Este plato típico del frío ya no se sirve solo en bowls tradicionales o de barro: las versiones en pan, hojaldre, cabutia y hasta horma de queso conquistan redes y paladares.
El boom de Preto: el café de especialidad que es un hit en las estaciones de tren y en cada vez más barrios de Buenos Aires
Desde un local en la estación de Martínez que se convirtió en un verdadero imán social a desembarcar en Pasaje Echeverría y barrios como Boedo/¿Qué cafés y pastelería ofrecen? Su «origen» en los Bike and Coffee del Tren de la Costa.
Así es Buyón: una de las coordenadas más prometedoras de la Ciudad / Un wine bar con una cocina vanguardista y exquisita
En Coghlan, esta nueva propuesta sorprende con ambiente, una carta ambiciosa (a cargo del joven chef Tomás Treschanski) y una impecable selección de vinos/Además: postres que hacen magia y el sistema Coravin para servir en copa etiquetas de primer nivel/¿Quiénes están detrás del proyecto?
MALEVA en el verano «guay» de Madrid junto a Iberia: un destino (y escala) que seduce como nunca
Viajamos junto a la aerolínea española a descubrir por qué Madrid es una fiesta más que nunca/¿Cómo es la iniciativa «Hola Madrid» para abrir el pasaje y quedarse unos días en una ciudad a puro brindis, arte y barrios llenos de energía?/Además: el «Espacio Iberia» en el barrio de Salamanca donde se puede vivir la nueva experiencia de volar…¡Y probarte unos uniformes con mucho glam!
«TikTok: esa adicción que nos hace sentir libres y acompañados. ¿Por qué no hay juntada con amigas sin esta red social?»
En una nueva entrega de «Columnizta», nuestra cronista de la generación Z (sub 21) explica porque se volvieron tan adictos (sí, adictos) de la red social de origen chino/Un argumento inesperado: se sienten libres, seguros y acompañados/Y la belleza y perfección de Instagram los cansó/Además: «mi vida es una hora de TikTok por día como mínimo…»
ELIGEN LOS CHEFS: ESTOS SON LOS DIEZ RESTAURANTES PREFERIDOS DE GABRIEL OGGERO
EL CREADOR DE CRIZIA (LA GRAN REFERENCIA DE OSTRAS EN BUENOS AIRES) Y UNO DE LOS COCINEROS MÁS RESPETADOS POR SUS PARES SE JUEGA Y REVELA SU TOP TEN DE RESTÓS/ADEMÁS: ¿QUÉ PLATOS ELEGIRÍA EN CADA UNO DE ELLOS?
PABLI STEIN: UNO DE LOS GRANDES PINTORES DE SU GENERACIÓN / ENTREVISTA / POR MELISA BORATYN
TIENE 29 AÑOS Y SU ARTE – QUE SACUDE LOS SENTIDOS – SORPRENDE CADA DÍA MÁS/UNA OBRA PODEROSA Y MISTERIOSA AL MISMO TIEMPO/LAS MUJERES Y LA BELLEZA: LAS PROTAGONISTAS/¿POR QUÉ PIENSA QUE LA PINTURA DEBE SER GRANDE Y POTENTE? ¿DÓNDE ES SU ACTUAL MUESTRA?
CRÓNICA DEL RALLY DE LAS PRINCESAS: AUTAZOS DE COLECCIÓN, MUCHO GLAM, Y EL CARISMA INOXIDABLE DE PANCHO DOTTO / POR DELFINA KRÜSEMANN
BELLAS MODELOS DE TODOS LOS TIEMPOS, CELEBRITIES Y HASTA LA SOBRINA NIETA DE FANGIO (A BORDO DE UN MASERATI DE SU TÍO ABUELO)/DESDE ROLLS ROYCES HASTA FITITOS/LOS ENCANTADORES PUEBLOS DEL INTERRIOR ENTRERRIANO/DOTTO: UN ANFITRIÓN EXULTANTE/ADRENALINA Y MODALES A LO MÁXIMA
BUENOS AIRES PHOTO 2015: ESTOS SON LOS DIEZ FOTÓGRAFOS QUE MÁS NOS IMPACTARON / POR MELISA BORATYN
NOMBRES DE ARGENTINA Y OTROS DE AMÉRICA LATINA/IMÁGENES QUE NOS HACEN FELICES, QUE NOS PERTURBAN, QUE NOS DESAFÍAN/DESDE FOTOGRAFÍAS «MOJADAS» HASTA FOTOGRAFÍAS POP/¿CUÁLES SON LAS JOYITAS QUE NO PUEDEN DEJAR DE VER EN LA GRAN CITA PORTEÑA DE LA FOTOGRAFÍA?
