Desde una flamante cervecería de amigos en una casa de montaña hasta un sushi, con música y coctelería, MALEVA se fue a la nieve de #Chapelco y seleccionó cinco after ski para todos los gustos.
«Empecé con Lima en el 2018 y ahora apunto a cuatro por año»: entrevista a Marcela Baruch, creadora de originales (y deliciosos) viajes gastronómicos por el mundo
La cocina está en el centro de la vida de la periodista desde chica y, durante 20 años, no leyó ni escribió sobre otra cosa / Sus lectores la impulsaron a lanzar sus viajes gastronómicos, «para atravesar la cultura de la ciudad a través de su gastronomía» / Un viaje de disfrute absoluto para curiosos, entusiastas de la cocina y viajeros bon vivant / Ya hizo Lima y el norte y el sur de España. El próximo es Río de Janeiro.
Así es Buyón: una de las coordenadas más prometedoras de la Ciudad / Un wine bar con una cocina vanguardista y exquisita
En Coghlan, esta nueva propuesta sorprende con ambiente, una carta ambiciosa (a cargo del joven chef Tomás Treschanski) y una impecable selección de vinos/Además: postres que hacen magia y el sistema Coravin para servir en copa etiquetas de primer nivel/¿Quiénes están detrás del proyecto?
MALEVA en el verano «guay» de Madrid junto a Iberia: un destino (y escala) que seduce como nunca
Viajamos junto a la aerolínea española a descubrir por qué Madrid es una fiesta más que nunca/¿Cómo es la iniciativa «Hola Madrid» para abrir el pasaje y quedarse unos días en una ciudad a puro brindis, arte y barrios llenos de energía?/Además: el «Espacio Iberia» en el barrio de Salamanca donde se puede vivir la nueva experiencia de volar…¡Y probarte unos uniformes con mucho glam!
«TikTok: esa adicción que nos hace sentir libres y acompañados. ¿Por qué no hay juntada con amigas sin esta red social?»
En una nueva entrega de «Columnizta», nuestra cronista de la generación Z (sub 21) explica porque se volvieron tan adictos (sí, adictos) de la red social de origen chino/Un argumento inesperado: se sienten libres, seguros y acompañados/Y la belleza y perfección de Instagram los cansó/Además: «mi vida es una hora de TikTok por día como mínimo…»
Surfeando arteBA ¡Y un aplauso para todo artista que referencie a Borges!
Siguiendo con las reflexiones del posteo anterior, elegí de arteBA dos obras que quedaron muy grabadas en mi retina. Una obra de Matias Duville en la galería Barro y una obra de…
VINOS Y FONDUES: EL MARIDAJE MÁS SUBLIME DEL INVIERNO / ¿CÓMO COMBINAR A LA PERFECCIÓN? / POR MARÍA MENDIZABAL
REGLAS BÁSICAS (PERO NO TAN EVIDENTES)/¿LA FONDUE DE QUESO VA MEJOR CON VINO BLANCO O TINTO? ¿Y LA BOURGUIGNONNE? ¿QUÉ CEPA MARIDA MEJOR CON CADA VERSIÓN? ETIQUETAS RECOMENDADAS/BONUS TRACK: UNA RECETA DE FONDUE DE LA AUTORA/POR LA SOMMELIER MARÍA MENDIZABAL
MARCELO TOLEDO: EL ORFEBRE ARGENTINO QUE DESLUMBRA A TODOS / ENTREVISTA / POR CECILIA ESCOLA
SUS CREACIONES EN PLATA Y ORO SON UN ÉXITO SIN FRONTERAS/ROBERT DE NIRO QUISO CONOCER SU TALLER Y SE QUEDÓ DOS HORAS FASCINADO/EN CHINA, CIENTOS DE MILES DE PERSONAS PASARON POR SU MUESTRA/¿CÓMO ES SER UN ARTESANO EN PLENO SIGLO XXI?/DE VENDER EN CAMINITO A TENER A REYES DE CLIENTES
PUEBLOS CANCHEROS QUE TENÉS QUE CONOCER (PRIMERA ENTREGA)/ POR GENARA PABON EZPELETA
BOLICHITOS HISTÓRICOS CON MUCHA ONDA, CLUBES DE POLO, PROPUESTAS GOURMET, FIESTAS QUE NO DEFRAUDAN, ETC, ETC/CUATRO LOCALIDADES DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES CON UNA ENERGÍA ESPECIAL/¿QUÉ HACER, DÓNDE COMER Y DÓNDE SALIR (DE NOCHE) EN CADA UNA DE ELLAS?
