El 3 de junio de 1969 se fundó la Association de la Sommellerie Internationale (o ASI, para los amigos) y desde entonces, cada año se festeja el Día Internacional del Sommelier en…
A un mes de lanzar la segunda edición de su libro “Buenos Aires revelada: Fachadas de la ciudad cotidiana”, el fotógrafo aficionado que captura desde su celular nos invita a mirar para…
Heredar en Argentina es mucho más que administrar una historia de éxito; es animarse a mantener vivo un saber familiar sin traicionar su esencia ni la propia identidad. De una talabartería centenaria…
La línea C del subte nunca fue sexy. Siempre fue, quizás, la más funcional de Buenos Aires: une estaciones clave, atraviesa oficinas conecta trenes y seres apurados. Pero en ese recorrido más…
Con las ventas en tiendas físicas cayendo en picada, el panorama es desalentador. Y aún así, las librerías subsisten. Ser librero es también entender que la figura del lector muta. Charlamos con…
IDA Y VUELTA CON UNO DE LOS GRANDES CHEFS ITALIANOS, AL FRENTE DE «IRENE», EL RESTAURANTE DEL HOTEL SAVOY – ROCCO FORTE DE FLORENCIA/¿QUÉ DISTINGUE A LA COCINA DE LA TOSCANA?/EL PROTAGONISMO DE LAS MUJERES/¿POR QUÉ ASEGURA QUE LA EMOCIÓN ES CRUCIAL AL COCINAR Y QUE NO HAY NADA MÁS DIFÍCIL QUE LOGRAR UNA COCINA SENCILLA?
UN RECORRIDO FINGER FOOD PORTEÑO/LOS CHEFS NO SÓLO NO TE VAN A MIRAR MAL SINO QUE VAN A ESTAR AGRADECIDOS/¿POR QUÉ ASEGURAN QUE ES MEJOR COMER ASÍ?/¿QUÉ FILOSOFÍA HAY DETRÁS?/DESDE SABORES ASIÁTICOS A CARIBEÑOS/TOP 5
RADIOGRAFÍA DEL BARRIO IT DE MANHATTAN QUE CONQUISTA A NEOYORQUINOS Y TURISTAS POR IGUAL/ CUÁL ES EL SECRETO DE SU MAGNETISMO Y CUÁLES LOS RINCONES QUE HAY QUE CONOCER SÍ O SÍ/DESDE SUS BOUTIQUES DE MODA DE VANGUARDIA HASTA SUS BARES CON HAPPY HOUR
SOLTAR AMARRAS Y NAVEGAR ENTRE CAYOS EN LA SEGUNDA BARRERA DE CORAL MÁS GRANDE DEL MUNDO/DELFINES EN LA PROA, ISLAS DESHABITADAS, GASTRONOMÍA CARIBEÑA Y CLAVADOS EN EL MAR TRANSPARENTE/ADEMÁS: ¿CÓMO ALQUILAR UN VELERO?/CINCO RAZONES PARA ELEGIR ESTE VIAJE
LA CRONISTA DE MALEVA EN URUGUAY EXPLICA TODO LO QUE LE GENERA ESTE PAÍS Y SUS HABITANTES («QUE SE COMEN EL MUNDO CON SU TRANQUILIDAD EN LA MOCHILA»)/DIFERENCIAS CON LOS PORTEÑOS Y LAS COINCIDENCIAS QUE NO SON/ADEMÁS: GENIALES CONSEJOS EN BASE A LA EXPERIENCIA
¿CÓMO DETECTAR UN BUEN CAFÉ?/LA PRUEBA DE LA CREMA/¿QUÉ MITOS SOBRE EL CAFÉ HAY QUE EMPEZAR A DESCARTAR?/EL CAFÉ FRÍO, LA MARAVILLOSA FLOR DE LOS CAFETALES Y EL CAFÉ COMO UN MISTERIO DE INFANCIA/IDA Y VUELTA CON UNA ESPECIALISTA ABSOLUTA DE LA INFUSIÓN
UN ARTISTA OPINA SOBRE LA OBRA DE OTRO ARTISTA/¿CUÁLES SON SUS OBRAS PREFERIDAS? ¿CON QUÉ SE IDENTIFICAN EL UNO DEL OTRO?/UNA CHARLA IMPERDIBLE ENTRE DOS DE LOS ARTISTAS JÓVENES MÁS DESTACADOS DEL MOMENTO/LA FOTOGRAFÍA, LA NATURALEZA Y LAS HISTORIAS DE VIDA
EN ESTE VIDEO DE «TRES DESTINOS, DOS RESTAURANTES, UN TRAGO», LA MÁS CÉLEBRE DE LAS BARTENDERS ARGENTINAS, NOS LLEVA A RECORRER LAS MEJORES COORDENADAS FOODIES EN CAPITAL PARA DISFRUTAR DE UN APEROL SPRITZ Y ACOMPAÑARLO CON LOS PLATOS MÁS RICOS
NO SON ESPACIOS ENORMES SINO QUE ESTÁN EN CASAS O SON PEQUEÑOS LOCALES QUE EXPLOTAN EN LA VEREDA/TODAS TIENEN EN COMÚN: LA CALIDEZ DE SUS PROPUESTAS Y LA VARIEDAD DE SUS CERVEZAS HELADAS/DESDE SAN ISIDRO HASTA COLEGIALES, RECORRIDO MALEVENSE
COMO SUCEDE EN OTRAS CIUDADES DEL MUNDO, EN CAPITAL TAMBIÉN HAY BARRAS (ALGUNAS NUEVAS) DONDE OFRECEN ESTE SERVICIO/LOCKERS, ETIQUETAS FIRMADAS, Y HASTA LA POSIBILIDAD DE QUE TE HAGAN COCKTAILS/PARA SENTIRTE EN TU CASA (PERO EN TU BAR PREFERIDO)
ESTOS KILÓMETROS CON UN PAISAJE QUE IMPACTA, TAMBIÉN PUEDEN SER LA GLORIA PARA PASARLA BIEN BEBIENDO Y COMIENDO/DESDE EL MAJESTUOSO BAR DE LA CERVECERÍA PATAGONIA (EL HIT DEL VERANO) HASTA EL LLAO LLAO PASANDO POR UN PARADOR DE PLAYA QUE SORPRENDE, ETC
AFUERA DE LOS GIGANTESCOS SHOPPINGS, LA CAPITAL CHILENA SE VUELVE MUY INTERESANTE PARA IR DE COMPRAS/DESDE LOCALES DE DISEÑADORES INDEPENDIENTES HASTA TIENDAS DE MARCAS ESCANDINAVAS/DESDE LA BOHEMIA HASTA LO CHIC/ADEMÁS: LOS GENIALES ESPACIOS DE ROPA USADA