De la A a la Z, los cócteles de autor llevan de nombre las letras del abecedario/ El “F” – imperdible – es una reversión del Carrot Cake/Sus bartenders, Agostina Elena y Sabrina Traverso, viajaron por todo el mundo recolectando ideas originales.
Entre máquinas científicas, rotaevaporadores, bitácoras con anotaciones: una tarde en el asombroso laboratorio de Trescha, el fine dining más ambicioso de Buenos Aires
Como las marcas de ropa, trabajan en su menú de 14 “momentos” con varios meses de anticipación/ Bitácoras con fórmulas exactas, pruebas exhaustivas, máquinas de laboratorio y decenas de frascos etiquetados/Hasta lograr una preparación perfecta pueden hacer 20, 30 o 40 pruebas.
Maleva en Brasil / «Así pasé una semana en un hotel (y paraíso tropical) en Bahía, a sólo cuatro horas de Aeroparque…»
A sólo cuatro horas de Buenos Aires en vuelo directo desde Aeroparque/Un all inclusive en una playa bucólica y absolutamente natural (sí, cocoteros, arena blanca, olas azules)/¿Cómo es su variada propuesta gastronómica?/Además: la magia de Bahía, una filosofía ecológica y los secretos de los pueblos de alrededor/Crónica en primera persona.
Es tendencia: el jazz en vivo (con vinitos) copa el circuito de bares, restaurantes y wine bars / Siete ciclos imperdibles
Desde una bellísima casona de San Isidro hasta un canchero wine bar de Palermo, los shows jazzeros son un boom. En una nueva entrega de La Ecuación del Disfrute – nuestro newsletter en conjunto con elDiarioAr -, les contamos siete propuestas con mucho estilo.
Es tendencia: los NFT son el nuevo deseo y furor del mundo cripto y arty de Argentina / Cuatro plataformas locales al frente
Estos archivos digitales únicos viven un auge en el mundo y nuestro país no es la excepción/¿Cuál es su atractivo, cómo se relacionan con el metaverso (y la moda) y por qué coparon el mundillo del arte?/¿Cómo se compran y se utilizan?/Qurable, Enigma, Carnaval y Aura, los cuatro «market place» creados por argentinos que pisan fuerte con ambiciosos planes.
MADELEINE BOTET DE LACAZE Y EL PODER DE LA PERFORMANCE
ENTREVISTA A UNA JOVEN ARGENTINA QUE ASISTIÓ A LA LEGENDARIA MARINA ABRAMOVIC Y QUE SE DESTACA EN LONDRES EN UNA DE LAS CORRIENTES ARTÍSTICAS MÁS EN BOGA: LA PERFORMANCE/CRIARSE SIN TELEVISOR Y CÓMO DEJAR EN SHOCK A TU PÚBLICO/POR SOFÍA ALMIROTY
Sol Pochat inaugura Hilo Galería (de instalaciones y site specific)
“Utilice la puerta izquierda para ingresar a la sala y recorra los pedestales con el mapa que encontrará en la entrada. Una vez dentro comience por el pedestal número uno… 2,…
10 OBSERVACIONES – DESDE ADENTRO – SOBRE EL CARNAVAL DE RÍO #MALEVAENRIO
COSTUMBRES INESPERADAS/RITUALES BIEN CARIOCAS/CÓDIGOS Y VARIANTES DE LA FIESTA MAIS GRANDE DEL MUNDO EN LA CIUDAD MÁS SENSUAL/POR MARÍA PAZ FONSECA #MALEVAENRIO
