Desde una con sabores de mar hasta otra de entraña y parrillera que es una bomba / Más de 40 foodtrucks para olvidarse de las dietas de verano / Un plan foodie en el Paseo de la Costa de Vicente López / Top 8
Más de 40 stands y foodtrucks con opcionnes hamburgueseras llenan la propuesta foodie de este finde
Estas son las ocho hamburguesas que no podés perderte en el Burger Fest
Este viernes 18 y sábado 19 de enero en el Paseo de la Costa de Vicente López, Buenos Aires le hace frente a las dietas de verano con la quinta edición del delicioso Burger Fest. Lejos del régimen de ensaladas que suele gobernar esta época del año, la propuesta es degustar alguna de las más tentadoras creaciones de las mejores hamburgueserías de la ciudad. Más de 40 stands y foodtrucks – opciones vegetarianas y sin TACC incluidas – que homenajean la burga pero sin excluir otras alternativas del street food como hot dogs, arepas, tacos, crepes y sándwiches de autor. Para tomar, por supuesto, la birra estará a la altura, el maridaje por excelencia. Aunque, si lo tuyo es la innovación, podés acercarte al food truck de vinos y coctelería.
En fin, se entendió que el plan es una bomba. Pero para que vayas preparado y estudiado, en MALEVA te dejamos sus ocho joyitas hamburgueseras, para todos los gustos:
1) LA SMOKE HOUSE DE URÍA BURGERS: UNA OPCIÓN CLÁSICA, INFALIBLE Y CON MUCHA BBQ
Un medallón de carne vacuna, tocino, queso y salsa BBQ. En resumen, todo lo que está bien. Uría Burgers fue creada por el reconocido chef chocolatier Daniel Uría, creador también de Compañía de Chocolates.
2) LA CHETTA DE EL RODAZO: UNA HAMBURGUESA CON ACENTO FRANCÉS Y SABORES AGRIDULCES
La posta de las propuestas de El Rodazo lleva queso brie, rúcula fresca, cebolla caramelizada y honey moustard. Si el agridulce es lo tuyo, encará para acá.
3) LA PARRILLERA DE DENIRO: PARA LOS FANÁTICOS DEL ASADO (Y LA ENTRAÑA)
Una hamburguesa de entraña – como todas las de esta hamburguesería que cada vez resuena más – con provolone, morcilla, morrón, cebolla roja y ketchup ahumado. La especialidad de la casa.
4) LA HOT JALAPEÑO DE BURGER MOOD: CON TOQUES PICANTES (¡ SOLO PARA VALIENTES!)
¡Para los que se atreven! Una burger picante con aderezo a base de jalapeños, lechuga, tomate y cebollas asadas a la plancha más cilantro fresco.
5) LA HAMBURGUESA DE CERDO DE COCINA INQUIETA: ADICTOS AL AHUMADO, ESTA ES LA SUYA
Un medallón de carne de cerdo ahumada en pan brioche, con queso cheddar ahumado, mostaza antigua, cebollas caramelizadas, pancarta ahumada y pepinos agridulces. ¡Del chef Alejandro Goñi!
6) LA HAMBURGUESA DE SALMÓN DE LA CHIVITERÍA DE BOUQUET: LOS SABORES DE MAR DICEN PRESENTE
Tiene un medallón de salmón en pan de tinta de calamar con criolla de langostinos, mango y cilantro. ¿Original? Claramente.
7) LA CHIBURGER ESPECIAL DE SAPORE SQUISITO: UNA OPCIÓN SIN TACC
Esta hamburguesa de entraña se sirve en un pan especial de chipá, con berenjenas, jamón y queso. ¡Genial alternativa para celíacos!
8) LA VEGGIE BURGER: HAMBURGUESA DE QUÍNOA DE HARD ROCK CAFÉ
Cuenta con un medallón de quínoa, hongos portobello, cebolla morada, huevos, queso cheddar, nueces pecan y salsa de soja.
Fotos gentileza Gastronomique, Burger Mood, Deniro y BsAs Market.