EMBAJADORES FOODIES: ENTREVISTA (Y BANQUETE) CON EL EMBAJADOR DEL PERÚ / POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA
CHARLA CULINARIA CON EL EMBAJADOR DEL PERÚ/IDA Y VUELTA SOBRE LA EXQUISITA GASTRONOMÍA DE SU PAÍS/¿CUÁLES SON LOS PLATOS PERUANOS IMPERDIBLES?/¿QUÉ RESTAURANTES PERUANOS RECOMIENDA EN BAIRES?/¿CÓMO SE TOMA EL BUEN PISCO?/¿CUÁLES SON LAS TRES RAZONES POR LAS QUE EN TODO EL MUNDO SE AMA COMER PERUANO?/
CONI DIETRICH: UNA MIRADA AFILADA Y UN ROAD TRIP PERMANENTE / ENTREVISTA / POR MARÍA PAZ MOLTEDO
ES UNA DE LAS FOTÓGRAFAS MÁS BUSCADAS POR LAS MARCAS Y LAS REVISTAS/UN ESPÍRITU CREATIVO E INQUIETO QUE NO PARA/DE SUS VIAJES POR EL MUNDO EN PRODUCCIONES A SU PASIÓN POR EL MAR Y EL SURF/¿A QUIÉN LE GUSTARÍA FOTOGRAFIAR QUE TODAVÍA NO PUDO?
ELIGEN LOS CHEFS: ESTOS SON LOS DIEZ RESTAURANTES PREFERIDOS DE TAKEHIRO OHNO
¿QUÉ RESTAURANTES ELIGE Y QUÉ PLATOS RECOMIENDA EL CÉLEBRE CHEF JAPONÉS?/DESDE COCINA COREANA HASTA PIZZERÍAS Y SOBRE TODO…¡MUCHAS PARRILLAS!/UNA LISTA «ARGENTINÍSIMA»
ASÍ FUE LA ESPLÉNDIDA RECORRIDA DE MALEVA POR #arteBA2015 con FLORENCIA GIORDANA BRAUN
CON CINCUENTA INVITADOS DE LA REVISTA, NOS DIMOS EL LUJO DE RECORRER arteBA CON UNA DE LAS MEJORES GALERISTAS DE BUENOS AIRES/UNA GUÍA DE LUJO QUE SUPO ARMAR EL MEJOR Y MÁS ITINERANTE ITINERARIO/DE MINUJÍN EN LOS AÑOS SESENTA A LAS GALERÍAS INTERNACIONALES/¡BIENVENIDOS AL TOUR!
FLORENCIA AISE: LA ARTISTA MENDOCINA QUE ES UN HIT EN EL MUNDO / ENTREVISTA / POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
LA PRESTIGIOSA GALERÍA NEOYORKINA WYNWOOD LA VA A REPRESENTAR/EXPUSO EN MIAMI ART BASEL Y EN ART EXPO DE NUEVA YORK, ENTRE OTRAS FERIAS/TIENE 31 AÑOS, ES AUTODIDACTA Y SU TÉCNICA ASOMBRA/DE RETRATOS HIPERREALISTAS A MOTIVOS RELIGIOSOS/ADEMÁS: SU INESPERADA (E INVOLUNTARIA) FACETA DE «IT GIRL»
EL COSMOS EN UNA COPA: LA ASOMBROSA FILOSOFÍA DE LOS VINOS BIODINÁMICOS / POR MARÍA MENDIZABAL
¿EL VINO PUEDE ESTAR INFLUENCIADO EN SU ELABORACIÓN POR LOS PLANETAS, LAS ESTRELLAS, LAS FUERZAS VIVAS DE LA NATURALEZA Y HASTA EL ZODÍACO? ¿CÓMO SON ESTOS VINOS? ¿QUÉ BODEGAS ARGENTINAS SON BIODINÁMICAS? ¿POR QUÉ ES UN FENÓMENO QUE CRECE CADA VEZ MÁS?/ POR LA SOMMELIER MARÍA MENDIZABAL
EMILIO GARIP: EL ÚLTIMO CABALLERO DE LA GASTRONOMÍA / ENTREVISTA / POR CECILIA ESCOLA
IDA Y VUELTA A FONDO – SOBRE EL VINO, LA COCINA, Y LA VIDA – CON EL ALMA MATER DE OVIEDO, UNO DE LOS MEJORES RESTAURANTES DE ARGENTINA (¡CON CASI 30 AÑOS DE VIGENCIA!)/LAS JOYITAS QUE GUARDA EN SU BODEGA, SUS MADRUGADAS EN EL MERCADO CENTRAL, LA PANDILLA DEL ASADO Y LOS SECRETOS PARA PERDURAR
ASÍ FUE EL COCKTAIL DE MALEVA EN #arteBA2015 (GALERÍA DE FOTOS)
EN EL ESPACIO GRUPO MASS – HOTEL MADERO, BRINDAMOS CON LOS AMIGOS DE LA REVISTA, PERIODISTAS Y REFERENTES DEL CIRCUITO DEL ARTE Y DEL LIFESTYLE/BONUS TRACK: UNA INCREÍBLE RECORRIDA DE LA FERIA JUNTO A TODOS LOS INVITADOS A CARGO DE FLOR GIORDANA BRAUN/FOTOS: JACINTO FREIXAS
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