ALGUNAS RAZONES (MÁS QUE VÁLIDAS) PARA VOLVER AL TREN DE LA COSTA
LINDÍSIMOS DELIS BICI FRIENDLYS, EL MERCADO ORGÁNICO «SABE LA TIERRA», UN RENOVADO PERÚ BEACH, ENTRE OTRAS PROPUESTAS MUY ATRACTIVAS/NUESTRAS ESTACIONES RECOMENDADAS/¿POR QUÉ VALE LA PENA REDESCUBRIR EL TREN MÁS LINDO DE ZONA NORTE?/VIAJE EN PRIMERA PERSONA/POR VIOLETA ZAPIOLA
OCHO RESTAURANTES DE BUENOS AIRES EN LOS QUE TE VAS A SENTIR DE VACACIONES
A TRAVÉS DE LA COMIDA SIEMPRE SE PUEDE VIAJAR/SABORES DEL CARIBE, DE BRASIL, DE MÁNCORA, DE PUNTA DEL ESTE, Y HASTA DE MENDOZA – ENTRE OTROS – EN RESTÓS EN LOS QUE TU PALADAR SE VA A TRANSPORTAR A LAS MEJORES COORDENADAS DEL VERANO/ADEMÁS: PLATOS RECOMENDADOS/POR CECILIA BOULLOSA
Grama porteña (la imagen, no descansa)
El jueves pasado entré a la galería PASTO y pensé: ¿Recorro en sentido de las agujas del reloj o al revés, me va a modificar en algo la experiencia? Suelo entrar…
#EMBAJADORESFOODIES / PRIMERA ENTREGA: JEAN MICHEL CASA, EMBAJADOR DE FRANCIA
¿QUÉ PLATOS LE VUELAN LA CABEZA?/¿QUÉ OPINA DE LA GASTRONOMÍA ARGENTINA?/¿DÓNDE RECOMIENDA IR A COMER BUENA COMIDA FRANCESA?/SU OPINIÓN SOBRE NUESTROS VINOS Y NUESTRAS CARNES/EL LADO SIBARITA DE LOS PALADARES MÁS DE MUNDO/POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA
Los devastadores "qué hubiera pasado sí…"
No estoy completamente segura de poder hilar las palabras de una manera coherente y clara como para que entiendan la situación que se fue desarrollando en estos últimos días por mi…
GOD BLESS BUENOS AIRES: LA CARA NORTEAMERICANA DE LA CIUDAD / LOS MEJORES LUGARES PARA DISFRUTARLA
DESDE RESTÓS DE COMIDA CAJÚN Y TEJANA HASTA BARES DONDE VER PARTIDOS DE FÚTBOL AMERICANO, LAS PROPUESTAS NORTEAMERICANAS O CON INSPIRACIÓN NORTEAMERICANA SON CADA VEZ MÁS AUTÉNTICAS Y VARIADAS/POR VALENTINA RUDERMAN
¿Qué hacer cuando ya no te entusiasma un proyecto en el que te embarcaste?
¿No te pasó que alguna vez te encontraste en un barco que se dirigía a un puerto en el cual no estabas muy interesado? Metafóricamente hablando, claro: en medio de…
INSTRUCCIONES PARA UN SAN VALENTÍN AL ESTILO "LA PROVENCE" / POR MARÍA MENDIZABAL
¿QUÉ VINOS TOMAR Y CON QUÉ ACOMPAÑARLOS PARA DISFRUTAR DE UNA SITUACIÓN DE ENAMORADOS PERFECTA INSPIRADA EN UNA DE LAS REGIONES MÁS ROMÁNTICAS DEL MUNDO?/BONUS TRACK: CRÓNICA DE VIAJE Y TOP 5 DE ROSADOS ARGENTINOS/POR LA SOMMELIER MARÍA MENDIZABAL
LAS "BRASILEIDADES" QUE HACEN QUE LOS ARGENTINOS SEAMOS TAN FANS DE LAS PLAYAS BRASILEÑAS
¿POR QUÉ SENTIMOS TAL PASIÓN POR LAS ARENAS VERDEAMERLHAS? ¿CUÁLES SON LAS COSTUMBRES BRASILEÑAS QUE ADORAMOS?/ENTRE QUEIJOS QUENTES, FÚTBOL VOLEY Y PAISAJES MAJESTUOSOS/POR ANDRÉS KILSTEIN
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