EL LADO B DE PIA SLAPKA

«Podría decir que mi lado B es la cocina. Amo cocinar. ¿Cómo lo descubrí? No fue ni porque veía a mi mamá cocinar ni porque viene de generación en generación ni nada por el estilo: fue cuando me casé hace nueve años y se potenció con el nacimiento de mi primer hijo, Benjamín. ¡Para mí no hay nada más lindo que el olor de una torta en el horno! Eso es hogar. Ojo que al principio no me salían ni las tortas que ya vienen casi hechas. Mi marido todavía se acuerda de la lasagna cruda o de la crema vencida que le di. Después de años de ver programas de cocina, leer diferentes libros y cocinar y cocinar puedo decir que ahora puedo invitarlos a tomar un rico té con scons, brownies, budín de limón, alfajores de maicena, chipás, panes, galletitas y el menú sigue. Cocino otras cosas pero la pastelería me encanta. Me encanta amasar. Ver la transformación de la harina con el huevo, la manteca y el azúcar. Podría seguir contándoles mucho más de este lado B porque soy «Piuchi la Repostera». Pero la próxima les cuento de «Piuchi la Jardinera».
Pia Slapka
 


 
Fotos: gentileza agencia Multitalent y Pia Slapka
Retoques y diseño: Lucas Lombard