Empezó como una situación de disfrute en su casa, y terminó replicándose en México, Madrid y Barcelona/En Buenos Aires, sus encuentros reúnen más de 400 personas al mes/El boom de desconectar: hacer cosas con las manos, conocer gente y tomar vino.
«Chefs invitados: una gran idea con demasiadas malas interpretaciones…»
La idea – que es un boom en muchísimos restaurantes -, es seductora y hermosa pero suele terminar en una decepción. ¿Por qué? Eso se pregunta en una nueva columna picante para MALEVA el reconocido periodista gastro Rodolfo Reich. Además: ¿qué experiencias rescata?
La ruta cafetera del Bajo Belgrano: ¿cómo la zona más chill del Belgrano se fue llenando de cafecitos divinos? / Cinco paradas imperdibles
Desde el nuevo local de Cuervo que combina café y helado hasta una tienda de mangas con café de especialidad pasando por la pastelería francesa de Togni’s, un café donde también te podés tomar un vino y un concept store con un jardín oculto. ¿Qué ofrece la ruta cafetera de un barrio que sigue siendo barrio?
«Es una locura convivir con estas obras, algo muy potente»: ¿cómo es por dentro la impresionante colección de arte de las oficinas de Balanz?
Es casi inconcebible lo que sucede en un edificio (donde trabajan 800 personas) de la avenida Corrientes: joyas casi imposible de ver, incluso en los museos más importantes de la región/¿Cómo empezaron (y por qué a crear) una colección así?/Los enormes artistas que «visten» sus paredes/Desde Nicola Costantino hasta arte japonés/¿Cómo se hace para visitarla?/¿Piensan algún día ser un espacio público?/Además: ¿cómo es trabajar – en el día a día – rodeados de un acervo tal?
Es plan: ¿cómo va a ser el primer Aperol District en Argentina? Finde de alegría y placeres gourmet en Martínez
Sábado 3 y domingo 4 de diciembre/El primer circuito gastronómico exclusivo de Aperol en Argentina, y el segundo a nivel global después de Padova en Italia/¿Cuáles van a ser sus puntos gastro?/¿Qué chefs célebres van a decir presente?/Además: arte y juegos.
ROMA DOBLEMENTE BELLA: 48 HORAS EN EL LEGENDARIO HOTEL DE RUSSIE / CRÓNICA EN PRIMERA PERSONA / POR JUAN E.MARCOS (DESDE ROMA)
¿CÓMO ES ALOJARSE EN EL MEJOR HOTEL DE LA CAPITAL ITALIANA?/HISTORIA, DISEÑO, ESPÍRITU FOODIE, ARTE Y DETALLES QUE ASOMBRAN/SPRITZ EN EL JARDÍN SECRETO, UNA ATENCIÓN DE OTRO PLANETA, PASTELERÍA ITALIANA Y SALMÓN EN EL DESAYUNO, ETC, ETC
PLAYAS CANCHERAS DE CHILE: CINCO OPCIONES CERCA DE SANTIAGO (Y QUE LOS ARGENTINOS CASI NO CONOCEN) / POR BÁRBARA LICHTMAN (DESDE CHILE)
CHILE NO ES SÓLO COMPRAS: SU LITORAL PACÍFICO DESLUMBRA CON ALGUNAS PLAYAS NO TAN OBVIAS, CON MUCHA ONDA (ARENA BLANCA, AGUA TURQUESA, SURF Y GENIALES PISCO SOURS Y MARISCOS)/¿CÓMO ES EL ESTILO Y EL TARGET DE CADA UNA?/LOS DATOS CLAVE
ZONA DE PAZ: LAS COORDENADAS CHILL ENTRE BELGRANO Y COLEGIALES / POR MARÍA PAZ MOLTEDO
CASUALMENTE (O NO) SOBRE LA CALLE CIUDAD DE LA PAZ Y ALREDEDORES EXISTE UN TERRITORIO DE PROPUESTAS CON UNA ONDA IDEAL PARA BAJAR UN CAMBIO/DESDE RESTAURANTES CON UN TRASFONDO ESPIRITUAL HASTA CLUBES DE VINO O TALLERES PARA CONECTAR CON TU HEMISFERIO CREATIVO
WINTER VILLAGE: EL INCREÍBLE MERCADO (Y PISTA DE PATINAJE SOBRE HIELO) DONDE NUEVA YORK CELEBRA AL INVIERNO Y A LA NAVIDAD
