Acá no hay cabeceras ni el riesgo de quedar aislado en una de las puntas: su dinámica es democrática. De congregación. Es el escenario perfecto para que el contacto visual se sostenga,…
De los más puristas a la última generación, que juega con el concepto de identidad bistronómica sin límites. Del boeuf bourguignon al lomo a la pimienta. Del cassoulet al guiso de lentejas.…
Este recorrido por distintos espacios de la ciudad nos cuenta cómo se despliega hoy la escena, entre archivo y experimentación, entre nombres consagrados y emergentes, entre lo institucional y lo independiente, entre…
No le hizo falta perder su elegancia de siempre, sino apenas un toque de hidratación gastronómica y nocturna para terminar de rejuvenecer. Como ya te lo adelantamos en MALEVA, Recoleta está en…
Una expo colectiva que descoloca y sacude. Seis artistas que se plantaron en el espacio sin pedir perdón ni permiso. El ambiente oscuro, íntimo y uterino llevó a indagar nuevas posibilidades, visibilizar…
DESDE UN EX CONVENTO JESUITA DEL SIGLO XIX HASTA UN TRIPLEX DE LAS CAÑITAS CON UNA INCREÍBLE VISTA PANORÁMICA DE LA CIUDAD, PASANDO POR UNA MANSIÓN DE LA BELLE ÉPOQUE PORTEÑA/CINCO LOCACIONES DE COOKAPP EN DONDE LA EXPERIENCIA ES MUCHO MÁS QUE GASTRONÓMICA
MALEVA EN MÉXICO/¿DE QUÉ SE TRATA EL BOOM MEZCALERO QUE PROMETE DESTERRAR AL TEQUILA CON SU PRODUCCIÓN ARTESANAL Y GUSTO AHUMADO?/¿CON QUÉ PLATOS SE LO PUEDE ACOMPAÑAR?/HISTORIA Y LAS COORDENADAS MÁS CANCHERAS PARA PROBARLO
SITUACIONES Y COORDENADAS IMPERDIBLES EN EL CENTRO DE ESQUÍ NEUQUINO/DEPORTES DE NIEVE Y EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS/NOVEDADES Y DATOS CLAVE/DEL FILO A LA BASE: AFTER SKIS, LOS MEJORES REFUGIOS, Y VINOS PATAGÓNICOS
ELIGEN LOS CHEFS: ESTOS SON LOS DIEZ RESTAURANTES PREFERIDOS DE DARÍO GUALTIERI / POR LILA BENDERSKY
EL CHEF DE BISTRÓ Y UNO DE LOS MÁS RECONOCIDOS DE ARGENTINA, SE LA JUEGA Y REVELA CUÁL ES SU TOP TEN DE RESTAURANTES EN BUENOS AIRES Y ALREDEDORES/PASTAS, PESCADOS, PARRILLA, ALTA COCINA Y UNA COORDENADA DEL SUR PORTEÑO QUE ADORA POR SU COPETÍN
CINCO VIDEOS IMPERDIBLES EN DONDE EL CHEF IDEA DELICIOSAS PROPUESTAS DE MARIDAJES INVERNALES QUE COMBINAN A LA PERFECCIÓN CON LAS DISTINTAS VERSIONES DE APEROL SPRITZ/ADEMÁS: SU AMOR POR LA PATAGONIA
ASADO, CORDERO, RIBS (ETC) COCINADOS DURANTE HORAS (¡HASTA 24!) Y QUE SE CORTAN CON UNA CUCHARA/DESDE OPCIONES DE LUJO HASTA OPCIONES AL PASO (Y TAMBIÉN A DOMICILIO)/LA TENDENCIA: QUE CADA VEZ MÁS RESTAURANTES LOS CONSIDEREN SUS PLATOS ESTRELLA
UNO DE LOS MÁS RECONOCIDOS SOMMELIERS ARGENTINOS DA SU VEREDICTO SOBRE CUÁLES SON LAS SIETE ETIQUETAS QUE MÁS LE GUSTARON EN LA FERIA DE VINOS DE ALTA GAMA EN EL HOTEL BRICK (DE LA QUE PARTICIPAN MEGA BODEGAS Y TAMBIÉN BODEGAS BOUTIQUE)
¿CUÁLES SON LOS ARTISTAS Y LAS OBRAS QUE MÁS NOS SORPRENDIERON (Y EL PORQUÉ) EN LA GRAN FERIA DE ARTE DE ZONA NORTE?/DESDE ESCULTURAS DIMINUTAS HASTA LA MAGIA DEL TROPICALISMO POP/DEL 18 AL 22 DE AGOSTO/¿POR QUÉ ES EL LUGAR IDEAL PARA COMPRAR TU PRIMERA OBRA?
LAS MEJORES PISTAS, LOS PARADORES, Y HASTA DÓNDE TOMAR UN TÉ GLORIOSO PARA REMATAR UN DÍA PERFECTO/BONUS TRACK: UNA CABALGATA POR EL CERRO BELVEDERE/CONSEJOS Y DATOS CLAVE/#MALEVAENVILLALAANGOSTURA2016
MUCHO NEÓN, ARQUITECTURA INSÓLITA, UNA POBLACIÓN HIPERACTIVA Y AMANTE DEL BUEN COMER/DESDE EL MUSEO DE NINTENDO HASTA RESTAURANTES PARA COMER EL LEGENDARIO PEZ GLOBO/CUARTA Y ÚLTIMA NOTA DE #MALEVAENJAPÓN
UNO DE LOS MÁS RECONOCIDOS SOMMELIERS ARGENTINOS RECOMIENDA CINCO ETIQUETAS QUE REFLEJAN LA TENDENCIA DE LAS BODEGAS DE REENCONTRARSE CON LO MÁS SIMPLE Y NATURAL/TOP 5 CON PUNTAJES/¿CUÁLES SON IDEALES PARA GUARDA? ¿POR QUÉ SON FÁCILES DE BEBER?
LOS RESTAURANTES ASIÁTICOS NO PARAN DE SOFISTICARSE Y DE RENOVARSE, TANTO EN EL PLANO GASTRONÓMICO COMO EN EL DE LA AMBIENTACIÓN/EN ESTA NOTA: SEIS PROPUESTAS – DESDE PUERTO MADERO HASTA BELGRANO – QUE SE DESTACAN/NOVEDADES Y DATOS CLAVE