Desde cocina regenerativa en una provincia que no se suele relacionar con vanguardia gastro hasta el estilo libre de un proyecto en un bosque barilochense/¿Cuál es la propuesta e identidad de cada propuesta? ¿Quiénes son los chefs detrás? ¿Con qué platos compiten? El récord de cien inscriptos en la competencia.
Desde una flamante cervecería de amigos en una casa de montaña hasta un sushi, con música y coctelería, MALEVA se fue a la nieve de #Chapelco y seleccionó cinco after ski para todos los gustos.
Una nueva columna para MALEVA en la que el periodista gastronómico Rodolfo Reich se pregunta porque se suplantó a los buenos panes tradicionales argentinos (con un sabor entrañable que guardamos en la memoria) por los de masa madre o de otras culturas panaderas/Además: los panes «commodity» y el chantaje al que, según él, estamos sometidos/¿Qué panaderías y marcas son una excepción?
Gracias a ellos, la palabra cripto se asoció al mundo de los artistas/Pero, según Vic Tolomei – curadora de arte -, su influencia va mucho más allá: ¿son los memes el lenguaje creativo de nuestra época?/¿Qué tiene que tener una técnica o una herramienta para que se la catalogue como «arte»?¿Cuánto hay de elitista en poner límites a las expresiones populares (y virales)?/Además: los artistas argentinos que se animan a incorporar memes a su obra.
En Cerro Bayo, Castor, Caviahue, Chapelco y Laderas/Cinco alojamientos donde se cumple el dicho de los hostels: pagás la mitad y te divertís el doble/¿Qué tiene cada uno para ofrecer?/Desde situaciones «after ski» hasta camas con black out para mayor privacidad/Además ¿Cuánto cuesta la noche en cada uno? Hay desde 3500 pesos.
ES UNA DE LAS MODELOS ARGENTINAS QUE TRIUNFA EN EL EXTERIOR/VIVIR EN EL EAST VILLAGE NEOYORKINO/INOLVIDABLES PRODUCCIONES CON ANNIE LEIBOVITZ/FIESTAS EN BARCO EN MONTECARLO Y SU FANATISMO POR LA COMIDA SANA/¿QUÉ OPINA DE QUÉ TODOS LA COMPAREN CON AUDREY HEPBURN?
El sábado armamos equipo y salimos de ronda por La Boca, Barracas y el Sur. Al igual que villa crespo, La Boca es el “nuevo spot” que eligen las galerías…
NO SÓLO MUESTRAS: ALGUNAS GALERÍAS DE ARTE PORTEÑAS SE ESTÁN ANIMANDO A OFRECER OTRAS PROPUESTAS QUE LAS COMPLEMENTAN Y POTENCIAN/DE LA GASTRONOMÍA A LA APUESTA EDITORIAL/ ¿CUÁLES SON LAS CUATRO QUE TENÉS QUE CONOCER?
¿CÓMO FUE LA INCREÍBLE CENA QUE GERMÁN MARTITEGUI Y VIRGILIO MARTÍNEZ BRINDARON EN TEGUI PARA CLIENTES DE HSBC PREMIER?/DE SABORES DEL AMAZONAS A SABORES DE LA PATAGONIA/LAS ESPECTACULARES TRAYECTORIAS DE AMBOS
LLEGÓ SEPTIEMBRE Y AHORA QUE YA SE VIENE LA PRIMAVERA LA RECONOCIDA DISEÑADORA DE INDUMENTARIA Y CALZADO RESUELVE EN UN VIDEO DE UN MINUTO EL FAMOSO DILEMA DE «¿QUÉ ME PONGO?»/TRES CONSEJOS IMBATIBLES/ADEMÁS: ¿QUÉ APERITIVO ELIGE SOFI PARA UN PLAN ASÍ?
RECORRIDA POR LA IMPORTANTE MUESTRA DE HORACIO COPPOLA Y GRETE STERN EN EL MUSEO DE ARTE MODERNO DE NUEVA YORK/¿POR QUÉ EN EL MOMA DICEN QUE ES UNA REPARACIÓN HISTÓRICA?/VANGUARDIA Y FOTOGRAFÍA PORTEÑA EN LA CAPITAL DEL MUNDO
Estimat Berlín, Te escribo bajo un sol de agosto calcinante y sobre arena tan ardiente como la del desierto del Sahara: las gotas de sudor resbalan por mi cuerpo como pavo en…
Fui al oasis gastronómico Francés. Creo nunca voy a estar en un lugar igual. Es un restaurant llamado Les Grands Buffets – en la antigua ciudad de Narbonne, en la región de…
EN LOS ALREDEDORES DE LA ESTACIÓN (Y AVENIDA LIBERTADOR) DE UN TIEMPO A ESTA PARTE SE VIVE UN BOOM DE APERTURAS – CON PROPUESTAS MUY VARIADAS – QUE ES TODO UN FENÓMENO/¿POR QUÉ LAS GRANDES CADENAS DE RESTÓS ELIGEN ESTE BARRIO? / ADEMÁS: LAS NOVEDADES IMPERDIBLES
FUNDÓ LA PRIMERA GALERÍA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO EXPERIMENTAL DEL CONO SUR/TIENE 34 AÑOS Y SUS OBRAS Y PROYECTOS DESEMBARCARON EN TODO EL MUNDO (DE LONDRES A DUBAI)/¿POR QUÉ PIENSA QUE BUENOS AIRES ES UNA CIUDAD DONDE TODO ES POSIBLE?/FOTOS: MADELEINE PACHECO
GENIALES RESTAURANTES/BARES DE POLISTAS (QUE SON MUY BUENOS ANFITRIONES, OJO)/WINE BARS, BOLICHES PARA TIRAR UNOS PASOS, Y ARQUITECTURA EXQUISITA/DE LA PAMPA A ENTRE RÍOS/CUATRO LOCALIDADES CON UNA ENERGÍA Y UN ESTILO ESPECIALES
“La belleza será comestible ó no será” (Poema de André Bretón modificado por Dalí) Estuve en Figueres, Cataluña, dónde nació Salvador Dalí. Tenía otra entrega de fotos preparadas, pero no aguanté. Conocí…