EL TERRITORIO DE LA GRAN MANZANA DONDE MÁS SE PALPITA EL ESPÍRITU NAVIDEÑO/LA ÚNICA PISTA DE PATINAJE SOBRE HIELO GRATUITA DE LA CIUDAD/MÁS DE 150 STANDS GASTRONÓMICOS (¿QUIEREN BUENAS BURGERS Y DONUTS?) DE ROPA, DISEÑO/ADEMÁS: JAZZ, UNA BIBLIOTECA GENIAL Y LA QUINTA AVENIDA
DICIEMBRE EN URUGUAY: OCHO PLANES DE CALMA (ANTES DEL HURACÁN) / POR VICKY SCHIRINIAN (DESDE URUGUAY)
CALENTANDO LOS MOTORES PARA EL VERANO, ACÁ TE MOSTRAMOS OCHO RINCONES Y SITUACIONES TRANQUILAS DEL PAÍS VECINO PARA RELAJARSE ANTES DE FIN DE AÑO/DESDE COLONIA HASTA PUNTA DEL ESTE/ARENAS, CAMPOS, Y TAMBIÉN MONTEVIDEO
UNA FIESTA COMO POCAS VECES: ASÍ FUE EL SUBLIME MASTERS OF FOOD AND WINE PARA CELEBRAR LOS DIEZ AÑOS DEL PALACIO DUHAU – PARK HYATT / POR CANDELA INI
EN SU BELLÍSIMO JARDÍN ESCALONADO, EL DUHAU CELEBRÓ A LO GRANDE CON UN ESPECTÁCULO DE SABORES AL QUE FUERON CONVOCADOS TODOS LOS CHEFS QUE PASARON POR EL HOTEL EN UNA DÉCADA (DESDE MÁXIMO LÓPEZ MAY HASTA FEDERICO FERRARI)/CRÓNICA DE UNA NOCHE EXCEPCIONAL
"LOS VIAJEROS ARGENTINOS AMAN ITALIA": ENTREVISTA A ANNA GRICINI, DIRECTORA EN ROMA Y FLORENCIA DE ROCCO FORTE (LA CADENA DE HOTELES MÁS EXCLUSIVA DE EUROPA) / POR VIOLETA ZAPIOLA
ESTA ITALIANA ESTÁ AL FRENTE DEL LEGENDARIO HOTEL DE RUSSIE EN ROMA Y DEL SAVOY DE FLORENCIA/¿CÓMO ES DESEMPEÑARSE EN UNA DE LAS CADENAS DE HOTELES MÁS ELEGANTES DEL MUNDO?/DISEÑO, UBICACIÓN Y GASTRONOMÍA: DOS ASPECTOS SOBRESALIENTES DE ROCCO FORTE
¡AHÍ VA! PRIMERA FERIA DE VINOS URUGUAYOS EN BUENOS AIRES: CINCO BODEGAS IMPERDIBLES
CADA UNA REPRESENTA UN ESTILO Y UNA REGIÓN DISTINTA DEL PAÍS VECINO/DESDE GARZÓN HASTA COLONIA/TANNATS GLORIOSOS (PERO TAMBIÉN OTRAS CEPAS)/¿POR QUÉ LAS ETIQUETAS ORIENTALES MEJORAN A PASO DE GIGANTE? EN EL HOTEL BRICK (JUEVES 1 DE DICIEMBRE)
"ME GUSTA CUANDO EL HUMOR ES CORROSIVO Y NO TIENE MIEDO A QUEDAR MAL": CLEMENTE CANCELA / ENTREVISTA / POR MARÍA PAZ MOLTEDO
HOMBRE DE TELE Y DE RADIO DONDE LA ROMPE CON SU PROGRAMA «GENTE SEXY»/DEL PERIODISMO Y DEL HUMOR/CHARLA (DE TODO Y SOBRE TODO)/SU PERFIL FOODIE VEGGIE, SU COLECCIÓN DE REVISTAS «MAD»/SUS VIAJES DESDE LA PATAGONIA HASTA BERLÍN/SUS HUMORISTAS PREFERIDOS, ETC
ASÍ ES LA ÚLTIMA MUESTRA DE OHNE TITEL EN LA GALERÍA NORA FISCH / NOTA FOTOGRÁFICA / POR JUAN PABLO SOLER
LA ARTISTA PARISINA (AUNQUE SIEMPRE CON UN PIE EN LA ARGENTINA) PRESENTA «NUNCA OLVIDARÉ LO QUE NO RECUERDO», UNA SERIE DE FOTOS INTERVENIDAS, COLLAGES Y LIENZOS QUE INDAGAN EN SU PROPIA HISTORIA PERSONAL/UN SORPRENDENTE EJERCICIO DE LA MEMORIA HECHO ARTE
UN PLACER VISUAL: ¿POR QUÉ HAY QUE IR A FELIFA (FERIA DE LIBROS DE FOTOS AUTOR) EN LA GALERÍA FOLA? / POR MELISA BORATYN
¿HAY ALGO MÁS LINDO QUE UN LIBRO DE FOTOS?/EN SU 15 EDICIÓN, FELIFA SOPRENDE CON EJEMPLARES BELLÍSIMOS DE ARGENTINA Y DE OTROS PAÍSES/¿CUÁLES SON SUS DISTINTAS SECCIONES?/¿QUÉ SON LOS EXQUISITOS «LIBROS MAQUETA»/ADEMÁS: EL APORTE GENIAL DE LAS EDITORIALES
ELIGEN LOS CHEFS: ESTOS SON LOS DIEZ RESTAURANTES PREFERIDOS DE CHRISTINA SUNAE / POR LILA BENDERSKY
LA MÁS CÉLEBRE DE LAS CHEFS DE ORIGEN ASIÁTICO REVELA SU TOP TEN DE RESTAURANTES EN BUENOS AIRES/DESDE UN BODEGÓN EN LA BOCA HASTA UNA CANTINA COREANA/ADEMÁS: ¿QUÉ TRES RESTAURANTES ELIGE EN EL CHINA TOWN DE BELGRANO?
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