Este plato típico del frío ya no se sirve solo en bowls tradicionales o de barro: las versiones en pan, hojaldre, cabutia y hasta horma de queso conquistan redes y paladares.
El boom de Preto: el café de especialidad que es un hit en las estaciones de tren y en cada vez más barrios de Buenos Aires
Desde un local en la estación de Martínez que se convirtió en un verdadero imán social a desembarcar en Pasaje Echeverría y barrios como Boedo/¿Qué cafés y pastelería ofrecen? Su «origen» en los Bike and Coffee del Tren de la Costa.
Furzai: el detrás de escena de una nueva marca picante, real y colaborativa / ¿Por qué dicen ser un canal de expresión de muchas voces?
Visitamos en Pacheco (entre galpones industriales) la luminosa oficina y bunker creativo de una de las nuevas marcas de indumentaria argentina que más ruido viene haciendo/¿Cómo es el adn que sale de la «licuadora» Furzai?/Conversamos con su creador y con su encargada de diseño/¿Por qué se proclaman inclusivos? ¿Cuáles son sus prendas estrella? ¿Qué tienen de «tech»?
Como un encuentro en línea (pero en persona): cuatro datos que tenés que saber sobre la app que quiere que tengas mejores citas
Si son de los que apuestan al cara a cara pero les va maso en las apps, tienen que probar Inner Circle/En esta nota te contamos cuatro datos que la hacen distinta/Desde «matchs» basados en su bar favorito hasta un equipo para filtrar a personas indeseadas/Además: las fiestas que ya vienen armando en los lugares con más onda de Buenos Aires.
¿Y la espontaneidad? Micro hostilidades que adoptaron los restaurantes en la pos pandemia
La normalidad volvió más hostil que nunca en muchos aspectos que, aunque parezcan detalles, sumados empeoraron la experiencia de quienes salen a comer afuera/Turnos que matan la sobremesa y exigen horarios europeos, códigos QR que suman «un trámite digital» y suelen fallar, reservas pagas y un «tonito» despectivo que se volvió regla en no pocos lugares exitosos/¿Qué dicen del otro lado? Practicidad, rentabilidad y cambio de costumbres entre los argumentos.
Barcelona tiene algo que te devuelve siempre a la vida y te descongela
NOTA DE MALEVA: El texto y todas las fotos son de Sabrina Ellmann Hace unas cuarenta y ocho horas que tengo sucediéndome en el pecho cosas que quizás antes pasaba…
ASÍ FUE EL SUNSET DE MALEVA EN EL FOUR SEASONS #SUNSETMALEVA #FOURSEASONS #LINDAVIDA
FUIMOS FELICES EN UNA TERRAZA SUBLIME/AMIGOS, BUENAS VIBRAS, UN ENTORNO CINEMATOGRÁFICO, VINILOS Y UNA BARRA PERFECTA/#SUNSETMALEVA #FOURSEASONS #LINDAVIDA #BUENOSAIRES #LIFESTYLE
"VIVO EN OTRA DIMENSIÓN LAS 24 HORAS DEL DÍA": EUGENIO CUTTICA
ENTREVISTA TOTAL A UNO DE LOS ARTISTAS ARGENTINOS MÁS INFLUYENTES A POCOS DÍAS DE LA INAUGURACIÓN DE SU MUESTRA EN EL MUSEO NACIONAL DE BELLAS ARTES/DE LA ENERGÍA DE NUEVA YORK AL ARTISTA GUERRERO/DEL FIN DE LAS GALERÍAS AL DESEO DE VIVIR EN VERANO SIEMPRE/POR VIOLETA ZAPIOLA
