Llega la segunda edición del ciclo que le rinde homenaje al brunch/Participan veinte restaurantes de toda la ciudad de Buenos Aires con propuestas que son una bomba y super originales/Desde banquetes muy top hasta otros con impronta verde, toques orientales y hasta un brunch para sentirte en París/¿Cómo pedirlos? ¿Qué tiene cada uno?/Además: la mayoría viene con vino, cerveza ¡E incluso gin tonic!
Veinte restaurantes se suman con increíbles (y muy variadas) propuestas de brunch
Amor al brunch: ¿cómo va a ser la segunda edición del ciclo «Brunchear» y quiénes participan? Nuestros cinco elegidos.
El primer circuito gastronómico dedicado a rendir homenaje al brunch, celebra entre el 2 y el 16 de agosto su segunda edición llenando a la capital porteña durante dos semanas con los sabores de más de veinte restaurantes seleccionados de la ciudad y sus alrededores. En tiempos de distanciamiento social, la propuesta va a ser brunchear en casa. Los restaurantes participantes del circuito realizaron un “Menú Brunchear” para dos personas, creado especialmente para celebrar el brunch, el cual va a estar disponible en formato delivery con un 25% de descuento.
Además, quienes adquieran el Menú Brunchear obtendrán porrones de Stella Artois y la nueva Villavicencio con gas, con un toque de limón, sin conservantes, sin aditivos y sin azúcares.
Entre los participantes se encuentran: Le Pain Quotidien (Posadas, Salguero, Recoleta Mall, Alto Palermo, Armenia, Sucre, Nordelta, Olivos, Martinez), Pani (Palermo – Palermo Hollywood – Recoleta – Martinez), Broome (Banfield), Crisol, Ninina (Palermo – Zona Gorriti – Malabia), Moshu (Villa Urquiza), Modo Café (Villa Urquiza), BFresh (Palermo – Zona Salguero – Libertador), Gontran Cherrier (Palermo Zona – Plaza Armenia), Malvon (Villa Crespo) , Hotel Home (Palermo Hollywood), Birkin (Palermo Zoo – Palermo Hollywood), Casa Cavia (Palermo – Zona Salguero – Libertador), Buenos Aires Verde (Palermo Hollywood – Belgrano) en la capital, en Zona Norte estarán Alo’s (Boulogne), La Panadería de Pablo (Olivos), Eat Catering y Violeta Massey (Recoleta – Palermo – San Isidro), y en La Plata estarán Matilde Bakery, Masse y Moro Finca y Fonda.
A través de la página web www.brunchear.com.ar/circuito se van a poder conocer todos los detalles del evento, mientras que por medio de la cuenta @brunchearmas en Facebook e Instagram se van a poder acceder a todas las novedades del circuito.
Entre todas las propuestas, en MALEVA hicimos una lista de cinco que no pueden fallar.
1) Alo ´s: enorme opción del restaurante de la Horqueta de Alejandro Feraud ¡Y viene con gin tonic!
Jugo de remolacha y manzana verde; pan de masa madre, mermelada y manteca; croissant; huevo Florentine; hummus + coliflor; quiche loraine; bagel con queso ahumado y curado; alfajor de maicena, Gin tonic + kombucha; y una botella de Vino Lola Montes 750cc; dos porrones de Stella Artois , dos botellas de agua Villavicencio con gas y un toque de limón de 500ml.
Precio: $3000; dirección: Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, La Horqueta, San Isidro. Los teléfonos para pedidos son 4737-1246 / 4737-0248 y el whatsapp: +54 911 2874-7432 / @alosbistro https://www.instagram.com/alosbistro/?hl=es-la
2) Birkin: una bomba con toques orientales del café más trendy de la ciudad
Panceta & palta; pan de masa madre; ½ palta, panceta a la plancha, tomate asado, 2 huevos frito y limón; sándwich queso & labne; pan de campo, labne, halloumi, danbo, sbrinz y dip de salsa picante; además yogurt casero: con granola, pomelo y miel. El remate es un pan Simit: pan turco con sésamo, crema espesa y miel anisada. Viene con una botella de Vino Lola Montes 750 ml, dos botellas de agua Villavicencio con gas y un toque de limón de 500 ml y dos porrones de Stella Artois
Precio: $1625. República Arabe Siria 3061, Palermo Zoo, y Nicaragua 6025, Palermo Viejo. Pedidos por whatsapp, rep Árabe Siria: 5491148437470; Nicaragua: 5491120864036 . @birkincafe https://www.instagram.com/birkincafe/?hl=es-la
3) Buenos Aires Verde: un banquete veggie
Una pieza de bakery a elección; panes tostados con queso blanco y mermelada; pancakes con dulce de leche, frutos rojos y salsa de chocolate; yogurt raw o leche vegetal con frutas de estación, nuestra granola casera y miel; huevos revueltos con “salchicha” y palta a la plancha con queso brioche con “atún” y coleslaw; papas asadas con queso, cebolla y portobellos. Dip de guacamole; más una botella de vino Lola Montes de 750ml o dos latas de cerveza Stella Artois y dos bebidas frías a elección (botella de agua Villavicencio con gas y un toque de limón de 500cc o limonada clásica). Viene con dos bebidas calientes a elección, café o té.
Precio $2950. Belgrano: Vidal 2226, Palermo: Gorriti 5657. Pedidos al 47759594 o Whatsapp 1125888365. El local de Belgrano, el tel es 47871375; @buenosairesverde https://www.instagram.com/buenosairesverde/?hl=es-la
4) Casa Cavia: otro nivel y muy potente (hasta viene con tira de asado marinada)
Granola casera con yogurt; focaccia de berenjenas o tostado de jamón y queso; café o té; crakers de semillas con cremoso de garbanzos; aceitunas marinadas; batatas fritas con sal de especias; chipé con tomates asados y albahaca; tira de asado marinada en chimichurri, miel de caña y salsa de soja cocida durante doce horas a baja temperatura acompañada con vegetales de estación salteado en manteca de avellanas ,espinacas , hierbas frescas; flan de castañas con crema batida; clafoutis de peras y cardamomo; chocolatinas, mousse de chocolate blanco y salsa de chocolate. Vino Lola Montes de 750cc, más dos botellas de agua Villavicencio con gas y un toque de limón de 500ml y dos porrones de Stella Artois.
Precio: $5000. Con descuento: $4000. Cavia 2985, Palermo Chico. Pedidos por whatsapp al 1136407805; @casacavia https://www.instagram.com/casacavia/?hl=es-la
5) Gontran Cherrier: para sentirse en París
Un croissant parisien, una baguette nórdica, un chausson, un croissant, un pan con chocolate con almendras, un scon de queso, un canelé, un citrón, un lingote y un jugo de naranja de 500 ml, más una botella de Vino Lola Montes de 750cc, más dos botellas de agua Villavicencio con gas y un toque de limón 500 ml y dos porrones Stella Artois.
Precio: $ 2400; con descuento: $ 1800. Dirección: Costa Rica 1805, Palermo. Pedidos por Whatsapp al 1161782749; @gontrancherrierar https://www.instagram.com/gontrancherrierar/