POR EL MEJOR BARTENDER DE ARGENTINA FUE FUROR/FLORES Y GIN PRÍNCIPE DE LOS APÓSTOLES/»UN POCO ÁCIDO Y DULCE AL FINAL, SÚPER RICO Y ADEMÁS LINDO»/¿CUÁL ES LA RECETA EXACTA?/POR JOSEFINA PERCHAUX
De aeropuertos, esperas y tiempos vivos Todo empezó un jueves a la tarde, en un viaje que se iniciaba en Buenos Aires con la promesa de amanecer el viernes ya en…
MUESTRA DE LE PARC/RECORRIDA POR EL «JARDÍN MÁGICO» DEL GRAN REPRESENTANTE ARGENTINO DEL ARTE CINÉTICO/UN LABERINTO DE LUCES MISTERIOSAS, ACERO INOXIDABLE, ESPEJOS Y MOTORES/¿POR QUÉ HAY QUE ELEGIR BIEN LA COMPANÍA ANTES DE IR?/POR VALENTINA RUDERMAN
MARTÍN PITTALUGA/EL INVIERNO EN LA COSTA URUGUAYA/LEONARD COHEN Y TOM WOLFE/COMIDA PERFECTA: QUESO Y VINO/»LOS URUGUAYOS SON PARECIDOS A LOS PORTEÑOS»/PROYECTO EN LA FLORIDA/ENTREVISTA A FONDO CON EL DUEÑO DEL FAMOSO PARADOR DE JOSÉ IGNACIO/POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
LA DIFERENCIA ENTRE UNA NOCHE ÓPTIMA Y UNA NOCHE MASO PUEDE SER LA UBICACIÓN/BUENA VISUAL, BUEN SERVICIO, E INCLUSO BUEN SONIDO DEPENDEN DEL LUGAR DONDE TE SENTÁS/¿DÓNDE RESERVAR EXACTAMENTE EN RESTÓS Y BARES TOP PARA QUE TODO SEA DISFRUTE?/POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
La foto que acompaña mi blog (arriba de todo) es de una obra de Félix González Torres, un artista cubano que llevó a cabo su carrera en Estados Unidos, entre California…
CASONAS INCREÍBLES CON TRES SIGLOS DE HISTORIA/MIRADORES CON LAS VISTAS AL RÍO MÁS ROMÁNTICAS/CREPES CON NUTELLA Y CERVEZA TIRADA/HOTELES DE LUJO EN CALLES EMPEDRADAS/LAS MÁGICAS MANZANAS DE ZONA NORTE DONDE ENCONTRÁS TODO ESTO (SIN TENER QUE CRUZAR EL CHARCO)/POR VALENTINA RUDERMAN
LUCILA GODOY/ES UNA MODELO EXITOSA PERO LLEGÓ A RENEGAR DEL MODELAJE/TAMBIÉN ES FOTÓGRAFA (Y BUENA EN SERIO)/APASIONADA DEL ARTE Y FOODIE DESDE SIEMPRE/ENTREVISTA A UNA CHICA LLENA DE FACETAS INTERESANTES (Y MUY MALEVENSES)/POR VALENTINA RUDERMAN