"PALERMO BELLINI": EL NUEVO TERRITORIO DE MODA DE PALERMO
PROPUESTAS GASTRONÓMICAS DE TODO TIPO, LOCALES DE ROPA Y HASTA UNA GALERÍA DE ARTE/LO LLAMAN PALERMO ZOO PERO LO CIERTO ES QUE EN LOS ÚLTIMOS MESES TODO EMPEZÓ A GIRAR – CON MUCHÍSIMAS APERTURAS – ALREDEDOR DEL PALACIO BELLINI/¿UN NUEVO FENÓMENO PALERMITANO?/POR VIOLETA ZAPIOLA
ESTAS SON LAS BEBIDAS ARGENTINAS TOP (SÍ, EXISTEN Y CADA VEZ HAY MÁS)
DESDE EL PRIMER SINGLE MALT ARGENTINO HASTA UN GIN QUE ES FETICHE DE LOS MEJORES BARES, PASANDO POR UN VODKA PREMIADO EN EL EXTERIOR/ETC, ETC/LAS BEBIDAS NACIONALES DE CALIDAD HOY SON UNA REALIDAD/¿DONDE CONSEGUIRLAS?/ARGUMENTOS IRREBATIBLES PARA PROBARLAS/POR TAMARA TENEMBAUM
Ruth Benzacar Galería en Villa Crespo y la inteligente sencillez de Liliana Porter
El nuevo espacio de la Galería Ruth Benzacar y la obra de Liliana Porter lograron convocar a más de doscientas personas sólo para la inauguración. Llegué y había muchísima gente…
LAS OLIMPÍADAS DIONISÍACAS EN LA BODEGA DE ERNESTO CATENA: LA OTRA VENDIMIA
CELEBRACIONES PAGANAS, CARRERA DE AUTOS CLÁSICOS, UN ORIGINAL CONCURSO DE REINAS Y MUCHO BAILE/DOS DÍAS EN HONOR AL VINO CON LAS MEJORES CEPAS/LA MÁS HEDONISTA Y COLORIDA FIESTA DE LA VENDIMIA EN UNA DE LAS MEJORES BODEGAS DEL PAÍS/CRÓNICA EN PRIMERA PERSONA/POR CAYETANA VIDAL BUZZI
Las más que reveladoras reglas para salir de un laberinto (como el de Horta Guinardó)
Fui al jardín una vez más y pienso que estas construcciones tienen un significado, tienen una simbología, es un lenguaje que está allí para enseñarnos. En siglos anteriores, esto era muy común,…
RECHAZAR UN VINO POR DEFECTUOSO: DIEZ SEÑALES PARA ANIMARTE A HACERLO / POR MARÍA MENDIZABAL
#MERYMENDIZABALENMALEVA/¿CUÁNDO ES MÁS QUE VÁLIDO DEVOLVER UNA BOTELLA EN UN RESTAURANTE? LOS DEFECTOS MÁS COMUNES DEL VINO Y CÓMO IDENTIFICARLOS/POR LA SOMMELIER MARÍA MENDIZABAL
EMBAJADORES FOODIES: CRÓNICA DE UN BANQUETE THAI EN LA RESIDENCIA DEL EMBAJADOR DE TAILANDIA
JESADA CHAVARNBHARK, REPRESENTANTE DEL PAÍS DEL SUDESTE ASIÁTICO, RECIBIÓ A MALEVA EN EXCLUSIVA PARA DEGUSTAR MANJARES DE SU PAÍS/¿QUÉ PLATOS Y RESTAURANTES THAI RECOMIENDA EN BUENOS AIRES?/»LA UNIÓN ENTRE LA COMIDA HINDÚ Y LA CHINA»/CHARLA CON UN SIBARITA EMPEDERNIDO/POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA
MOTOS BRILLANTES COMO DIAMANTES, POLLO CAJÚN, GLAM Y VIOLAS: ASÍ FUE EL PRIMER ROCK N´DRIVE DE 2015
UNA JORNADA DIGNA DEL DESIERTO DE ARIZONA PERO EN EL KDT PORTEÑO/ROCK, MOTOS Y AUTOS DE COLECCIÓN/DE LOS FOODTRUCKS AL TORO MECÁNICO/SHORTS SEXIES Y CERVEZA BAJO EL SOL/CRÓNICA DE LA ÚLTIMA EDICIÓN DE UN FESTIVAL QUE TIENE CADA VEZ MÁS ADEPTOS/POR VALENTINA RUDERMAN
Cómo la galería SLYZMUD amplía su territorio
Fotos de la nota: gentileza Javier Agustín Rojas El miércoles pasado inauguró Composition#21 (Tres pilares para mi cabeza, de Juan Stoppani y Matorral II de Juan Andrés Videla) la primer muestra…
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