Aquí los curiosos son aventureros que se entregan a la experiencia y al sabor. Cuatro lugares y propuestas sin vidriera: un hotel, comida callejera y comida por pedido/Desde una casa de empanadas bolivianas en Saavedra que son un fuego hasta el restaurante de un hotel boutique de Palermo donde todo parece cuidado al milimetro.
Desde la comida coreana del muy preparado Mr. Ho, un street food vietnamita que es un sueño y comida japonesa por pasos hasta adentrarse en la selva en búsqueda de una comida latina o animarse a la cocina peruana-japonesa “a carta cantada” / Seis coordenadas dentro del barrio de Retiro que te van a despertar la hormona de la felicidad / Además…¿Por qué los elegidos están convirtiendo este barrio en un polo donde se lucen distintas culturas culinarias?
¿Cómo es esta excéntrica discoteca que se volvió una de las propuestas más atractivas (y bizarras) de la noche madrileña en tiempos distópicos?/Shows sensuales y acrobáticos, un «Tinder Lee» entre las mesas, y mucho neón, juego y fantasía en libertad/Crónica en primera persona exclusiva para MALEVA de una periodista argentina radicada en la capital española
Coloridas e inspiradas en sabores del mundo y con gustos muy originales (pescado blanco con limón por mencionar uno), las empanadas son el caballito de batalla de esta nueva propuesta que tiene un trío emprendedor poderoso detrás y a uno de los maestros pizzeros más célebres de la ciudad/Además: las pizzas a la parrilla no se quedan detrás/Ambientación vintage y leños de quebracho/¿Qué deberías pedirte?
Aunque algunos lo describan como un paisaje distópico por el golpazo que le provocó la pandemia y el home office, se da la paradoja de que es un momento perfecto para conocer algunas de sus propuestas (cosa que en MALEVA bancamos mucho)/Desde un rooftop con una vista y un estilo sensacional hasta un nuevo rinconcito foodie escondido detrás de un lavadero de ropa que es una caja de pandora/Además: cafés trendies y un plant based con platos de primera
ENTREVISTA CON LA DISEÑADORA QUE INVENTÓ EL FREAK AND CHIC. LLENA DE ACTITUD, NACIÓ UN LUNES DE CARNAVAL Y SE ACOSTUMBRÓ A QUE RON WOOD TOCARA EN SU LIVING. POR AGUSTÍN GALLARDO
Ya está haciendo un poco más de calor así que decidí ponerme pollera y plataformas para ir a la oficina. Subí al ascensor, apreté planta baja y me puse a chequear mails cuando de repente, se frena todo.Cuestión que al tocar el botón de timbre no solo alertás a los vecinos sino que también llama al servicio de 911.Me conecto con los bomberos de Brooklyn que corroboraron la dirección y dijeron que me venían a sacar de inmediato.Me quedé en una esquina del ascensor esperando. ¿Vendrán? ¿Cuánto tardarán? Traté de llamar a novio pero no tenía señal. “Gordo, están viniendo los bomberos a rescatarme” le dije por sms.
ENTREVISTA A UNA QUÍMICA QUE SE HIZO PASTELERA, EMPEZÓ BIEN DE ABAJO Y TERMINÓ CREANDO UNA DE LAS CADENAS MÁS IMPORTANTES DE LOCALES DE REPOSTERÍA. POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
DESARROLLÓ LA CADENA ARMANI, INVENTÓ EL FAENA, FUE DIRECTOR DEL HYATT PORTEÑO A LOS 28 AÑOS Y AHORA QUIERE TRANSFORMAR EL TURISMO RURAL CON UN «PALACIO DE LAS PAMPAS». ENTREVISTA A UN CREADOR SERIAL DE HOTELES DE LUJO. POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
Diseñadora gráfica de la UBA especializada en Motion Graphics Design, Mariela Castillo – nuestra artista de la semana – desarrolló la mayor parte de sus obras viviendo en el extranjero. Como fondo…
UN BONG A LAS 4 DE LA MAÑANA/CHAU CELULARES Y RELOJES/SILENCIO OBLIGATORIO ENTRE DESCONOCIDOS/SENTIR LOS PELOS DE LA PIEL/EFECTOS POSITIVOS. CRÓNICA DE UNA ESTADÍA EN UN CENTRO DE MEDITACIÓN EN MEDIO DEL CAMPO. POR MATÍAS ASCONAPE
CHARLA CON UN ANTI-MAINSTREAM Y UNO LOS CURADORES MÁS INFLUYENTES DEL MOMENTO. POR SOFÍA ALMIROTY
A Vanesa Magnetto (30), nuestra artista de la semana, los papás le regalaron su primera cámara de fotos a los 9 años y desde entonces no dejó de enmarcar los diferentes momentos…
ITALIANA/ESPAÑOLA/FRANCESA/INGLESA/POLACA. A ESAS COLECTIVIDADES CORRESPONDE CADA PÁGINA DE LA CARTA DE TRAGOS DE LA BARRA DEL MOMENTO. EL CONSAGRADO BARTENDER TATO GIOVANNONI LE EXPLICÓ A MALEVA CUÁL ES LA IMPRONTA COCTELERA DE CADA UNA Y POR QUÉ LAS ELIGIÓ
EL YING Y EL YANG EN LA COMIDA/LOS RAROS PEINADOS DE LOS HOMBRES/LOS NENES QUE SE SIENTEN ZOOLANDER/LA CENSURA TOLERADA/LAS TREINTAÑERAS HELLO KITTY. CRÓNICAS DE VIAJE POR ORIENTE DE JOSEFINA WINOGRAD
Últimamente me encuentro pensando – con frecuencia – en todo aquello que probablemente se pierde con cada intercambio; en todo lo que queda afuera por complejo, por subjetivo, por personal, por único, por intransferible. Adoro las palabras, pero desde hace un tiempito sospecho que hay rincones de nuestra esencia a donde no llegan. Las palabras que tenemos en nuestro idioma para intentar delinear este sentimiento son pocas. A grandes rasgos pareciera que hay solamente dos niveles de amor: uno más masivo, que se expresa con un “te quiero”, y uno más especial, más exclusivo, más intenso, que se expresa con un “te amo”. Fin. O lo uno, o lo otro. Me puse a investigar un poco sobre el asunto.
SU FORMACIÓN PARTE DEL COMIC Y EMPEZÓ DIBUJANDO MAPAS DE COLORES A LOS OCHO AÑOS. DIÁLOGO CON UNO DE LOS MÁS TALENTOSOS DIBUJANTES ARGENTINOS. POR PITU FREIXAS