FLORIDA: EL NUEVO PALERMO DE ZONA NORTE / ESTAS SON LAS DIRECCIONES IMPERDIBLES / POR SILVINA BECCAR VARELA
RESTAURANTES COOL, TIENDAS DE DISEÑO, GALERÍAS DE ARTE, Y HASTA LIBRERÍAS INDEPENDIENTES: EL TRANQUILO BARRIO DE CASAS BAJAS AL OESTE DE MAIPÚ ESTÁ MÁS EFERVESCENTE QUE NUNCA. ¿POR QUÉ SE PUSO TAN DE MODA?/RECORRIDA MALEVENSE/NUESTRO TOP 8 Y BONUS TRACK
De Parque Patricios a la Boca: sigo recorriendo las sorprendentes galerías del sur porteño
Se acerca fin de año y se precipita la agenda cultural. Otra vez fui al sur de la ciudad a recorrer varias muestras e inauguraciones y empecé en cheLA (Iguazú 451)…
TRES LOOKS QUE NO FALLAN PARA SITUACIONES AL AIRE LIBRE EN PRIMAVERA / POR PAULA IKEDA
SE HACEN ROGAR PERO YA LLEGAN LOS DÍAS TEMPLADOS Y PARA SABER LLEVARLOS CON ESTILO UNA DE LAS PERIODISTAS JÓVENES QUE MÁS SABE DE MODA NOS RECOMIENDA LAS COMBINACIONES MÁS PRÁCTICAS Y ELEGANTES
Alfredo Pernía: el creador de una de las mejores barras de Barcelona, Solange / Entrevista (y charla imperdible)
Alfredo Pernía es dueño de Solange Cocktails & Luxury Spirits ubicado en la calle Aribau 143 de Barcelona, donde encontraremos un Vesper Martini acompañado de Ostras Fine de Claire No.3 o…
CÓMO SERVIRTE UN VINO DE GUARDA: EL PASO A PASO PARA QUE EL RITUAL NO TE FALLE / POR MARÍA MENDIZABAL
DESDE PASARLO POR ARRIBA DE LA LLAMA DE UNA VELA HASTA SABER COMO «AVINAR» EL DECANTER/PARA DISFRUTAR A PLENO UN VINO DE GUARDA NO BASTA CON EL TIEMPO: TAMBIÉN HAY QUE SABER COMO SERVIRLO/ LOS CONSEJOS IMPERDIBLES DE UNA DE LAS MEJORES SOMMELIERS DE ARGENTINA.
¿LAS CAÑITAS ESTÁ VOLVIENDO A TENER ONDA? (ASÍ PARECE) / POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
LUEGO DE ATRAVESAR UN PERÍODO OSCURO – (¿DE MAL GUSTO?) -, EN LOS ÚLTIMOS TIEMPOS VARIAS APERTURAS INTERESANTES LE ESTÁN DEVOLVIENDO EL ENCANTO A ESTE BARRIO PALERMITANO/OCHO RAZONES PARA DARLE UNA CHANCE DE NUEVO/BONUS TRACKS: LOS HITS ETERNOS
SINGAPUR: DESCUBRIENDO LA CIUDAD MÁS FUTURISTA DE ORIENTE (DESDE SUS INCREÍBLES TERRAZAS A SU BARRIO HIPSTER) / POR SOFÍA EDELSTEIN
#DEPARTURE #NUEVA SECCIÓN DE VIAJES DE MALEVA / ¿QUÉ BARRIOS VISITAR Y QUÉ PROGRAMAS HACER SÍ O SÍ EN UNA DE LAS METRÓPOLIS MÁS PUJANTES Y MULTIFACÉTICAS DEL SUDESTE ASIÁTICO? / ENTRE POLLOS PICANTES, INCREÍBLES PILETAS EN TERRAZAS E INSÓLITOS SÚPER ÁRBOLES ARTIFICIALES
IGNACIO PEÑA: EL ARGENTINO QUE ANUNCIA EL INCREÍBLE TSUNAMI TECNOLÓGICO QUE SE AVECINA / ENTREVISTA / POR SOFÍA EDELSTEIN
DESDE CARNE PRODUCIDA EN IMPRESORAS 3D HASTA EL INMINENTE TURISMO ESPACIAL/IGNACIO PEÑA, EMPRENDEDOR E INNOVADOR, Y QUIEN ESTUDIÓ EN LA SINGULARITY UNIVERSITY DE LA NASA Y PROMUEVE START UPS DE ALTO IMPACTO TRANSFORMADOR, NOS REVELA EL ASOMBROSO FUTURO QUE NOS ESPERA
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