Su carrera empezó en el cuarto, cuando se animó a pintar a una amiga con la técnica del arte viviente: desde ahí no paró/En plena búsqueda de hacer arte que perdure, se enamoró de la capacidad de transformar caos (objetos desechables) en belleza/ Nos presentó – entre brindis con gin tonic -, su última y gran obra: una cola de sirena construida con más de mil cápsulas de café recicladas.
Esta región – lejos de ser una postal repetida -, es hoy la niña mimada de la gastronomía de México. Definida por mares y viñedos, donde un grupo de jóvenes se desmarca de la tradición y crea una cocina propia en base a los mejores pescados y mariscos del continente.
El ganador se conocerá el jueves 25 de agosto en Elena (Hotel Four Seasons), pero mientras tanto, en MALEVA conversamos con los tres chefs finalistas/Los proyectos de restaurantes de todo el país se resaltaron entre más de 60 cocineros/En esta entrevista, Rivarola revela cuál es el plato con el que se presentan al certamen y el sentido social y de cercanía con el productor que caracterizan a su «multiespacio» en la cumbre del cerro San Bernardo.
En el espacio ILVA de Nordelta, la cocinera abre en septiembre su primer local gastronómico/¿Cuál fue el rol de Christian Petersen?/Además: La Valiente de Germán Torres, también presente/Charlamos con Felicitas en la pre inauguración/¿Qué se va a comer? Un adelanto: se empieza con quesos y chacinados.
Es uno de los barmans más inquietos y prestigiosos de Argentina, pero esta vez no recibió a MALEVA en su flamante bar El Limón sino en su barra casera donde advierte: «cócteles acá yo no tomo, pero me encanta hacerles a mis amigos y a gente curiosa»/¿Cuál es su botella más antigua?/Además: debilidad por el whisky/Su trago favorito en modo anfitrión: el Americano/Charla entre libros y disfrute.
COCINEROS DE TODO DESLUMBRARON CON SUS CREACIONES EN UNA NOCHE INOLVIDABLE/DESDE PLATOS DE MEDIO ORIENTE HASTA PLATOS DE BRASIL/ESTRELLAS MICHELIN, LAS MEJORES BODEGAS, IT GIRLS, ESTACIONES DE COCKTAILS/¿POR QUÉ FUE LA GRAN CITA CULINARIA DE LA PRIMAVERA?
LA INAUGURACIÓN DE UN CENTRO CULTURAL GENIAL EN LA BELLÍSIMA ABADÍA DE SAN BENITO Y LA APERTURA DE MUY INTERESANTES LOCALES GOURMET EN LOS ÚLTIMOS TIEMPOS HICIERON REVIVIR A ESTE ENCLAVE DE BELGRANO/¿POR QUÉ ES UNO DE LOS BARRIOS MÁS LINDOS PARA PASEAR DE LA CIUDAD?
ES EL DIRECTOR DE UNO DE LOS HOTELES MÁS IMPORTANTES DE BUENOS AIRES/UNA VIDA REPLETA DE ANÉCDOTAS Y DE PERSONAJES INCREÍBLES/DESDE MICHAEL JACKSON A CARLA BRUNI/¿POR QUÉ DECIDIÓ NADAR CONTRA LA CORRIENTE?/¿POR QUÉ PIENSA QUE AGAZAJAR ES UN ARTE?
Barcelona tiene fama de ser una ciudad cool, en donde el invierno pasa de coté y hay sol hasta cuando es de noche. Si se están preguntando, cómo es esto posible,…
PARA COLMILLOS AFILADOS/ UN HAPPENING SUBLIME Y UN HOMENAJE A LA CULTURA DE LA CARNE/DE VINILOS DE LOS BEATLES, UN TALLER DE DEMOLICIONES MÁGICO Y CORTES INOLVIDABLES/¿QUIÉNES LO ORGANIZARON Y POR QUÉ? ¿CUÁNDO ES EL PRÓXIMO?
EL RECONOCIDO CHEF NOS CUENTA CUÁLES SON SEGÚN ÉL LOS REQUISITOS BÁSICOS QUE NO PODEMOS DEJAR DE TENER EN CUENTA A LA HORA DE MONTAR/TODOS LOS TIPS EN UN VIDEO IMPERDIBLE
¿CÓMO ES LA VERSIÓN ACTUAL DE LA MUESTRA QUE HACE CINCUENTA AÑOS REVOLUCIONÓ EL ARTE ARGENTINO?/UN LABERINTO PROVOCADOR Y PERTURBADOR/UN VIAJE POP EN EL TIEMPO/»LA MÁS PERTURBADORA DE LAS OBRAS»/¿DE QUÉ SE TRATA CADA SALA?/ADEMÁS: LA MINUJÍN HABLA CON MALEVA
LA DEFINICIÓN VIENE DE NUEVA YORK: AQUELLOS LUGARES DEMASIADO CHIC PARA SER HIPSTERS Y DEMASIADO HIPSTERS PARA SER CHIC/O UNA COMBINACIÓN PERFECTA DE AMBAS CATEGORÍAS/EN CAPITAL TAMBIÉN LOS TENEMOS/BARES, VIVEROS, GALERÍAS DE ARTE, ETC
RECORRIDOS CARNÍVOROS Y VEGETARIANOS PERO CON UN ELEMENTO EN COMÚN: LA SOFISTICACIÓN/DESDE OPCIONES CON UN FORMATO «ELIGE TU PROPIA AVENTURA» HASTA MENÚS «A CIEGAS»/¿POR QUÉ SON LO MÁXIMO COMO EXPERIENCIA CULINARIA?NUESTRO TOP 8
LA PRIMERA TIENDA POR DEPARTAMENTOS DE BUENOS AIRES/DEDICADA A LO MEJOR DEL DISEÑO LOCAL/BICICLETAS, MODA, LIBRERÍA, MUEBLES, Y HASTA UNA CANCHERA CAFETERÍA/UNA GRAN REPRESENTACIÓN DEL ADN ESTÉTICO ARGENTINO/¿QUÉ TE VAS A ENCONTRAR EN CADA PISO?
ABSTRACCIÓN, LUZ Y CAOS/¿DE QUÉ SE TRATAN LAS ÚLTIMAS OBRAS DE ESTA NOTABLE DISCÍPULA DEL ESENCIALISMO?/SU CURIOSIDAD INNATA/CONTEMPLAR DESDE UNA MIRADA POÉTICA/»MI TALLER COMO TEMPLO DE LOS NO PRECONCEPTOS»/GALERÍA DE FOTOS DEL VERNISSAGE
MÁS DE 300 INVITADOS EN UNA DE LAS ESQUINAS MÁS LINDAS DE RECOLETA / MALEVA ESTUVO DE FIESTA #RAPSODIAMALEVENSE #PRIMAVERACERO #JAZZ #ARTE #LIFESTYLE /LAS FOTAZAS DE LA LENTE AFILADA DE LUZ SORIA
