Impulsó la cultura cafetera en Argentina como nadie, y cuando nadie lo hacía/Después de una década, su sueño parece haberse cumplido: una Ciudad – y un país – con una escena del café de especialidad en auge en cada rincón/¿Qué siente al haber sido el gran artífice cultural de este cambio? ¿Qué puede suceder de ahora en más? Además: ¿pondría un Café Artusi? ¿Se viene el darwinismo de cafés? ¿En qué barrio hay que abrir más propuestas? ¿Qué es la hotelería de café?
La curadora y cronista de arte Melisa Boratyn revela su preciada lista de artistas que descubrió en el último tiempo y que – por distintas razones – representan, según ella, lo mejor de la escena argentina en 2023/Desde arte callejero hasta una dupla que construyó su propio universo onírico.
La normalidad volvió más hostil que nunca en muchos aspectos que, aunque parezcan detalles, sumados empeoraron la experiencia de quienes salen a comer afuera/Turnos que matan la sobremesa y exigen horarios europeos, códigos QR que suman «un trámite digital» y suelen fallar, reservas pagas y un «tonito» despectivo que se volvió regla en no pocos lugares exitosos/¿Qué dicen del otro lado? Practicidad, rentabilidad y cambio de costumbres entre los argumentos.
Para Atienza la escena coctelera sigue en auge pero con menos show. «El camino es crear bares para todos los días, no bares que sean únicamente un show…» Por Sebastián Atienza para…
Amante del buen vino y de la vida al aire libre, la protagonista de Kinky Boots recibió a Maleva en el teatro Astral para hablar del éxito temprano de la mano de Patito Feo, su posterior inclinación por el bajo perfil y, por supuesto, su relación con la cocina: “Me gusta, pero tengo que estar con mucha inspiración”.
ULTRA CHIC Y FASHION/CONCESIONARIAS QUE LO CONVIRTIERON EN UN SALÓN A CIELO ABIERTO /MUY GENIALES CENTROS CULTURALES Y RESTAURANTES/NUESTRO TOP 8 DE COORDENADAS IMPERDIBLES/UNA INMERSIÓN AL TERRITORIO MÁS EXCLUSIVO DE LA REGIÓN/POR ESTEBAN DANIEL NIETO (DESDE BRASIL)
Siguiendo con las reflexiones del posteo anterior, elegí de arteBA dos obras que quedaron muy grabadas en mi retina. Una obra de Matias Duville en la galería Barro y una obra de…
REGLAS BÁSICAS (PERO NO TAN EVIDENTES)/¿LA FONDUE DE QUESO VA MEJOR CON VINO BLANCO O TINTO? ¿Y LA BOURGUIGNONNE? ¿QUÉ CEPA MARIDA MEJOR CON CADA VERSIÓN? ETIQUETAS RECOMENDADAS/BONUS TRACK: UNA RECETA DE FONDUE DE LA AUTORA/POR LA SOMMELIER MARÍA MENDIZABAL
SUS CREACIONES EN PLATA Y ORO SON UN ÉXITO SIN FRONTERAS/ROBERT DE NIRO QUISO CONOCER SU TALLER Y SE QUEDÓ DOS HORAS FASCINADO/EN CHINA, CIENTOS DE MILES DE PERSONAS PASARON POR SU MUESTRA/¿CÓMO ES SER UN ARTESANO EN PLENO SIGLO XXI?/DE VENDER EN CAMINITO A TENER A REYES DE CLIENTES
BOLICHITOS HISTÓRICOS CON MUCHA ONDA, CLUBES DE POLO, PROPUESTAS GOURMET, FIESTAS QUE NO DEFRAUDAN, ETC, ETC/CUATRO LOCALIDADES DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES CON UNA ENERGÍA ESPECIAL/¿QUÉ HACER, DÓNDE COMER Y DÓNDE SALIR (DE NOCHE) EN CADA UNA DE ELLAS?
CHARLA CULINARIA CON EL EMBAJADOR DEL PERÚ/IDA Y VUELTA SOBRE LA EXQUISITA GASTRONOMÍA DE SU PAÍS/¿CUÁLES SON LOS PLATOS PERUANOS IMPERDIBLES?/¿QUÉ RESTAURANTES PERUANOS RECOMIENDA EN BAIRES?/¿CÓMO SE TOMA EL BUEN PISCO?/¿CUÁLES SON LAS TRES RAZONES POR LAS QUE EN TODO EL MUNDO SE AMA COMER PERUANO?/
ES UNA DE LAS FOTÓGRAFAS MÁS BUSCADAS POR LAS MARCAS Y LAS REVISTAS/UN ESPÍRITU CREATIVO E INQUIETO QUE NO PARA/DE SUS VIAJES POR EL MUNDO EN PRODUCCIONES A SU PASIÓN POR EL MAR Y EL SURF/¿A QUIÉN LE GUSTARÍA FOTOGRAFIAR QUE TODAVÍA NO PUDO?
¿QUÉ RESTAURANTES ELIGE Y QUÉ PLATOS RECOMIENDA EL CÉLEBRE CHEF JAPONÉS?/DESDE COCINA COREANA HASTA PIZZERÍAS Y SOBRE TODO…¡MUCHAS PARRILLAS!/UNA LISTA «ARGENTINÍSIMA»
CON CINCUENTA INVITADOS DE LA REVISTA, NOS DIMOS EL LUJO DE RECORRER arteBA CON UNA DE LAS MEJORES GALERISTAS DE BUENOS AIRES/UNA GUÍA DE LUJO QUE SUPO ARMAR EL MEJOR Y MÁS ITINERANTE ITINERARIO/DE MINUJÍN EN LOS AÑOS SESENTA A LAS GALERÍAS INTERNACIONALES/¡BIENVENIDOS AL TOUR!
LA PRESTIGIOSA GALERÍA NEOYORKINA WYNWOOD LA VA A REPRESENTAR/EXPUSO EN MIAMI ART BASEL Y EN ART EXPO DE NUEVA YORK, ENTRE OTRAS FERIAS/TIENE 31 AÑOS, ES AUTODIDACTA Y SU TÉCNICA ASOMBRA/DE RETRATOS HIPERREALISTAS A MOTIVOS RELIGIOSOS/ADEMÁS: SU INESPERADA (E INVOLUNTARIA) FACETA DE «IT GIRL»
¿EL VINO PUEDE ESTAR INFLUENCIADO EN SU ELABORACIÓN POR LOS PLANETAS, LAS ESTRELLAS, LAS FUERZAS VIVAS DE LA NATURALEZA Y HASTA EL ZODÍACO? ¿CÓMO SON ESTOS VINOS? ¿QUÉ BODEGAS ARGENTINAS SON BIODINÁMICAS? ¿POR QUÉ ES UN FENÓMENO QUE CRECE CADA VEZ MÁS?/ POR LA SOMMELIER MARÍA MENDIZABAL
IDA Y VUELTA A FONDO – SOBRE EL VINO, LA COCINA, Y LA VIDA – CON EL ALMA MATER DE OVIEDO, UNO DE LOS MEJORES RESTAURANTES DE ARGENTINA (¡CON CASI 30 AÑOS DE VIGENCIA!)/LAS JOYITAS QUE GUARDA EN SU BODEGA, SUS MADRUGADAS EN EL MERCADO CENTRAL, LA PANDILLA DEL ASADO Y LOS SECRETOS PARA PERDURAR
