Entrevista – en una barra de Chacarita -, a Paz Carrara: «nunca pensé que haciendo folk iba a llegar a escenarios como el de Lollapalooza…»

A fuerza de grandes canciones, esta joven cantautora cordobesa (que está a punto de tocar en Lollapalooza por primera vez) tiene un nombre cada vez más potente (y cada vez más fans)/Conversó de todo con MALEVA en la barra de Arrabal/¿Qué no negocia como artista? ¿Qué la inspira? Su nueva etapa «luminosa» para componer/Además: su costado gastro y sus preferidos en Buenos Aires.

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«El futuro de la panadería es volver para atrás…» / Historias MALEVA: Diego Muscat, creador de Boûlan

Creó hace poco menos de una década una de las panaderías que anticipó muchas de las tendencias de hoy (por ejemplo el boom de la masa madre)/Hacerle honor a un linaje panadero y su observación sobre un oficio en crisis/¿Cuál es el pan ideal? ¿De qué restaurantes, panes y sándwiches es fanático?/¿Cuáles son los próximos pasos de la panadería en el mundo?/Retrato de un apasionado que cuida cada pieza de Boûlan como una obra de arte.

Una tras otra: nueve aperturas de restaurantes, bares y pastelerías en Buenos Aires para descubrir en verano

Para empezar este veranito visitando locales que, con la magia de lo nuevo, ya la están rompiendo y convirtiéndose en lugares claves para el disfrute/Desde lo nuevo de Trocca en una ubicación sensacional junto al río hasta la esperada pastelería de la Chica Pájaro o una propuesta dedicada a la carne que sorprende en Olivos/Además: ¿cuál es el bar, junto a un museo, que promete ser un nuevo must?

Es plan: ¿cómo va a ser «The white party» en el estupendo bosque del Cariló Golf?

En un mágico predio de cuarenta hectáreas de bosque, y en el destino más exclusivo de la costa argentina, se va a realizar la noche del 11 de enero una fiesta que combina glam con una ambiciosa propuesta gastronómica (tremendas las «islas» de la mano del chef Pedro Demuru), además de buena música y dj sets. ¿Cómo reservar la entrada?/Además: cómo fue el fashion tour en el Cariló Golf.

ME ENCANTÓ TU CASA

¿CUÁLES SON LOS CINCO EDIFICIOS Y COMPLEJOS DE VIVIENDAS MÁS INTERESANTES Y CAUTIVANTES DE LA CIUDAD? RINCONES PRIVADOS A LOS QUE SE PUDO ACCEDER POR PRIMERA VEZ EN EL MARCO DEL 48HS OPEN HOUSE BUENOS AIRES. POR SOFÍA ALMIROTY

DEGUSTAR EL WHISKY DE LOS REYES

UNA NOCHE PORTEÑA EN LA QUE SE COMBINARON TRES EXCLUSIVIDADES: POR EL LUGAR, POR LA CATA DE UN DESTILADO LEGENDARIO, Y POR EL MOTIVO DE LA VELADA. POR JOSÉ LECOMPTE