La previa de venir a Punta del Este, además de saber quiénes vienen y a qué eventos vamos a ir, es saber qué hay de nuevo, qué negocios siguen abiertos, quiénes se mudaron y quiénes no están más. Como suele suceder en los pueblos de veraneo, muchos comercios sólo abren durante la temporada alta y cuando empieza a llegar el otoño bajan la persiana (!algunos incluso se llevan los carteles!) hasta la próxima temporada. Este verano, en el mismo plano de expansión hacia lo foodie y el diseño que ya es tendencia en Montevideo, Punta del Este no se queda atrás e inaugura para esta temporada varios negocios que vale la pena visitar. Esta es nuestra selección malevense, desde La Barra hasta José Ignacio de las novedades de temporada.
Los recién llegados:
Cuando vemos la propuesta de Borneo no podemos creer que no existía algo así antes en este lugar. Café, café y más café en todas sus formas y expresiones. Tomás Moche vive en Punta del Este todo el año desde hace cuatro años. Es argentino y hace un par de veranos que viene con la idea de abrir un deli y cafetería en La Barra inspirado en los cafés de la costa californiana, parada obligada en sus viajes de surf que hace con amigos durante el invierno de acá. Así, en un local chiquito pero lindo intervenido con un mural blanco y negro que es muy visible desde la ruta inauguró hace algunos días Borneo. Se ofrece aquí el mejor nivel de café que se consigue en Uruguay comprado a tostadores que traen granel fresco tostado de África, Centroamérica e Indonesia. Para llevar o para tomar en el lugar, acompaña a la propuesta de café opciones dulces como cheesecake, torta de chocolate, banana bread y comidas rápidas para llevar como sandwiches, wraps o ensaladas. Con la idea de permanencer abierto durante todo el año, Borneo propone un café de especialidad para disfrutar frío o caliente con la mejor calidad posible.
Ya era la hora de que la tendencia en cerveza artesanal llegara al Este. Uruguay tiene una producción bien interesante de cervezas artesanales con polos de producción en todo el país: Tacuarembó, Treinta y Tres, Canelones, Colonia, Montevideo y Maldonado. La apertura de Banjo, el primer bar cervecero de La Barra, se suma a esta tendencia y ofrece a partir del horario del after beach una barra con seis canillas de las mejores cervezas de la zona. Emanuelle Cánova, uno de los socios fundadores de Banjo, le cuenta a MALEVA que la idea de la cerveza la viene gestando desde hace algunos años y se concretó este invierno con la producción propia de cerveza en Punta del Este. Algunas de las cervezas que ofrecen son: Volcánica, Boar y Buenas Costumbres y la de la casa. Además suman a la oferta cervecera conciertos en vivo de jazz de músicos locales y un tapeo y picadas al horno de barro.
En un local grande en esquina sobre la ruta con vista al mar, esta temporada desembarca en La Barra Rotunda, la marca de ropa minimalista nacida hace tres años en Montevideo. Con un concepto de diseño bien marcado y una fuerte identidad, Rotunda es una empresa joven que entró con mucha fuerza en el mercado de la moda uruguaya. “Nuestra idea fue proponer un universo rotundo donde poder plasmar nuestra forma de ver el mundo. Es lo que intentamos transmitir con toda nuestra marca desde la ropa hasta los locales pasando por las campañas y nuestros fashion films”, explica Sofía Domínguez Brun una de las fundadoras de la marca. El diseño depurado es la bandera de Rotunda, con una paleta de colores que marca la tendencia de cada colección y la particularidad de sus prendas monocromáticas. ¡Un verdadero placer para los amantes de Marie Kondo! Además el noventa por ciente de sus productos están fabricados en Uruguay. Solo traen cosas de afuera si el material o la fabricación realmente valen la pena: lino de India, algodón de Perú y zapatos de Brasil. Con tres locales propios en Montevideo, la gran apuesta de La Barra sería la cuarta casa de Rotunda en Uruguay: una marca joven que entró con mucha fuerza en el mercado local. ¿Algunos de los materiales fetiche para este verano? Lana merino, cuero y lino. Incorporan para este verano una línea de bikinis hechas con lycra reciclada y filtro UV muy lindas, lonas de playa y una línea de lentes.
Cinco amigos gastronómicos argentinos y uruguayos que viven en Nueva York se unen este verano escapando del frío de Williamsburg para desembarcar en José Ignacio con una propuesta gastronómica original. Se trata de un restaurante ubicado en el café de la tienda de decoración Santas Negras donde Lucrecia Maldonado, Matías Romano y los tres socios de Tababré el restaurante uruguayo que la rompe en Nueva York, Diego Perez-Olave, Ramiro Lescano y Bruno Gervais, proponen un menú simple con productos frescos y de estación. “La propuesta es abrir todo el día empezando con el brunch, un concepto bastante americano y con una buena oferta de cafés a cargo de nuestro barista especializado y máquinas italianas de la mejor calidad”, relata Lucrecia. A la tarde cuentan con un happy hour para los que no son muy fanáticos de ir a la playa y luego de las 21hs cena con parrilla y cocina mediterránea. Además, sumándose a incorporar un poco de vida nocturna al tranquilo pueblo de José Ignacio, como uno de los socios es DJ proponen para diferentes noches sets en vivo con buena música y una linda ambientación. ¡A estar atentos a fechas especiales!
Y LOS CLÁSICOS QUE SE EXPANDEN HACIA NUEVOS MARES
Pocas veces sucede que un restaurante es tan bueno que hace que la gente se movilice hacia zonas menos populares por las que no acostumbra a estar. Y esa es la historia de Elmo, una casita con un patio en lo alto del Chorro, que se convirtió en suceso entre veraneantes y público local de Punta del Este. ¿Su especialidad? Comidas al horno de barro, pizzas, caipis de maracuyá y un lindísimo ambiente a la luz de las velas. La propuesta de Elmo para este año es la expansión: van a abrir también al mediodía en su ubicación original y suma una nueve sede en La Barra justo cruzando el puente a la izquierda donde ofrecerán pizzas y tragos. La apertura la viven con un bajo perfil, al mejor estilo soft opening, por lo que es recomendable llamar antes de ir.
La marca de indumentaria de Mica Tinelli desembarca en el Este más precisamente en Manantiales en un local sobre la ruta casi llegando a Terrazas de Manantiales. Toda la última colección de verano estará disponible en este pequeño espacio y además tendrán prendas únicas para este local.
En la esquina de la entrada a Punta Piedras donde funcionaba desde hace algunos años el resturante de sushi y pizzas La Jaula es ahora la sede de la nueva versión de Pizza Tutta, el nuevo emprendimiento de Juan Luther ex socio del emblemático Tutta de José Ignacio. Con una onda más para jóvenes y adultos y una buena playlist a cargo de Sarapura DJs, carta de cerveza artesanal y buenísimos tragos, la pizza sigue siendo la vedette pero en una versión mucho más crocante.
Apenas entrando a José Ignacio, sobre un deck de madera se alzan dos cubos de tablones de madera bien rústicos donde acaba de inaugurar un nuevo local de Magma en el antiguo pueblo de pescadores. Y es que este pueblo chico es, al menos los primeros días de enero, donde todos quieren estar y Magma no quizo quedarse afuera. Se encuentran allí prendas de toda la colección de Magma incluyendo zapatos, vestidos, trajes de baño y tejidos de marcas locales e importadas. Una parada obligada, ideal para pasear después de la playa.